Cherry Beer: nieuwe smaak op basis van tradities

Bier van jaar tot jaar wordt steeds meerpopulaire drank onder alle segmenten van de bevolking. Mensen van bijna elk inkomensniveau geven de voorkeur aan een schuimige bedwelmende drank boven alle andere soorten alcohol. Ik moet zeggen dat het verbruik matig is

bier in eten is van uitzonderlijk belang voororganisme. Dit is echter alleen van toepassing op die soorten dranken die zijn bereid in overeenstemming met alle traditionele omstandigheden en met alleen natuurlijke ingrediënten.

Пиво имеет множество вкусов.De bekende lichte bitterheid van mout en hop kan worden verdund met fruitige tonen. Kersenbier of een drankje op basis van sinaasappel worden beschouwd als niet minder nobele variëteiten. Bovendien maakt de ongebruikelijke zoete smaak van sappige bessen en fruit dit soort drank in veel landen populairder.

Kersenbier wordt al heel lang gebrouwen.Veel tradities zijn tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Het naleven van oude recepten garandeert een uitstekende smaak en origineel aroma. Maar niet alle merken bedwelmende dranken verdienen aandacht. De beste kwaliteit wordt beschouwd als Belgisch bier, zowel Tsjechisch als Duits. De drank met een heerlijke zoete rijpe kersensmaak verspreidde zich snel

over geheel Europa. Later begonnen ze het te verkopen en het ook in andere landen van de wereld voor te bereiden. Het originele recept voorziet in een fruit- of bessensapgehalte van minimaal 30%. En deze voorwaarde wordt gerespecteerd door verschillende fabrikanten, die worden beschouwd als de pioniers van het brouwen.

Een drankje met bessensmaak is optioneelkoop in een winkel of reis naar Europese landen. Kersenbier kan ook thuis worden gemaakt. Om dit te doen, heb je 1 kilo bessen, 2 liter water nodig, evenals suiker en speciale gist voor het wort. Bereken de verhouding als volgt. Voor 1 liter sap moet er ongeveer 60 gram kristalsuiker en 2-3 eetlepels gist zijn. De kersen moeten rijp zijn en vrij van zieke vaten. Ze moeten grondig worden gespoeld en vervolgens in een geëmailleerde pan worden gegoten. Daarna moeten de bessen worden gevuld met water en op sterk gas worden gezet. Wacht ongeveer vijf minuten nadat je toekomstige kersenbier kookt, zonder het vuur te verlagen. Het bereide bessensap moet grondig door kaasdoek worden gefilterd. Pers de kersen uit.

Meng de resulterende vloeistof met de rest van het sap. Voeg suiker toe aan de bereiding. We koelen dit alles af tot ongeveer 25 graden en verdunnen de gist die eerder in water in sap is gedrenkt. Het wort moet gisten. Zodra dit gebeurt, is het nodig om de container dagelijks te schudden en ook om het resulterende schuim te verwijderen. Na een week kan het bier opnieuw worden gefilterd, in flessen worden gegoten, goed worden gesloten en op een donkere, koele plaats worden bewaard.

Zelfgemaakte bedwelmende drankhet blijkt bijzonder te zijn in smaak en kwaliteit. Dit bier leeft. Het behoudt alle gunstige micro-organismen van fermentatie en het aroma wordt rijk en scherp. Deze drank kan veilig worden geconsumeerd in een veel groter volume dan gekocht, omdat het geen conserveermiddelen en kleurstoffen bevat.