Av en eller annen grunn har det galt rot i Russlandnavnet på dette bæret. Denne utvalgsfrukten ble født for ikke så lenge siden i Canada. Den amerikanske forskeren Luther Burbank kombinerte to typer nattskjerm: Afrikansk og europeisk krypning. Michurinisten kalt sitt hjernebarn "sunberry" - "sun berry". I Europa kalles det ofte kanadisk blåbær eller bjørnebær-forte, etter navnet på det visjonsforbedrende stoffet som er produsert av det. Høye, opptil halvannen meter, er buskene upretensiøs og gir en rik høst. Hver blåbær er på størrelse med et kirsebær. Og fra en busk kan du hente en bøtte med bær. Derfor begynte solbærbærgartnere rundt om i verden aktivt å plante. Nattskyggesmaken kjennes fortsatt i friske bær. Derfor tilberedes ofte te, likør, vin, syltetøy og konserver fra samberi. La oss snakke om den siste typen lekser for vinteren. Nedenfor finner du noen nyttige tips som hjelper deg å tilberede en deilig godbit.
Samberi syltetøy - oppskrift "solo"
I motsetning til den vanlige nattskjermen, er dens direkte etterkommerikke giftig. Fortsatt liker ikke alle smaken av friske bær. Tørking hjelper til med å forbedre gastronomisk kvalitet. Den høstede avlingen spres i et jevnt lag og får lov til å "nå". Tørket sambury bær er også velsmakende. Sylteoppskrifter er veldig mange. Men strengt tatt "solo" (sunberry + sukker) vil ikke fungere. For smak og smak, tilsett mynte, sitronmelisse eller minst kanel. Bærene skalpes først med kokende vann, og så gir destå i noen minutter. I løpet av denne tiden skulle en ubehagelig ettersmak ettersmak passere i vannet, som vi tapper, og kaster Sunberry i et dørslag. Og dryss deretter sukker (per kilo bær - 300 g søt sand) og hold i brann til den er tyknet.
Samberi syltetøy - oppskrift med sitron
Vi lager sirup fra et kilo sukker og et glass vann.Når det koker, legg du 1 kg tilberedte (forhåndsskoldede) bær i en kjele. Stek i fem minutter og sett til side i 4-5 timer. Vi gjentar denne prosedyren tre ganger. Til slutt tilsett revet glede og juice av en stor sitron eller to lemen, noen få mynteblader. Kok opp igjen og legg i glass.
Samberi syltetøy - vitaminoppskrift
Mest verdifulle medisinske egenskaperlagret med neste behandlingsmetode. Hell kokende vann over en kilo bær og før gjennom en kjøttkvern. Slip på samme måte ranetki eller sitron, samt en kvist mynte. Vi måler sukker i forholdet 1: 1 til den resulterende massen. Vi hell den resulterende massen med den og la den la saften gå i 5-6 timer. Vi legger ut glassene som vi oppbevarer i kjøleskapet.
Samberi syltetøy - oppskrift med kvede
