Alle vet hvordan man lager mimosasalat med rosa laksvertinne. Han er kjent for oss sammen med Olivier og sild under en pels, og regnes som en av de tradisjonelle salatene til en festlig fest. Men dette reduserer ikke hans fortjeneste i det minste. Det antas at mimosasalat med rosa laks dukket opp på begynnelsen av 70-tallet og vant veldig raskt sin plass på bordet. Hva er grunnen til en så rask suksess? Mimosa med rosa laks har en veldig delikat og lett smak, den inkluderer ganske rimelige produkter som er enkle å kjøpe i enhver butikk.
Mimosa salat, klassisk rosa laks oppskrift -det er nødvendig å mase den rosa laksefisken med en gaffel, legge den i et lag på en tallerken, og deretter legge et lag med finhakket løk på toppen, smør med majones. Deretter, på toppen - et lag egg revet på et grovt rivjern, igjen fett med majones, deretter et lag med ost, som igjen må smøres med majones. På slutten av tre smør og dryss med eggeplommer. Salaten viser seg å være ikke bare øm og velsmakende, men også veldig vakker. Men siden hver husmor tilberedte en mimosasalat, ble oppskriften med rosa laks en klassiker, men stadig flere nye ingredienser og tilsetninger ble lagt til den.
I løpet av tilberedningen av salaten har mange husmødre forskjellige spørsmål, som vil bli besvart i denne artikkelen.
en.Det viktigste spørsmålet er - hva slags fisk kan du lage mimosa med? Vanligvis er det rosa laks i sin egen juice, hermetisert laks, tunfisk, torsk, saury, rød fisk (varmrøkt) eller bare krabbepinner.
2.Hvilke andre ingredienser inkluderer mimosasalat med rosa laks? Det er ingen begrensninger her, selvfølgelig, du bør ikke endre sammensetningen, ellers vil det ikke ordne seg i det hele tatt. Sammensetningen kan omfatte: kokte poteter, ost (hvilken som helst, fra harde varianter til bearbeidet), gulrøtter, epler, mais, ris, smør, krutonger. Fisk, løk og kokte egg forblir uendrede komponenter. For å unngå at det oppstår bitterhet i salaten fra løk, kan du varme den opp i mikrobølgeovnen i omtrent 10 sekunder før du legger den til salaten. Du kan også helle kokende vann over løken eller suge det i kaldt vann i minst 20 minutter.
3.Hvordan kombinerer du ingrediensene? Dette spørsmålet er veldig relevant og viktig, siden feil kombinasjon av produkter ikke gir ønsket smak og aroma, kan komponentene overlappe hverandres smak, men bør utfylle. Mimosa med rosa laks vil alltid inkludere, som nevnt ovenfor, fisk, egg og løk. Resten av produktene kan ordnes som følger:
- gulrøtter og poteter;
- poteter, epler, gulrøtter, hard ost og smør;
- poteter, hermetisk mais, hard ost;
- epler, smør og ost;
- kokt ris, gulrøtter, ost;
- krutonger og gulrøtter.
4. Det blir ofte stilt et spørsmål om rekkefølgen av lagene i salaten. Det er mange alternativer, det viktigste å vurdere følgende anbefalinger:
- Løk må legges på fisken. Du kan til og med blande disse komponentene litt, ettersom de utfyller hverandre perfekt.
- Tilsetningen av smør gjør salaten smak enda mer delikat og saftig. Det bør legges ut med det aller siste laget, siden eggeplommer er perfekt festet til det for dekorasjon.
5. Ofte spurte hvor vakkert å servere mimosasalat med rosa laks? For å få det til å se uvanlig ut på bordet, kan du ty til følgende stylingsmetoder:
- Klassisk - legg salaten lagvis på et fat
- Fasjonabelt - legg ut alle produkter i lag i gjennomsiktig form med høye sider. I denne versjonen vil lagene være godt synlige og salaten vil være en utmerket borddekorasjon.
- Buffet - salat kan fylles med halvdeler av egg eller tomater
- Dynamisk - Lag er lagt ut i en form med avrundet bunn. Bollen snus før servering. Det viser seg en kuppel av mimosa salat.
Hvilke ingredienser og hvilken måte å servere salaten på er bedre, er opp til deg. God appetitt.
