Gingerbread cookies med glasur, oppskriften som viVurder videre, ideell for et nyttår eller julebord. Det bør bemerkes at det ikke er noe vanskelig i forberedelsen av en slik delikatesse. Du trenger bare å ære deigen riktig, danne produktene, bake dem og dekorere. Forresten, det avhenger av den siste handlingen hvordan desserten ser ut. Ved å bruke en spesiell glasur for ingefærkaker, kan du lage en meget velsmakende og vakker godbit, som ikke en voksen eller et barn kan nekte.
Så, i den presenterte artikkelen bestemte vi osspresenterer deg med flere detaljerte måter å lage deilige hjemmelagde kaker. I tillegg vil vi fortelle deg om hvordan og ved hjelp av hva du skal dekorere slike produkter.
Gingerbreadkake med glasur: en oppskrift med et bilde av den ferdige delikatessen
Før du gjør en slik dessert, må dubestemme hvilke krydder og krydder du vil legge til i den. Selvfølgelig er det viktig å bruke ingefær. Når det gjelder de andre krydder, anbefales det å velge etter vilje og personlig smak.
Så, hvordan lage pepperkake med glasur?Oppskriften (klassisk) av denne delikatessen krever obligatorisk bruk av et slikt aromatisk additiv som vanillin. Takk til ham, dine kaker vil være svært velsmakende. Forresten, jo tynnere ruller du deigen, desto klarere blir desserten.
Så, for å lage pepperkakekaker for nyttår, må du fylle opp på følgende komponenter:
- fersk flytende honning av noe slag - 4 skjeer stort;
- fint sandsukker - ½ kopp;
- smør er ikke rancid smør - ca 120 g;
- siktet hvitt mel - 2 fulle briller;
- ingefær (rot) hakket (revet) - ca 3 dessertskjeer;
- bakepulver - dessert skjeen;
- duftende vanillin - en liten skje;
- bakken kanel - liten skje (bruk valgfritt);
- fint havsalt - å smake;
- knust allspice - et par store klemmer (bruk valgfritt);
- knust clove - 3 knopper (bruk som ønsket).
Kneading ingefær deig
Begynn å lage kokekakekakerfølger av kneading deigen. For å gjøre dette, er hvitt mel nødvendig å sile inn i en metallskål, og tilsett deretter bakepulver, vanilje, ingefærrot, revet på en liten rist, havsalt, bakken kanel, allspice og pulverisert kryddernøtter. Hvis smaken av de tre siste komponentene ikke passer deg, kan du ikke bruke dem.
Forbered hoveddelen av deigen, du bør gjøreforbereder en annen. For å gjøre dette, myk opp kokoljen ved romtemperatur, og legg den til melet og tørk det grundig med hendene til en fin smuling. Når det gjelder flytende honning og granulat, bør de kombineres i en metallskål og smelte over lav varme. Den resulterende sirupen er også nødvendig for å legge til hvetemel med smør.
Intensivt blande alle ingrediensene, du bør få en elastisk og myk masse, som anbefales i en halv time å sette i kjøleskapet.
Vi danner produkter
Før du la ingefær nyttårs informasjonskapsler,Det skal være riktig formet. For å gjøre dette må den tidligere blandede deigen bli fjernet fra kjøleskapet og rullet ut til en tykkelse på 5 millimeter. Det resulterende laget må kuttes i figurer (hus, juletrær, kaniner, små menn, etc.) ved bruk av konditorer. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du ta et vanlig glass eller et glass.
Bakeprosessen i ovnen
Как следует выпекать имбирное печенье на Новый år? For å gjøre dette, ta et bakepresse, smør det med salsa eller smør, og legg deretter forsiktig alle kuttprodukter på den. I dette skjemaet må halvfabrikata sendes til en forvarmet ovn i 7-12 minutter. Det bør bemerkes: Jo tykkere produktene, desto lengre bør de bakt. Det er imidlertid ikke anbefalt å overdrykke informasjonskapsler. Det bør bare lett rødme, bli duftende og meget velsmakende.
Riktig presentert til bordet
Nå vet du hvordan du lagrer julingefær kjeks. Etter at de er utsatt for varmebehandling, bør de forsiktig fjernes fra pannen og sette på en vanlig plate. Kjøle produktet i kald luft, du kan trygt gå videre til dekorasjonen. Servert ferdige kaker til nyttårsbordet skal være med te eller annen drink.
Gingerbread Glasert Cookies: oppskrift med egg
Det er mange matlagingsalternativer.slik en delikatesse. Klassisk ble presentert ovenfor. Hvis du vil gjøre en mer tilfredsstillende dessert, så foreslår vi at du bruker metoden nedenfor. Forresten har isingen for ingefærkaker også flere oppskrifter for matlaging. Vi vil beskrive dem litt lenger.
Så, vi trenger:
- siktet hvitt mel - ca 400 g;
- Smør er ikke rancid smør (du kan bruke høy kvalitet margarin) - om;
- ferske kyllingegg - 2 stk.
- fin sand - ca 180 g;
- høymette melk - 10 ml;
- maisstivelse - stor skje;
- bakken ingefær - 1,5 dessert skjeer;
- bakepulver - 1,5 dessert skjeer;
- knust kanel - et par klemmer (du kan ikke legge til).
Gjør deig
Gingerbread cookies med glasur, oppskriften som vivurdere, det viser seg mer frodig og tilfredsstillende enn det som ble presentert ovenfor. Dette skyldes det faktum at kyllingegg brukes under forberedelsen av deigen.
