Fra hirse spikelet få hirse, som iMatlaging brukes i form av frokostblandinger. Hirse har en mild smak, godt styrt av krydder. Dette kornet er populært i Afrika, Kina og India, hvor det ofte brukes til å lage flate kaker.
Hirse grøt er en tradisjonell mat iRussisk og tysk mat. I Russland spiser de søt grøt (med melk og sukker, det legges til i slutten av matlagingsprosessen) eller en sideskål med kjøtt- eller grønnsakspott. I Kina, forbrukes uten melk og sukker, ofte med bønner, søte poteter, gresskar, supper med hirse, er inkludert i kostholdet til ammende mødre for å øke mengden brystmelk og bli sterkere etter fødsel. I Tyskland spiser de også søt grøt (kokt i vann med epler, honning er lagt til). I tillegg er frokostblanding brukt som ernæringsmessig siderett, kan tilsettes supper, sauser og salater.
Hvordan lagrer hirsegrøt?Kornet siktes ut (alle forurensninger og korn fjernes med usikrede skinker), vaskes og kokes i melk eller vann med eller uten tilsatt olje. For å forbedre smaken av parabolen, er hirse lett stekt til gylden før matlaging. Hirse grøt er god med frukt eller bær til frokost. Til lunsj kan en kantrett av hirse være et alternativ til poteter eller ris, og frokostblanding kan også legges til suppen.
Oppskrift 1
Denne retten kan tilberedes til frokost. Vi beskriver nærmere hvordan du lager hirsegrøt, og hvilke produkter som trengs for dette:
- 1/3 kopp hvete, vasket og rekruttert;
- ¾ kopp vann;
- ½ kopp skummet melk eller ½ kopp soyamelk;
- ¼ ts malt kanel (nyttig for personer som lider av hypertensjon);
- ½ ts vaniljesukker;
- 1 klype salt;
- 2 ss rosiner (eller mer etter smak);
- lønnesirup eller honning etter smak.
Hell vann og melk i en liten gryte,hell hirse, kanel, vanilje, salt og rosiner. Rør rundt og kok opp. Reduser varmen til et minimum, dekk til og la koke i 25 minutter uten å røre. Hvis væsken ikke blir fullstendig absorbert av frokostblandingen, fortsetter du å koke i ytterligere 5 minutter eller lenger. Fjern fra varmen, vannet med lønnesirup eller honning. Det viser seg veldig velsmakende hirsegrøt!
Oppskrift 2
Denne oppskriften beskriver hvordan man bare steker hirsegrøt fra korn og vann. Grønnsaker kan dampes separat. Grøt er bra til en diett lunsj eller middag. ingredienser:
- ¼ kopp hirse, før tilberedningen, blir croupen sortert og vasket i to vann;
- 1 ½ kopp filtrert vann.
Hvordan lage hirsegrøt til en diettmiddag?Her er det ingen vanskeligheter. Hell vann i pannen, hell frokostblandingen. Kok opp ved høy temperatur, rør rundt. Kok på veldig lav varme i halvannen time eller to, som et resultat blir kornene myke og veldig velsmakende. Grøt er klart!
Oppskrift 3
En myk, kremet, aromatisk frokost er et musttil barn. Hvordan lage en deilig hirsegrøt? Du må velge høykvalitets korn og god kumelk. Alle hirsekorn skal være store, jevn, uten skade, og fargen skal være gul. Ikke bruk blege gul eller beige hirse. Ekte melk er preget av en mettet (ikke gjennomsiktig!) Hvit, og noen ganger til og med litt kremaktig farge. Produkter for 4 porsjonsgrøt blir tatt i følgende forhold:
- 1 kopp hirs;
- 1 kopp melk;
- 1 kopp filtrert vann;
- salt.
Melk helles i en mellomstor gryte ogvann, bland og hell frokostblandingen, tilsett salt. Kok blandingen. Stek i 20 minutter, rør av og til. Før servering krydres parabolen etter smak: drysset med tørket frukt, tilsett honning eller olivenolje.
Oppskrift 4
På denne måten kan du tilberede en deilig og næringsrik side rett til lunsj eller frokostblanding til frokost. Produkter som kreves:
- ½ kopp hirs;
- 1 ½ kopp buljong.
Buljongen helles i pannen, det tilberedte frokostblandingen helles. Kok opp, dekk til og la det småkoke i 25 minutter. Serveres varmt med kjøtt, fisk eller som en uavhengig rett.
