Det er mange typer linser i verden, mende vanligste og mest populære er de røde og brune variantene. Rød kornblanding blir raskt tilberedt, det viser seg en velsmakende og sunn grøt. Etter bearbeiding utstråler den brune sorten en behagelig nøtteaktig aroma, derfor brukes den ofte som en side rett til kjøtt gryteretter.
Linsergrøt har ikke bare en påtrengendekrydret smak og lavt kaloriinnhold, men det hjelper også kroppen vår med å fordøye maten og gjenopprette mikrofloraen. I tillegg forbedrer det immuniteten og forbedrer metabolske prosesser. Det er ikke uten grunn at eldgamle mennesker betraktet denne frokostblandingen som et naturlig middel.
Linsegrøt inneholder nyttige sporstoffer,vitaminer og løselig fiber. Leger råder henne til å bruke pasienter med diabetes. Når det gjelder kaloriinnhold og ernæringsmessige egenskaper, kan kornblandinger erstatte brød og kjøtt. Ernæringsfysiologer anbefaler linseretter til alle de som ønsker å miste ekstra kilo (bare 280 Kcal per 100 g).
Linser er helt trygge da de ikke inneholderakkumulere nitrater og giftige elementer. Den absorberes lett av kroppen og metter den raskt. Den inneholder mye protein, karbohydrater og folsyre, så linsegrøt er indisert for gravide kvinner.
I tillegg er den rik på fettsyrerOmega-3 og -6. Vel, den største fordelen med denne frokostblandingen er tilstedeværelsen av en essensiell aminosyre - tryptofan, som er ansvarlig for vår mentale tilstand. Som du forstår, er fordelene med dette produktet enorme, så i dag vil vi fortelle og vise hvordan linsergrøt tilberedes. Det blir lettere for oss med bildet.
Enkel grøt
Ingredienser:
- et glass frokostblanding;
- gulrøtter;
- løk;
- persillerot;
- laurbærblad;
- salt.
Vi tar frokostblandingen, fyller den med kaldt vann og drarom natten. Neste dag, skyll den og sett den til å koke i 10 minutter. Tilsett revet gulrøtter og persillerot i det - dekk til og kok i en halv time. Sett nesten finhakket løk, litt salt og laurbærblad nesten umiddelbart. Etter at tiden har gått, la grøten brygge en stund.
Linsegrøt med svinekjøtt
Ingrediensene:
- et glass linser (helst rødt);
- løk;
- svinekjøtt (500 g);
- pepper, salt, hvitløk (etter smak).
Stek svinekuttet i terninger med løk.Kok grynene og overfør til kjøttet. Krydre alt med krydder og urter, send grøten med kjøtt inn i ovnen for å steke i ca 10 minutter. For saftighet kan du bruke tomatsaus eller rømme.
Rød linsegrøt: Oppskrift
komponenter:
- rødt frokostblanding (300 g);
- løk;
- svart pepper, salt;
- ingefær (liten bit);
- karvefrø, paprika, sennepsfrø - ½ skje hver;
- tomater (2 stk.);
- hvitløk (4 fedd).
Vi holder kornene i kaldt vann i en halv time til de svulmer. Vi vasker grynene, kombinerer dem med hakkede tomater, knust hvitløk, pre-sauterte løk og sender dem til å lage mat i 20-25 minutter.
La oss lage en krydret dressing:hell sennep, spisskummen og paprika i varm vegetabilsk olje - varm opp blandingen i mer enn et minutt og tilsett den varm til den nesten ferdige grøten. Vi tar parabolen til beredskap, dryss med friske urter, server et stykke smør eller en skje med fett rømme. Kos deg med den deilige smaken!