Så, for kneading av basen er nødvendig å mykematolje ved romtemperatur, tilsett sukker-sukker til det og slå godt med en mikser. Deretter må du i den resulterende massen legge til ett egg om gangen og gjenta blandingsprosedyren. Ved enden til base krever gradvis gå inn frittflytende blanding av siktet hvetemel, maisstivelse, ingefær, knust på et rivjern, et sprengmiddel og kanel. Som en følge av lang og kraftig blanding, bør du få en elastisk masse.
Prosessen med å danne produkter
Gingerbread kaker med ising vise seg velsmakende ogvakker, uansett hvilke ingredienser du har til testen. Men før du begynner å bake og dekorere slike produkter, bør de være ordentlig dannet. For å gjøre dette må knead deig rulles inn i et lag 5-8 centimeter tykk, og deretter kuttes inn i noen figurer. Hvis du gjør en slik godbit for Nyttårsbordet, er det best å lage informasjonskapsler i form av juletrær, snømenn, menn, hus og så videre. Hvis du bestemmer deg for å bare glede dine gjester med en deilig dessert, så kan du kutte produktene i form av sirkler eller firkanter.
Hvordan bake ordentlig?
Теперь вы знаете, что довольно легко uavhengig av hverandre danner pannekakekaker. Hvordan lagrer du det i ovnen? For å gjøre dette bør alle kuttprodukter flyttes til smurt ark, som senere sendes til ovnen. Bake dessert anbefales i uren til en temperatur på 204 grader. I løpet av denne tiden vil kaken stige og lett brunet.
Serverer hjemmelaget dessert
Etter at ingefærbehandlingen er bakt innovn, den må fjernes og plasseres på en tallerken. Når alle produkter er helt avkjølte, kan du fortsette til deres dekorasjon. Hvordan og med hvilken hjelp er det gjort, vil vi fortelle litt videre.
Server en klar delikatesse til festbordet, helst med varm te. Nyt måltidet ditt!
Hva slags glasur kan jeg bruke til å dekorere informasjonskapsler?
Enhver glasur kan gi bakingfantastisk smak og utrolig vakkert utseende. Å forberede en slik dekorasjon er ganske rask og enkel. Vi kan ikke si at isingen for ingefærskakene kan være forskjellig: sjokolade, sukker, honning, mynte og så videre. Vi vil presentere noen metoder for å lage de nevnte delikatene akkurat nå.
Gjøre sukkerisolering
Før du dekorerer ingefær kjeks, bør du tilrettelegge glasset ordentlig. For dette trenger vi:
- melk med høyt fettinnhold - dessertskje;
- pulverisert sukker - ½ kopp;
- havsalt - en klype;
- ikke-harskt smør - dessertskje;
- aromatisk vanillin - bruk etter smak.
Tilberedningsmetode
Vanligvis er det ikke det å dekorere pepperkakervil ta mye tid. Men før du begynner denne prosessen, bør du lage glasuren riktig. For å gjøre dette, smelt matfettet i en liten metallbolle og tilsett deretter gradvis de resterende ingrediensene (melis, fersk melk og havsalt). Deretter må alle ingrediensene blandes forsiktig med en visp til det dannes en kremet masse. Til slutt bør vanilje tilsettes til den resulterende glasuren etter smak.
Hvit og mørk sjokoladeglasur til småkaker
Dette er kanskje den raskeste og enkleste glasuren, som er veldig populær blant de med søtsukker. For å forberede det trenger vi:
- høy fett melk - stor skje;
- sand-sukker - stor skje;
- hvit eller mørk sjokolade - 2 barer;
- ikke-harskt smør - dessertskje;
- aromatisk vanillin - bruk etter smak.
Rask kokeprosess
Pepperkaker med sjokoladeglasurDet viser seg den mest delikate og aromatiske. For å være sikker på dette, foreslår vi at du gjør det selv. For å gjøre dette, bør plater av hvit eller mørk delikatesse (avhengig av hva slags glasur du ønsker) brytes i små biter og legges i en metallskål. Deretter må du tilsette melk med høyt fettinnhold, granulert sukker og smør til sjokoladen. I denne sammensetningen må oppvasken plasseres i et vannbad og varmes sakte. Rør blandingen regelmessig, bør du få en tykk, jevn glasur av brun eller hvit farge.
Forbereder oransje glasur
Hvis du trenger en lys oransje dekorasjon til pepperkaker, anbefaler vi å tilberede den med en sitrusfruktbunn. Til dette trenger vi:
- ferskpresset appelsinjuice - et fullt glass;
- melis - 4 store skjeer.
Rask tilberedningsmetode
Denne glasuren lages ganske raskt.Først må du blande melis med ferskpresset appelsinjuice, og deretter sette dem på lav varme og varme dem litt. Som et resultat av disse handlingene bør du få en lys oransje, homogen glasur med flytende konsistens.
Dekorer desserten med flerfarget glasur
Hvordan dekorere pepperkaker? For å gjøre dette trenger du glasur, samt en konditorsprøyte og en børste.
Bruke konditorfarge underveisVed å tilberede den nevnte delikatessen kan du lage en veldig vakker nyttårsdessert. Hvis du kutter ut informasjonskapsler i form av et juletre, må du smøre dem med grønn glasur og vente en stund til sødmen stivner. Deretter må produktet dekoreres med "baller" med rød, oransje eller gul sukkersirup. Til slutt skal alle informasjonskapsler settes i kjøleskapet og deretter umiddelbart presenteres på bordet.
Ved å bruke dette prinsippet kan du dekorere alt bakt.pepperkaker av enhver form. Denne prosessen bør imidlertid startes først etter at produktene er helt avkjølt etter varmebehandling. Ellers vil glasuren spre seg og desserten blir ikke så vakker som du ønsker.
Forresten, hvis ingefærdessert er laget for vinterenhelligdager, så kan den i tillegg dekoreres med vanlig melis. Denne sødmen på produktene vil se ut som nettopp falt nyttårssnø.
