Solyanka van kool met vlees kan wordendecoratie van elke maaltijd. Dit hartige, gezonde, aromatische en ongelooflijk smakelijke gerecht heeft lang de harten van veel huisvrouwen gewonnen. En als je nog steeds niet weet hoe je het moet koken, dan moet je het dringend leren. Vooral de koolsoep met vlees is geliefd bij mannen. In dit artikel vind je enkele interessante recepten die nuttig zullen zijn in je culinaire "leven".
Kool solyanka met vlees wordt bereid uit het volgendeingrediënten: anderhalve kilo kool, een kilo varkensvlees, vier uien, drie teentjes knoflook, zes gepekelde tomaten, vier augurken, drie wortelen, drie eetlepels tomatenpuree, laurier, peper, zout. Neem een kool, was hem en hak hem fijn. Je kunt een speciale rasp gebruiken, deze gaat sneller. Schil vervolgens de ui, hak deze fijn met een mes. Vervolgens moet je de wortels schillen en, samen met de komkommers, raspen op een grove rasp. Spoel het vlees af en snijd het in kleine stukjes, zout en peper. Neem nu een steelpan en giet er plantaardige olie in, doe een beetje knoflook, ui daar, bak het vlees in dit mengsel met toevoeging van koriander tot het half gaar is.
Het is het beste om een pot Teflon te nemencoating, anders kan uw voedsel verbranden. Voeg nu de kool toe aan het vlees en bak alles ongeveer 10 minuten. Als de kool bijna niet in de pan past, hoeft u zich geen zorgen te maken, want hij wordt snel gestoofd en bezinkt en voegt dan de rest toe. Neem nu een aparte koekenpan en kook hier de komkommer, wortel, ui en knoflook op. Voeg dit mengsel nu toe aan kool met vlees, leg de gepelde zure tomaten daar, breng alles op smaak met tomatenpuree, peper, gooi het laurierblad erbij en laat nog een half uur sudderen onder het deksel. Vergeet niet om de inhoud van de pan tijdens het kookproces constant te roeren. Deze kool-mengelmoes met vlees wordt geserveerd met zure room en gegarneerd met kruiden.
U kunt ook een andere maaltijd bereiden. Kool solyanka met kip zal iets malser worden. Gebruik 300 gram kippendijen, 200 gram verse champignons, 300 gram kool, 60 gram uien, droge kruiden, zout, peper, zonnebloemolie. Champignons worden in reepjes gesneden, licht gezouten en gestoofd met boter en uien. Snijd de kool, peper, zout, doe er kruiden in, doe in kleipotten en daar bovenop ligt de kip, in stukjes gesneden en champignons. Leg er een laurierblad in, sluit het deksel en stuur het naar de oven, verwarmd tot 200 graden. Kip kookt vrij snel, dus controleer je pannen regelmatig.
Voor degenen die niet te lui waren om hun keuken uit te rustenverschillende handige apparaten, zal het volgende recept nuttig zijn. Bereid een gerecht zoals een koolmengelmoes in een slowcooker, als je die hebt. Je hebt een middelgrote kool, een halve kilo kip, twee augurken, een wortel, twee eetlepels tomatenpuree, 300 gram champignons, een ui, plantaardige olie, suiker, kruiden en zout nodig. Snijd de kool, snijd de champignons en komkommers in kleine plakjes en zet de soep- / stomermodus op de slowcooker aan. Giet olie op de bodem van een pan, leg het gehakte vlees daar, kook, af en toe roerend, tot de kip bruin is. Vervolgens moet je er champignons aan toevoegen, na vijf minuten kool, komkommers en dan wortels en uien. Maak ook de saus. Meng hiervoor suiker, tomatenpuree, zout, kruiden en een paar eetlepels water naar smaak. Giet deze saus over een pan met een mengelmoes. Schakel daarna de multicooker naar de "Blussing" -modus. Roer het als het gaar is. Laat het een beetje trekken en je proeft het.
Gerechten bereid volgens bovenstaande recepten zullen zeker gewaardeerd worden.
