Rømme er elsket av mange på grunn av sin utmerkede smak ogdelikat konsistens. Dette produktet er laget av pasteurisert krem med spesielle startkulturer. Naturlig fullmelk brukes til produksjon. Men ikke alle vet hva kaloriinnholdet i rømme er 20% fett.
struktur
Produktet er beriket med vitaminer - A, B, D, H, C.Av mineralene inneholder den fosfor, natrium, jern. Rømme inneholder proteiner, fett og karbohydrater. Produktet inkluderer sakkarider, organiske og fettsyrer. Fordelene er forbundet med tilstedeværelsen av melkesyrebakterier.
Rømme blir lett absorbert av menneskets fordøyelseskanal. Under tilberedningen endres strukturen til melkeproteiner, noe som også har en positiv effekt på kroppens funksjon.
Mange kjøpere liker rømme 20%. Kaloriinnhold, proteininnhold, fett i det er normalt, noe som gjør at produktet kan inkluderes i dietten til enhver person. 100 g av produktet inneholder:
- 72,7 ml vann;
- 2,8 g protein;
- 20 g fett;
- 3,2 g karbohydrater.
Som du kan se fra komposisjonen, veldig nyttigrømme er et gjæret melkeprodukt. Kaloriinnholdet per 100 gram 20% fett er 206 kcal. Hvis du bruker produktet i moderasjon, vil det bare være til fordel for kroppen.
Nyttige egenskaper
Det er viktig å kjenne ikke bare kaloriinnholdet i rømme 20% fett, men også dets nyttige egenskaper, noe som gjorde produktet så populært og etterspurt:
- gir en gjenopprettende effekt, forbedrer aktiviteten til immunforsvaret;
- forbedrer aktiviteten til nervesystemet og hudtilstanden;
- på grunn av innholdet av vitaminer og mikroelementer forbedrer produktet funksjonen til alle organsystemer;
- rømme brukes i kosmetikkindustrien;
- gjenoppretter arbeidet i mage og tarm, har en gunstig effekt på det endokrine systemet;
- kalsium i produktet styrker bein, tenner og negler;
- kosmetologer lager ansiktsmasker som gir en bleking og forfriskende effekt, samt glatter ut rynker.
Kontra
Selv om kaloriinnholdet i rømme på 20% fett er på et gjennomsnittlig nivå, kan ikke alle bruke det. Når bør du ikke inkludere dette produktet i kostholdet ditt?
- Kaloriinnholdet i rømme (20% fett) er ganske høyt, så folk med fedme, leversykdom og høyt kolesterol bør bruke det i begrensede mengder.
- Det er også nødvendig å begrense oss til mennesker med hjertesykdom, hypertensjon, galleblærenes patologier.
Produktet er uerstattelig i matlaging.Det fungerer som et utmerket tillegg til forskjellige matvarer: dumplings, kålruller, pannekaker. I stedet for majones, saus og fyll, bruker mange nøyaktig 20% rømme med middels fett. Kaloriinnholdet i dette produktet passer selvfølgelig ikke for alle.
Produktet brukes til marinering av kjøtt og fiskog salatdressinger. Rømme blir betraktet som et sunt og velsmakende produkt. I tillegg er prisen ganske overkommelig. Hvis du konsumeres i moderasjon, bør du ikke bekymre deg for ekstra kalorier.
Funksjoner av rømme
Rømme 20% fett regnes som leder blant allegjærede melkeprodukter. Årsaken til dette er det beste forholdet mellom pris, kvalitet og fettinnhold. I gastronomi brukes produktet til å tilberede forskjellige retter, inkludert lette vårsalater, beriket med viktige vitaminer. Rømme blir også tilsatt til borscht.
Sammenlignet med majones, som vurderesganske skadelig (spesielt når det gjelder et butikkprodukt), er rømme mer nyttig. Det anbefales å bruke den når du baker mat i ovnen, da den vil gjøre enhver tallerken mer øm og smakfull.
Rømme er perfekt for å fylle lungenesalater med grønne løk, reddiker, agurker og tomater. Og hvis du lager klassiske retter, for eksempel Olivier, er det bedre å blande det med majones i like store mengder. Salatdressingen blir mer øm og mindre krydret, som mange liker.
utvalg
Det er viktig for kjøpere å se påinformasjon på etiketten. På emballasjen skal det stå "rømme", ikke "rømme produkt". Du bør gjøre deg kjent med sammensetningen: krem / melk og melkesyrebakterier skal være til stede.
Utløpsdatoen må tas i betraktning. Hvis det er langvarig, blir et slikt produkt behandlet med aggressive termiske metoder, så få verdifulle komponenter er igjen i det.
Forresten, det er bedre å velge en krukke / emballasje,plassert på baksiden av supermarkedets utstillingsvindu, for der er det som regel nyere produkter. Fersk rømme er en sunn godbit hvis den konsumeres i moderasjon.
