Paier har blitt tilberedt i vårt land siden uminnelige tiderganger. En av de mest populære er bakevarer med kålfylling. I dag har moderne kjøkkenutstyr - multikoker - kommet husmødre til hjelp. Med deres hjelp vil det ikke være vanskelig å bake en kake. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør dette i artikkelen.
Lean Pie kan bakes med følgende ingredienser.
For fylling:
- hvitkål i mengden 400 g;
- hode av fersk løk;
- en liten gulrot;
- salt, krydder, solsikkeolje.
For testen:
- dessert skje med sukker;
- en klype salt;
- tørrgjær (1 ts eller du kan legge en pose som veier 10 g);
- et par ss solsikkeolje;
- glass med flere kokere;
- mel - ca 2 glass med flere kokere (du trenger kanskje litt mer eller mindre, se konsistensen av deigen).
Kålpai i Redmond sakte komfyr: trinnvise instruksjoner
1 trinn
Varm vannet litt - til omtrent en temperatur på40 grader. Hell sukker og tørrgjær der. Bland vegetabilsk olje og salt i en separat beholder. Så snart gjæren har aktivert (du vil merke dette ved økt volum), hell væsken i den tilberedte beholderen. Tilsett deretter mel. Vi spesifiserer ikke den nøyaktige mengden, ettersom forskjellige typer mel kan oppføre seg annerledes. Som et resultat bør du ha en elastisk deig som er egnet til å kjevle ut.
2 trinn
Etter at deigen er eltet, må den plasseres på et varmt sted (på et batteri, i en bolle med varmt vann). Dekk beholderen med et håndkle eller plastfolie. I 40-60 minutter skal deigen øke 3 ganger.
3 trinn
Mens deigen hever, fortsetter vi å lage matkålpai i en sakte komfyr. Det er opp til fyllingen. Skrell og hakk grønnsaker. Hakk kålen liten. Krydre med salt, pepper, smak til med litt olje og overfør grønnsaker i en bolle. Still inn "Fry" -funksjonen og kok i 20 minutter. Deretter må du avkjøle.
4 trinn
Når deigen har kommet opp, skal den eltes grundig igjen og rulles ut i et lag som ikke er mer enn 5 mm tykt. Ha grønnsaksfyllingen i den og rull til en rull.
5 trinn
Smør bollen med olje. Ha en rullet rulle i den (du må plassere den som en krøllet snegl).
Trinn 6
Koke kålpai i en sakte komfyr, førstAutomatisk oppvarmingsmodus 15 minutter. Slå av og la kaken stå i en time (uten å åpne lokkene). Deigen må komme opp igjen. Så går vi til "Baking / Steking" -funksjonen, tiden er 60 minutter. Etter utløpsdatoen, vend kaken til den andre siden ved hjelp av et dampende brett. Stek i ytterligere 20 minutter.
7 trinn
Kålpai i en sakte komfyr er klar.Det vil vise seg å være litt lys på grunn av fravær av egg i deigen, men dette vil ikke påvirke smaken på noen måte. Denne retten vil bli en skikkelig godbit i løpet av faste dager. Nyt måltidet!
La oss lage en surkålspai. Ingredienser:
- gjærdeig (du kan kna i henhold til den første oppskriften, eller du kan kjøpe en butikk);
- surkål i mengden 400 gram;
- dill, salt, olje til steking.
Del gjærdeigen i porsjoner og kjevle ut.Du bør få et kvadrat. Stek kål i en stekepanne til den er gyldenbrun, tilsett hakkede greener, salt (om nødvendig). Legg fyllet på et deigark og brett kantene med en konvolutt. Hold dem godt sammen. Still inn Baking-funksjonen i multikookeren. Hell i litt olje. Legg kaken på bunnen. Steketiden er 50 minutter. Snu kaken etter 25 minutter og stek den til pipetone. Server søt te bakevarer. Nyt måltidet!
