Hvordan lage det grunnleggende i tatarisk? Hvis du spurte dette spørsmålet, er denne artikkelen fordu. Å lage det grunnleggende i tatarisk vil ikke gi deg noen problemer, og det vil være en deilig og tilfredsstillende rett på bordet ditt. Du kan lage den på forskjellige måter ved å bruke forskjellige oppskrifter.
Oppskrift på det grunnleggende i tatarisk nummer 1
Ingredienser: 500 gram kjøtt, 2 løk, 2 syltede agurker, 7 poteter, 2 fedd hvitløk, 2 ss. ss tomatpuré, vegetabilsk olje, laurbærblad, salt, pepper.
Forberedelsesmetode:
Skyll kjøttet og skjær i strimler.Hell vegetabilsk olje i kjelen og stek kjøttet lett etter at det er varmet opp. Tilsett løk kuttet i halve ringer der. Stek til løken blir mykere. Ha tomatpuré og finhakket agurk i en kjele. Tilsett vann, dekk til og la det surre til kjøttet er gjennomstekt. I en stekepanne, stek potetene kuttet i strimler, og overfør dem deretter til kjelen, tilsett salt, litt pepper, løvblad og hvitløk, knust med hvitløk. Rør og la koke til kokt.
Oppskrift på det grunnleggende i tatarisk nr. 2
Ingredienser: lam, buljong, poteter, løk, tomater, sylteagurk, dill, koriander, hvitløk, ghee, pepperblanding og salt.
Forberedelsesmetode:
Skjær kjøttet i avlangt litei stykker, størrelsen på en tommel. Skjær løken i halve ringer. Skrell sylteagurkene og skjær i skiver som er omtrent 3-4 millimeter tykke. Varm ghee i en kjele og stek kjøttet i deler over høy varme. Samtidig skal kjøttet ikke gi juice. Legg det ferdige kjøttet ut av kjelen og sett til side. Smelt deretter gheen i en kjele og stek løken på den. Legg deretter kjøttet tilbake i kjelen.
Dryss over en blanding av paprika, salt og rør.Skrell friske tomater og hakk dem veldig fint. Tilsett i kjelen og bland. La så småkoke i noen minutter. Det er nødvendig at fuktigheten fra tomatene fordamper og derfor ikke kan dekkes med et lokk.
Hell kjøttkraften i kjelen, bland deretter og la koke under lokket, i ca 45 minutter, til den er nesten fullstendig kokt.
Hakk de syltede agurkene, overfør til en kjele og la det surre i en liten mengde buljong.
Skjær potetene i terninger. Stek det i ghee til det er nesten gjennomstekt.
Overfør poteter og sylteagurk til kjelen,bland forsiktig og lukk med lokk. La alt surre over svak varme, ca 10-15 minutter til. Hakk persille, koriander, knus hvitløk og tilsett i kjelen. Krydre med salt og pepper, rør. Retten vil være klar om et par minutter.
Oppskrift på det grunnleggende i tatarisk nr. 3
Ingredienser: biff, buljong, fersk agurk, løk, poteter, tomatpuré, vegetabilsk olje, pepper, hvitløk, salt, dill, koriander.
Forberedelsesmetode:
Skyll kjøttet og skjær i terninger ca.1-2 cm, og ca 3-4 cm lang. Varm oljen godt i en stekepanne og stek kjøttet. Skjær løken i halve ringer og stek den i en annen panne. Skrell deretter, skjær i skiver og stek potetene til de er halvkokte, slik at du får en gylden skorpe. Ha kjøttet i en gryte, pepper, tilsett salt og tilsett etter hvert stekt løk, tomatpuré, hell kjøttkraften. La småkoke i ca 30-40 minutter på svak varme. Etter det, legg potetene i gryten. Skjær fersk agurk i tynne skiver og hell over dem med kokende vann. Ha i en kjele og tilsett hakket hvitløk på skiver. La det småkoke til det er mørt. Etter at retten er klar, pynt den med hakkede urter.
Oppskrift på det grunnleggende i tatarisk nummer 4
Ingredienser:800 gram biff, 80 gram fett, 3 tomater, 250 gram buljong, en spiseskje mel, løk, 9 svarte pepperkorn, 3 fedd hvitløk, 10 poteter, 30 gram persille, salt.
Forberedelsesmetode:
Skjær kjøttet over kornet i liteskiver ca 1 cm tykke, og deretter rektangler ca 3-4 cm. Stek dem i olje i en forvarmet panne til de er brune. Overfør deretter kjøttet til en kjele. Ha hakkede tomater i den, tilsett salt, tilsett varmt vann og la det småkoke i en tildekket kasserolle i omtrent en time. Stek melet i fett til det blir brunt. Bland sausen som kjøttet ble stuet med mel. Tilsett sauterte løk, poteter, knust hvitløk, finhakkede urter. Overfør alt til en kjele. Ta parabolen til beredskap.
