Frodige pannekaker på rømme tilberedes like enkelt ogenkelt, som vanlige pannekaker med kefir. Imidlertid er slike produkter mye mykere, mer ømme og smakfullere. For å sikre deg dette, foreslår vi at du lager frodige pannekaker på rømme selv. For å gjøre dette kan du bruke en av oppskriftene nedenfor.
Deilige pannekaker med rømme: en oppskrift
- rømme 20% så frisk som mulig - ca 220 ml;
- nøye siktet premiummel - ca 1 glass;
- granulert sukker - en full stor skje;
- middels landsbyegg - 2 stk .;
- natron eller ferdiglaget bakepulver - dessertskje;
- aromatisk vanillin - 5 g (bruk etter eget skjønn);
- fint iodisert salt - ½ en liten skje;
- deodorisert vegetabilsk olje - ca 15 ml (til steking).
Pannekakebunn elting
Å lage pannekaker med rømme, med et bilde av detdu kan se nedenfor, bør du kna pannekakebunnen godt. For å gjøre dette må rømme holdes ved romtemperatur i omtrent to timer, tilsett natron og rør godt. Deretter legger du granulert sukker i samme fat, tilsett jodisert salt, vanillin og pisket bygdeegg. Etter å ha blandet ingrediensene, tilsett gradvis fint mel og bland ingrediensene grundig igjen til de er glatte. Som et resultat bør du få en ikke for flytende, men ikke en tykk base heller.
Pan bakeprosess
Frodige pannekaker med rømme skal bare stekes i en støpejernspanne. Enig i at smaken og kvaliteten på bakevarer avhenger av rettene de tilberedes i.
Så hell i litt olje og godtvarme opp. Legg 4 pannekaker på en varm stekepanne, bruk en stor skje til dette. Etter at undersiden er brunet, snur du dem med en slikkepott. Etter steking av pannekakene, overfør dem til en tallerken og legg en ny deigbunke i pannen. For øvrig er det ikke nødvendig å smøre oppvasken med olje, men hvis pannekakene holder seg, kan vegetabilsk fett fortsatt tilsettes, men bare i små mengder.
Serverer deilige og luftige pannekaker til frokost
Ferdige pannekaker på rømme, frodig bør legges utpå en tallerken og dryss med melis. Det anbefales å servere myke og ømme produkter til frokost sammen med varm sterk te. I tillegg til dem kan du presentere kondensert melk, sirup, syltetøy, honning eller andre friske bær.
Koke pannekaker med rømme uten egg
Hvis det ikke er kyllingegg i kjøleskapet ditt, men det er nok rømme og melk, kan du lage deilige pannekaker til hele familien ved hjelp av de enkle ingrediensene som er tilgjengelige.
Så for å kna deigen trenger vi:
- rømme 20% så frisk som mulig - ca 200 ml;
- siktet premiummel - ca 1,6 kopper;
- granulert sukker - en full stor skje;
- landsby melk (du kan litt sur) - 2/3 kopp;
- bordsoda - dessertskje;
- vanillin - 5 g (bruk valgfritt);
- fint iodisert salt - ½ en liten skje;
- deodorisert olje (det er bedre å bruke solsikkeolje) - ca 25 ml (til steking).
Dough preparation
Så å ære pannekakebunnen kreverkombinere melk og rømme i en dyp kopp, tilsett litt natron til dem og bland godt slik at produktene blir litt skummet. Videre bør vanillin, jodisert salt og granulert sukker tilsettes dem. Til slutt tilsett siktet hvetemel til basen. Videre må den tilsettes i en slik mengde at pannekakedeigen blir tykk og tyktflytende. Rør deigen grundig igjen.
Steking
La oss begynne å lage luftige pannekaker.For å gjøre dette, varm opp deodorisert olje i en stekepanne, og legg deretter basen ut med en spiseskje. Du kan bake omtrent 4 pannekaker om gangen, men igjen, alt avhenger av størrelsen på pannen din og deigens viskositet. Etter bruning må alle produktene overføres til en plate med en spatel. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg smøre dem med smør, men uten det viser de seg å være ganske fete og kaloririke. Forresten, før du baker det andre partiet, skal pannen smøres igjen med en liten mengde vegetabilsk fett.
Riktig mat til bordet
Etter å ha stekt alle pannekakene, bør de være med en gangtjene. Hvis delikatessen er beregnet på barn, kan du i tillegg presentere den med syltetøy, søt sirup, honning, kondensert melk og nykokt te.
Matlaging av eplepannekaker med rømme
Fritters er en allsidig dessert som kan tilberedes med en rekke ingredienser, inkludert frukt og bær.
I denne delen av artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal lage myke og myke pannekaker med et eple. For dette trenger vi:
- rømme 20% så frisk som mulig - ca 230 ml;
- siktet premiummel - ca 1,4 kopper;
- granulert sukker - en full stor skje;
- middels landsbyegg - 1 stk.
- bordsoda (ikke nødvendig å slukke med eddik) - dessertskje;
- søte saftige epler - 2 mellomstore biter;
- vanillin - 5 g;
- fint iodisert salt - ½ en liten skje;
- deodorisert olje - ca 35 ml (til steking).
Matlaging rømme og epledeig
Basen for fruktpannekakene eltes presistdet samme som i andre lignende produkter. For å gjøre dette, bland rømme med sammenvispet egg, granulert sukker, salt og vanilje. Deretter må du gradvis introdusere siktet høykvalitetsmel sammen med natron. Som et resultat bør du ikke ha en veldig tykk base.
Fruktforberedelse
Jo saftigere eplene du kjøper, jopannekaker vil være bedre. Frukten skal vaskes grundig i varmt vann, og deretter kuttes i to og fjern den midterste delen med frøene. Etter det må eplene raspes på et grovt rivjern. Forresten, hvis skallet av produktet er tøft, bør du kvitte deg med det. Etter å ha hakket fruktene som beskrevet ovenfor, legg dem på den tidligere elte deigen og bland grundig, men forsiktig.
Steke pannekaker i en panne
Fritters med epler på rømme skal stekesbare på deodorisert vegetabilsk olje. Den må helles i pannen og varmes opp veldig kraftig. Neste, øs opp bunnen med en skje, legg deigen i en varm tallerken. Vi gjentar prosedyren det nødvendige antallet ganger. Deretter reduserer du varmen og koker pannekakene til de er deilig gyldenbrune. Etter å ha brunet bunnen av produktene, snur du dem med en slikkepott og steker i samme modus i den nødvendige tiden.
Hvordan presentere eplepannekaker på riktig måte?
