Huisvrouwen moeten elke dag een menu ontwikkelenvoor hun huishoudens is dit natuurlijk een lastige zaak, het kost veel tijd en verbeeldingskracht. De tafel is niet compleet zonder het voorgerecht. Het meest populaire gerecht onder Russen is borsjt of koolsoep met kool. Maar soms wil je iets interessants, mals en lekkers koken, zonder veel tijd te besteden.
Er zijn veel opties over dit onderwerp, waarondersoep met bloemkool en kip. Geweldig, zelfs voor gewichtsmensen en calorietellers. Het malse gevogelte en de rijke bloemkoolsmaak geven een uitstekend aroma en lichtheid.
Het wordt zowel in vloeibare vorm als in vloeibare vorm bereidromig. Het belangrijkste hoogtepunt van de eerste cursus gemaakt van deze ingrediënten is een hoge verteerbaarheid, voedingswaarde, laag caloriegehalte en voordelen. Dit soort voedsel wordt overigens vaak opgenomen in het dieet van diabetici en mensen die afvallen.
Bloemkool Kippensoep: Broccoli Recept
Groentesoep gekookt in water is onwaarschijnlijkje zult vol zijn en de smaak van zo'n traktatie is zwak. Daarom raden we aan om een soep te maken op basis van kippenbouillon, het gerecht blijkt rijk en voedzaam te zijn. Voedselset voor steelpan van 3 liter:
- een halve kilo kippendijen (u kunt alle delen van het karkas nemen);
- 200 gram bloemkool en broccoli;
- twee grote aardappelen;
- wortelen;
- uien;
- twee teentjes knoflook;
- koriander;
- boter - 50 g;
- kruiden naar smaak.
Stap voor stap technologie
Voor de soep met bloemkool en kipmagerder, verwijder de schil van het vlees. Spoel vervolgens de stukken gevogelte af, bedek ze met koud water en plaats ze op het vuur. Giet na het koken de bouillon af, vul de container opnieuw met schone vloeistof en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe aan de pan. Laat koken.
Fruit ondertussen de ui in boter totgouden kleur. Doe de geraspte wortelen en twee soorten kool in de pan, verdeeld in bloeiwijzen. We laten het 2-3 minuten sudderen onder constant roeren. Doe het groentemengsel in de bouillon, kook nog 7 minuten. Voeg een paar minuten voor het koken gehakte kruiden, gehakte knoflook en de gewenste smaakmakers toe. Giet in kommen en geniet van een stevige lunch!
Romige Bloemkoolroomsoep met Kip
Speciaal voor fijnproevers hebben we een tender gemaakteen lekkernij die populair is in Frankrijk. De romige textuur van het gerecht zorgt voor een onvergetelijk genot. Voor 2 liter water zijn de volgende ingrediënten nodig:
- drie poten van een vogel;
- bloemkool in een hoeveelheid van 400 gram;
- twee aardappelknollen;
- een half glas room 20% vet;
- koriander, dille;
- twee teentjes knoflook.
Gebruik hartige specerijen: nootmuskaat, zwarte peper. Vergeet het zout niet.
Technologisch proces
Kook eerst de drumstick in gezouten water,na het verwijderen van de schil van het vlees. Dan moet je de afgewerkte kip uit de pan halen, gehakte aardappelen in de bouillon doen en 10 minuten koken. Demonteer de kool tot bloeiwijzen, voeg toe aan de knolgewas, houd nog 7-10 minuten op het vuur.
Dood de groentemassa met een blender.Giet de aangegeven hoeveelheid room erbij, pers de knoflook uit, breng op smaak met kruiden, doe de gekookte stukjes drumstick en kook. Serveer de bloemkoolkippensoep met gehakte greens, gedroogd spek en croutons. Het resultaat overtreft alle verwachtingen!
Recept voor groene bonen
De volgende optie is gunstig en caloriearm. Als er geen verse groenten beschikbaar zijn, gebruik dan bevroren groenten. Wij hebben nodig:
- een halve kilo vleugels;
- bloemkool - 300 g;
- drie aardappelen;
- sperziebonen (vers of ingeblikt) - 80 g;
- wortelen, uien;
- kruiden: laurierblad, zwarte peperkorrels, knoflookzout;
- dille, peterselie.
instructie
Kook de vleugels 10 minuten in gezouten waterminuten na het koken. Voeg in reepjes gesneden aardappelen toe aan de bouillon. Snijd de ui, leg hem op de verwarmde plantaardige olie, bak hem, verdeel de geraspte wortel met koolbloeiwijzen. We sturen de frituur en bonen naar de pan, zorg ervoor dat je specerijen en kruiden plaatst. Haal na een minuut de bloemkool- en kippensoep van het vuur. Ideaal als dieetvoeding.
Tomatensoep met noedels en courgette
Een licht gerecht zal je verrassen met een aangename smaak. In plaats van pasta kun je rijst of boekweit gebruiken. Dus de lijst met producten:
- rijpe tomaten - een kilo;
- kippenpoten - 500 g;
- bloemkool - 250 g;
- noedels - 100 g;
- twee courgettes;
- knoflook - 2 teentjes;
- kruiden: tijm, zwarte peper, zout, nootmuskaat;
- koriander, dille.
Methode van voorbereiding
Snijd de poten, vul met water, voeg toe en voeg toekook tot half gaar. Bak de gehakte knoflook in plantaardige olie. Haal de schil van de tomaten, kneed het met een vork of haal het door een sapcentrifuge en verdeel het over de knoflook.
Doe de noedels in de bouillon, kook 5 minuten.Daarna sturen we courgette, kool, tomatendressing in kleine blokjes in de container. Breng op smaak met kruiden, hak de kruiden fijn, laat het koken en zet het uit. Serveer de tomatensoep met bloemkool en kip met zwart brood of croutons. Eet smakelijk!
