Ulike produkter er laget av kjøttprodukter.Noen av dem er tilberedt hjemme, du trenger bare å ha litt utstyr. Samtidig er det mulig å skaffe et produkt av høyere kvalitet. I tillegg er det ingen tvil om ingrediensene som brukes.
Kan pølser tilberedes hjemme?
Svaret på dette spørsmålet er ja.Hvis du har et pølsekvernvedlegg tilgjengelig, kan du lage et ekte gastronomisk mesterverk med egne hender! Smaken av det ferdige produktet vil overraske deg hyggelig. Forholdet mellom ingredienser velges av vertinnen selv. Hun bestemmer også hvilke komponenter som skal inngå i komposisjonen.
Det er nok at du har kjøttkvern tilgjengeligog verktøy for å lage pølser. Du kontrollerer prosessen fullstendig, ingen konserveringsmidler, fargestoffer og andre kunstige ingredienser! Matlaging tar minimum tid. Som et resultat vil du kunne behandle familiemedlemmene dine med en deilig rett. Hvis du lager på dem for fremtidig bruk, vil du ikke være redd for uventede gjester.
Når huset har kjøttkvern vedlegg tilpølser, kan du lage forskjellige versjoner av dette produktet med egne hender. Det er lov å ta kjøttdeig, bruke favorittkrydder og krydder. For å gi produktet en eller annen smak, er fett også inkludert i sammensetningen. Fabrikkvedlegget lar deg fylle pølsen ved hjelp av kjøttkvern.
Hvilke typer vedlegg er det?
Kanskje en gang har kokt en pølse hjemmevil du slutte å kjøpe den i butikken en gang for alle. I det minste vil du gjøre dette sjeldnere, fordi du vil merke en stor forskjell i smak og aroma. Håndlagde produkter er av høyere kvalitet. I tillegg trenger du aldri å bekymre deg for hvem som berørte produktet og hvor rene hendene deres var i det øyeblikket.
Konstant tilgjengelighet av ferske produkter med det bestesmak - det er det pølsefeste garanterer. Visningene der dette utstyret presenteres inkluderer to modifikasjoner. En av dem lar deg lage mat i henhold til den klassiske oppskriften. Den andre er designet for produkter som er hule på innsiden. Den siste av disse variantene på Russlands territorium er ikke veldig utbredt.
materialer
Det er to alternativer:
- metall;
- plast.
Et kjøttkvernfeste av metall følger ofte med husholdningsapparater. Det er et avlangt kjegleformet rør.
Begge materialene er enkle å bruke.Ytterligere forsiktighet vil være nødvendig for metallprodukter, siden det ofte dannes rust på dem. For å forhindre, ikke la dysen være våt. Når du har vasket den, tørker du av overflaten.
Plastprodukter lar deg lage forskjellige matvarerkjøttprodukter: pølser, pølser osv. Den eneste ulempen er lavere styrke. Hullets diameter kan tilpasses etter dine behov.
Hvordan bruker jeg utstyret riktig?
Så du har endelig til din disposisjonpølsekvern vedlegg. Med egne hender begynner du å lage favorittproduktet ditt, men du er ikke sikker på om du gjør alt riktig. Handlingsalgoritmen skal være som følger.
- Fest eksisterende utstyr til kvernen. Vær oppmerksom på området der knivene er. De bør fjernes. Et rør er festet i stedet for dem. Alle ingrediensene vil passere gjennom den.
- Plasser filmen på enden av dysen. Du kan også kjøpe en spesiell tarm. Den er spunnet over hele lengden. Den ene enden er bundet med en tråd.
- Det tilberedte kjøttdeigen plasseres i hullet på toppen.
- Passerer gjennom tarsus (dette er det andre navnet på vedleggene), og tar form av en pølse.
- Størrelsene bestemmes uavhengig. Det er for eksempel mulig å lage porsjoner 10 cm lange.
Som du kan se, når det er en dyse forpølsekvern, kan du alltid lage ferske og smakfulle produkter med egne hender. Det er mange oppskrifter tilgjengelig for bruk med spesifisert utstyr.
Hvordan ta et valg?
Den glatte overflaten på tilbehøret har en storverdi. Dette sikrer optimal passering av kjøttdeig gjennom røret. I tillegg fører tilstedeværelsen av grovhet noen ganger til at filmen som brukes som foringsrør til pølser går i stykker.
Hullets diameter er ikke et kritisk kriterium. Det kommer an på hva slags produkt du skal lage med egne hender.
Når det gjelder produsentene, popularitetenbrukes av både utenlandske og innenlandske selskaper. Eksperter anbefaler å unngå lite kjente firmaer som setter en minimumskostnad for utstyret deres. Bruken av slike vedlegg ender vanligvis i frustrasjon.
Huske!Ferdige produkter må lagres frossen eller kokt. Det er lov å ha stekt og bakt pølse i kjøleskapet i to dager. Selv om det neppe vil forverres, for i løpet av denne tiden vil de sannsynligvis allerede ha tid til å spise det.
Hvordan lage hjemmelaget pølse med egne hender? Hjemmelagde dyser
Som nevnt tidligere er en dyse ofte inkludert i kjøttkvernesettet. Hva om hun ikke var med på det? Du kan lage en slik enhet selv.
Ta en plastflaske.Den skal ha en lang nakke. Klipp av toppområdet. Fest deretter den resulterende delen mellom den vridende delen av kjøttkvernen og grillen. Dermed har du til din disposisjon et komplett verktøy for pølsepreparering.
Noen ganger passer tynntarmen ikke til halsen på flasken. Situasjonen korrigeres ved å supplere designet med en 20 milligram sprøyte. Etter det blir tarmen lett på produktet.
