Mange husmødre tror at det er virkelig deiligbaking inkluderer nødvendigvis egg, smør eller fet rømme. I virkeligheten er magre delikatesser ufortjent undervurdert, men faktisk, selv fra et beskjedent sett med produkter, kan solide og appetittvekkende søtsaker tilberedes. Og det mest slående beviset på dette er den velkjente charlotten, som, selv uten fete tilsetningsstoffer, viser seg å være utrolig mør, smuldrende og frodig.
Ja, denne paien, selv i mager form, kommer veldig utverdig - luftig, myk med en uovertruffen aroma av bakte epler. En slik godbit vil absolutt ikke ligge på bordet i lang tid. Og det er så mange måter å lage mager charlotte på at du kan skjemme bort familien din med en rekke bakverk minst hver dag.
Noen ord om dessert
Smelt-i-munnen bakverk vil garantert nytestil smak av alle uten unntak: både barn, og de som er på diett, og vegetarianere, og folk som bare elsker kjeks. En slik øm kake vil samle hele familien ved ett bord i løpet av få øyeblikk.
I tillegg er oppskriften på mager charlotte såer enkelt at du må gjøre et minimum av innsats for å forberede dette delikate eplemiraklet med egne hender. Tross alt forenkler den vegetariske versjonen av kaken i stor grad teknologien for etableringen, sparer penger betydelig og gir mye glede. Generelt er en deilig mager charlotte verdt å prøve minst én gang. Selv om du mest sannsynlig etter det vil lage den gjentatte ganger.
Lenten charlotte oppskrift med bilde
Nøtter kombinert med epler vurderesklassikere, men de oransje notatene i kjeksen vil gi den originalitet og originalitet. Hvis du er en fan av velduftende bakverk, vær oppmerksom på kardemomme og malt kanel. Det er nok å legge til bare et par klyper av begge komponentene, og du vil bli utstyrt med en uforglemmelig lys smak av desserten.
For å tilberede mager charlotte trenger du:
- et glass appelsinjuice;
- 100 g valnøtter;
- 6 ss vegetabilsk olje;
- 3 epler;
- 2 kopper mel;
- 34 kopper sukker;
- 2 ss semulegryn;
- samme mengde vann;
- en teskje natron;
- en klype salt.
Du kan ta hvilken som helst frukt, men likevel bedrebare gi preferanse ikke til sukkerholdige søte epler, men til frukt med en liten surhet i smak. Eventuelt kan du fortynne fyllstoffet med dine favoritt tørkede frukter, pærer eller kandiserte frukter.
For å tilberede en slik pai er det selvfølgelig lurt å fylle på med ferskpresset appelsinjuice. Men hvis du ikke har en, ta et enkelt butikkprodukt.
I tillegg til hovedingrediensene trenger du også litt melis for å dekorere charlotten.
forberedelse
Hell appelsinjuice i en dyp beholder ogtilsett vegetabilsk olje til den. Send det tilberedte sukkeret og saltet hit, og rør deretter alle ingrediensene til alle krystallene er helt oppløst. Tilsett deretter forsiktig siktet mel i blandingen og rør igjen. Forresten, bruk av en mikser vil i stor grad forenkle oppgaven din.
Plasser brus i en separat bolle og fyll den med varmt vann. Rør væsken til pulveret er helt oppløst og hell i resten av ingrediensene.
Skrell og kutt eplerkjerner, og kutt den gjenværende fruktkjøttet i mellomstore terninger. Hakk nøttene med en kniv, kjevle eller kjøkkenhammer, og send dem til eplene.
Smør en dyp ildfast form med littmengde vegetabilsk olje og dryss med semulegryn. Fordel de tilberedte fruktene og nøttene jevnt på toppen, og hell fyllet med den laget magre deigen på toppen.
En slik charlotte bør bakes i en rødglødende til180 grader ovn i en time. Etter at du har slått av ovnen, la kaken avkjøles litt inni. Fjern deretter deigen forsiktig, overfør den til et serveringsfat og strø over melis.
Som et resultat vil du bli veldig velsmakendemager charlotte, kokt i maks en halvtime. Denne delikate kaken vil garantert overraske deg med sin prakt, svimlende aroma og, selvfølgelig, enkel å lage. Det vil definitivt glede familien din.
Fastelavnscharlotte med syltetøyepler
For å lage denne paien,bruk eventuelt syltetøy. Men husk at når du tilsetter rips- eller bjørnebærsyltetøy, vil charlotte få en lite attraktiv kjeksfarge med et blåaktig skjær. Men på grunnlag av kirsebær- eller ferskensyltetøy vil bakverk komme ut mye penere og mer appetittvekkende.
For matlaging trenger du:
- 130 ml vann;
- 2 ss syltetøy;
- 320 g mel;
- 150 g sukker;
- 10 g bakepulver;
- 50 g smør;
- en pose med vanillin;
- 2 store epler;
- 0,5 ts brygget te.
Handlingsforløp
I vann, mengden som er angitt i oppskriften, brygg te. La det trekke, sil og la det avkjøles helt. Tilsett bakepulver i melet og sikt de tørre ingrediensene sammen.
Hell vegetabilsk olje i en dyp beholder ogsend sukker til ham. Mal produktene forsiktig med en visp eller mikser. Tilsett så det tilberedte syltetøyet her og bland godt igjen.
Nå er det tid for brygget tesiktet melblanding og vanilje. Alt dette må blandes grundig. Som et resultat bør du få en ganske viskøs, tykk deig, som for en tradisjonell charlotte: konsistensen ligner hjemmelaget rømme.
Skyll og skrell epler. Skjær så frukten i tynne skiver, og la kjernen være intakt med frøene.
Smør en ildfast form med olje, dryssen håndfull mel og legg epleskiver på bunnen. Nå er det bare å helle deigen i den og sende alt inn i en varm ovn. Mager charlotte skal stekes i ca en halvtime på 180 grader. Paiens beredskap kan bestemmes visuelt - av en rødrød appetittvekkende skorpe. Selv om det fortsatt ikke vil være overflødig å sjekke - for dette, bruk en enkel trepinne eller en tannpirker.
Vegetarisk charlotte med honning
Denne kaken har en utrolig mør og porøs smule. Kjeksen til denne bakingen viser seg ikke verre enn den klassiske versjonen av charlotte.
For matlaging trenger du:
- et glass sukker;
- 2,5 kopper - mel;
- 4 ss solsikkeolje;
- 2 mellomstore epler;
- 2 ss honning;
- glass vann.
Og for å behandle formen er det best å spare en håndfull semulegryn og litt olje.
Kokeprosess
Kok opp vann og hell det i en dyp bolle.Send brus, honning, smør og sukker inn i den. Rør blandingen til alle ingrediensene er helt oppløst. Til slutt tilsett siktet mel i massen og elt deigen slik at det ikke blir igjen klumper i den.
Epler, som vanlig, skrell og kutt kjernen. Skjær dem i skiver og send dem til deigen. Om ønskelig kan du supplere massen med kanel, hakkede nøtter, vanilje eller andre krydder.
Smør formen og dryss med semulegryn eller brødsmuler. Hell deigen i den og send den til baking i en halv time ved 180 grader. Honningmager charlotte er klar!
