Hvor lett og raskt å bake unge poteter i ovnen?

Med den nye høsten av mange husmødrebegynner å bekymre seg for spørsmålet om det er mulig å bake unge poteter i ovnen. Det skal spesielt bemerkes at dette ikke bare er mulig, men også nødvendig. Tross alt viser en grønnsak tilberedt på denne måten seg å være mye smakligere. For å gjøre det lettere for deg å finne passende oppskrifter, presenterer vi 2 forskjellige alternativer for matlaging av unge poteter.

1. Hvordan bake unge poteter i ovnen enkelt, raskt og velsmakende?

Ingredienser som kreves:

• fint jodisert salt - ¾ del av en liten skje;
• solsikkeolje (bedre raffinert) - 55 ml;
• tørket timian - 1 dessertskje;
• ferskt smør - 90 g;
• små knoller med unge poteter - 15-17 stk .;
• krydder sort pepper - et par klyper;
• friske greener (persille, purre, dill) - til servering.

Grønnsaksforedling

Det er ikke noe enklere enn å bake unge poteter istekeovn. For å gjøre dette, ta 15-17 små knoller, vask dem grundig i varmt vann (pass på å bruke en børste) og skjær dem deretter i to halvdeler. Samtidig skal du ikke skrelle grønnsaken fra skallet, da den vil brune godt og gi retten en enda mer aromatisk og rik smak. Etter det må de hakkede knollene legges i en stor bolle, tilsett jodisert salt, krydder, tørket timian og ghee til dem. Alle ingrediensene må blandes med hendene, og begynn å koke i ovnen.

Bakeprosess

Før du baker unge poteter i ovnen,vask, tørk og belegg en stekeplate med vegetabilsk olje. Deretter må du legge grønnsaker på den med den kuttede delen nede. En så enkel, men veldig tilfredsstillende rett, bør tilberedes minst 45 minutter. Før du får de stekte potetene, anbefales det å stikke hull med en gaffel eller kniv, og dermed bestemme mykheten.

2. Bakte unge poteter i rømme

Ingredienser som kreves:

• varm ketchup - 2 dessertskjeer;
• tykk rømme 30% - 100 g;
• stor fersk hvitløk - 2 fedd;
• paprika, salt, pepper, timian og andre aromatiske krydder - etter eget skjønn;
• ferskt smør - 65 g;
• fersk dill - en liten gjeng;
• store unge poteter - 5-8 stk.

Kokeprosess

For deilig å bake unge poteter i ovnen,den skal vaskes godt med en børste, ikke kutt helt over i tynne skiver (slik at grønnsaken ikke går i oppløsning), og begynn å tilberede sausen. For å gjøre dette, bland i en skål tykk rømme, varm ketchup, bordsalt, paprika, pepper, timian og andre aromatiske krydder. Det anbefales også å legge hakket dill, ghee og revet hvitløk til oppvasken. Alle produktene bør blandes, og legg deretter den tilberedte sausen på potetene, mellom platene. Før du baker, anbefales det å legge hver enkelt knoll i tykk folie og pakk den tett inn. En slik velduftende lunsj tilberedes i ovnen i omtrent halvannen time.

Riktig mat til bordet

Poteter tilberedt i henhold til oppskriftene beskrevet over kan serveres til middag både som en fullverdig tallerken og som en side rett til stekt kjøtt.