Kognitive fakta om alt / Mat og drikke / Pasta med kalkun. Oppskrifter

Pasta med kalkun. oppskrifter

Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager kalkunpasta. Flere oppskrifter vil bli vurdert. Vi håper at du vil like noen.

Den første oppskriften. Pasta med kremet saus

Bruk krøllpasta til matlaging. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i parabolen, ta deretter fettfattig krem (ikke mer enn 15%).

For forberedelse vil det være nødvendig:

500 ml krem (fettinnhold etter eget valg);
malt svart pepper;
250 gram krøllete pasta;
en purre;
salt;
tre hundre gram kalkunfilet;
to fedd hvitløk;
vegetabilsk olje.

Kokeprosess: trinnvis oppskrift

Kok opp vann, salt. Tilsett deretter limen. Kok i to til tre minutter mindre enn angitt på selve pakken.
Skjær fileten i skiver. Stek så lett i en forvarmet panne.
Skjær løken i ringer. Tilsett den deretter i kjøttet. Fortsett å lage mat på svak varme, rør av og til.
Etter noen minutter, kast hvitløk (hakket).
Tilsett deretter salt, pepper og fløte. Kok opp retten.
Etter det, kast inn pastaen (allerede kokt tidligere). Bland så alt godt.
Serveres med kalkunpasta i en kremet saus rett etter tilberedning. Grønnsakssalat vil være et utmerket tillegg til retten.

Den andre oppskriften. Pasta med tomatsaus

La oss nå vurdere et annet alternativ for å lage en tallerken. I dette tilfellet vil tilsetningen til pasta være kalkun med tomatpuré. Denne retten vil spesielt appellere til de som foretrekker italienske retter.

For matlaging trenger du:

fem hundre gram kokt pasta og samme mengde kalkun (filet);
en løk;
tre ss tomatpuré;
malt pepper;
h. en skje salt (uten lysbilde);
to ss. ss smør.

Kokeprosess

Skjær kjøttet i små biter.
Skrell løken, hakk fint.
Ha smør i en dyp stekepanne. Sett på svak varme, varme i et minutt.
Ha deretter filetene i pannen. Stek (rør i prosessen) i syv minutter.
Tilsett deretter hakket løk, salt, malt pepper. Røre. Stek i fem minutter.
Tilsett så tomatpuréen. Rør fatet. Kok i ytterligere tre minutter.
Ha så pastaen i pannen. Kok i ytterligere 3 minutter. Så kalkunpastaen er klar.

Den tredje oppskriften. Pasta med sopp

Denne versjonen av retten vil appellere til de som elsker porcini sopp og champignons.

For å tilberede denne retten, trenger du:

seksti milliliter olivenolje;
tretti gram tørkede hvite sopp;
300 gram kalkunfilet;
1,5 ts salt;
tre gram timian;
tre hundre gram pasta;
to fedd hvitløk;
200 ml vin (helst tørrhvit);
150 gram champignons;
krem (tre hundre ml vil være nok);
en klype malt pepper.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Soak tørkede sopp i kokende vann i tjue minutter.
Kok pastaen til al dente. Tøm deretter vannet. Bland pastaen med olivenolje (litt). Dette gjøres for å forhindre at limen henger sammen.
Skjær kalkunen i skiver. Stek kjøttet på alle sider.
Når kalkunen er svakt brunet, tilsett porcini sopp (med væske) og sopp (hakket) i pannen.
Reduser varmen til middels, hell i vin. La det småkoke i femten minutter.
Når halvparten av væsken er fordampet, tilsett hvitløk (finhakket).
Tilsett deretter timian i stekepannen.
Når væsken har fordampet helt, hell i kremen. Røre. La det småkoke over middels varme i fem minutter.
Når sausen tykner, tilsett pastaen. Røre. Fjern fra varme. Pasta med kalkun og sopp serveres umiddelbart etter tilberedningen. God appetitt!