Hvilken salat med saury og egg kjenner du?Selvfølgelig Mimosa. En slik festlig rett krever ikke dyre ingredienser og mye fritid. Det er grunnen til at mange husmødre setter pris på det. I dag presenterer vi to forskjellige kokemuligheter for denne populære salaten.
Klassisk salat "Mimosa": oppskrift med saury
Hvis du driver din egen husholdning, kan den presenterte parabolen koste deg en krone. Tross alt trenger den bare kyllingegg og grønnsaker. Imidlertid må du fortsatt kjøpe noe.
Så, den klassiske saury fiskesalaten krever bruk av produkter som:
- middels fett majones på et vaktelegg - ca 145 g;
- bare landsbyegg (nødvendig med en lysegul eggeplomme) - 3 stk .;
- mellomstore poteter - 3 stk .;
- små gulrøtter - 4 stk .;
- hermetisk fisk "Saira" - standard boks;
- ikke-bitter salatløk - 1 middels hode;
- hard ost - ca 125 g;
- havsalt - for kokende grønnsaker.
Hermetisert fiskeforedling
Mimosa salat (oppskrift med saury mestpopulær blant fans av denne retten), bør du begynne å lage mat ved å bearbeide hermetisert fisk. For å gjøre dette, fjern den fra krukken og elt den med en gaffel sammen med buljongen, slik at du får en homogen tykk velling.
Kjøp forresten saury til en slik salathelst en fjernøstlig produsent. Vokt deg for forfalskninger og underordnede varer. Hvis du fremdeles kommer over en slik fisk, er det veldig motløs å bruke den til å lage en festrett.
Tilberede grønnsaker
En salat med saury og et egg kalt "Mimosa" er elsket av mange. Tross alt viser den presenterte retten seg å være veldig velsmakende og øm.
Før du former det, må du vaske potetene og gulrøttene med en børste, og deretter koke dem i uniformen i kokende saltvann. Det samme kreves å gjøre med bygdeegg.
Etter varmebehandling må produktene avkjøles, og deretter skrelles og begynner å danne en salat.
Vi danner en vakker festrett
Saury og eggesalat er ganske lett ogganske enkelt. For å gjøre dette må du ta en litt utdypet stor tallerken, og deretter fordele all den tilberedte fiskemassen jevnt over overflaten. Dryss hermetikkproduktet med en liten mengde finhakket løk. Deretter legger du raspede potetmos og gulrøtter på en plate i lag. Etter å ha vekselvis krydret grønnsaker med middels fett majones, er det også nødvendig å raspe eggehvite og hard ost med dem. Etter å ha smurt disse lagene med hvit saus, bør de også dekkes jevnt med smuler laget av eggeplomme.
Hvordan skal "Mimosa" -salaten serveres riktig på festbordet?
Etter saury og egg salat erformet, må den plasseres i kjøleskapet i flere timer. Dette er nødvendig slik at lagene i retten blir mettet med majones, blir enda mer ømme og smakfulle. Før du serverer en slik salat, bør inviterte gjester definitivt dekorere den med friske persilleblader.
Deilig saury salat: en oppskrift på matlaging med ris
Få mennesker vet at en salat som "Mimosa"du kan lage mat ikke bare med poteter, men også med risgrus. Med den blir denne retten mindre kaloririk, men ikke mindre velsmakende.
Så, for å lage en salat av hermetisk fisk "Saira", trenger vi:
- middels fett majones på et vaktelegg - ca 145 g;
- egg med lysegul eggeplomme - 3 stk .;
- langkornet risgryn - ½ kopp;
- små gulrøtter - 4 stk .;
- hermetisk fisk "Saira" - standard boks;
- ikke-bitter salatløk - 1 middels hode;
- hard ost - ca 125 g;
- salt - for å koke frokostblandinger og grønnsaker.
Forbereder ingredienser til salat
Tilbered en salat fra hermetisk fisk "Saira"i etapper. Først må du skylle langkornet ris, og deretter koke den i saltvann til den er smuldret, skyll grundig og fjern all væske. Deretter må du varmebehandle ferske gulrøtter og bygdeegg. Etter det må begge komponentene avkjøles og rengjøres. For hermetisert fisk tar du den ut av krukken og gjør den til en glatt grøt med en stor skje. Det er også nødvendig å finhakke løkhodene og raspe osten på et fint rivjern.
Vi danner en porsjonert tallerken
Å dekorere en slik salat vakkert, dudu må kjøpe en formring på forhånd. Den må plasseres på en flat tallerken, og legg deretter vekselvis kokt ris, finrevet gulrøtter, hakket saury, løk, eggehvite og hard ost. Samtidig bør man ikke glemme at hvert påfølgende lag med produkter må smøres med en liten mengde majones uten feil.
Etter trinnene beskrevet, forming ringdet er nødvendig å fjerne det forsiktig, og bare etterlate en vakkert dekorert salat på platen. Videre, på overflaten (inkludert på sidene), er det nødvendig å påføre et majonesnett i en tynn strøm og dryss med revet eggeplomme. Som et resultat bør du ende opp med en veldig vakker lysegul tallerken. Den skal bare serveres etter at den er eldret i kjøleskapet.
Hvis du ikke vil lage "Mimosa" i separate porsjoner, kan du utføre alle de ovennevnte handlingene ved hjelp av en vanlig dyp sittende plate med stor diameter.
