Dit ongelooflijk smakelijke gerecht kan blijkenzelfs een beginner, als je dit recept volgt. Hier is niets moeilijks, maar het resultaat overtreft al uw verwachtingen. Dit gerecht is onder meer economisch rendabel, omdat het geen dure producten bevat en beschikbaar is voor de gemiddelde portemonnee. Sommige ingrediënten zijn ook erg handig voor uitwisselbaarheid. Tomaten kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door aubergine of pompoen. Uw huishouden of gasten zullen u steevast vragen om dit keer op keer lekker te koken!
De samenstelling van het gerecht Franse aardappelen met kip
Dus ben je klaar? We gaan over op het koken van Franse aardappelen met kip in de oven. Lees hieronder stap voor stap het recept met foto.
Laten we eerst de ingrediënten definiëren die nodig zijn om dit gerecht te bereiden. U heeft de volgende producten nodig:
- Kippenpoten of borsten (gebruik de laatste als u het caloriegehalte van het gerecht bij de uitgang wilt verminderen) - 0,5-0,6 kilogram.
- Aardappelen - 0,5-0,8 kilogram.
- Vier middelgrote verse tomaten.
- 2-3 stukjes uien.
- 200-250 gram harde kaas (maar ook bij afwezigheid van een gewone).
- Mayonaise - 150 gram (je kunt het verdunnen met zure room om calorieën te verminderen).
- Plantaardige olie om in te bakken (bij voorkeur olijfolie).
- Favoriete kipkruiden (universeel), zout en zwarte peper (naar smaak).
- Verse kruiden (dille, peterselie, koriander), indien gewenst, om een reeds bereid gerecht te versieren.
Het proces van het bereiden van de ingrediënten voor Franse frietaardappelen met kip in de oven. Beschrijving van het recept (met foto) stap voor stap
Eerst moet je de aardappelen en uien schillen en in stukjes snijden.
De aardappelen worden in dunne plakjes (zoals op de foto hierboven) of blokjes gesneden. Zoals je het leukst vindt.
Tomaten worden in vrij grote cirkels gesneden, ongeveer 1-1,5 centimeter dik, en uien worden in ringen of halve ringen gesneden - 0,5 cm dik.
Harde kaas kan voorgeraspt wordeneen grove of middelgrote rasp, maar je kunt dit later doen als de andere ingrediënten in de oven gebakken zijn. We hebben aan het einde kaas nodig, tien minuten voordat het gerecht klaar is.
Benen moeten grondig worden afgespoeld onder koudestromend water, overtollig vet afsnijden en droogdeppen met keukenpapier. Ze kunnen ook in dijen en drumsticks worden gesneden, omdat dit handiger is wanneer het gerecht in porties op borden wordt geserveerd.
Vervolgens elke poot (of een stuk kipfilet)wrijf met zout, bestrooi met zwarte peper en de geselecteerde kruiden. Als je tijd hebt, kun je ze een paar uur in deze vorm laten staan, zodat het vlees verzadigd is met zout en kruiden.
Kookproces
Na het voorkoken van de kipmoet op een bakplaat worden geplaatst die vooraf is ingevet met plantaardige olie. Je kunt dit gerecht ook in een multikoker koken. Dan moet u de kom van dit apparaat oliën. Franse aardappelen met kip in een slowcooker blijken niet slechter te zijn, maar sommige mensen vinden het zelfs lekkerder. Daarom, als u een multikoker wilt gebruiken, alstublieft. Je kunt alles op dezelfde manier koken, op basis van het recept voor Franse aardappelen met kip in de oven zoals aangegeven in het artikel.
Nadat je het gezouten en gerold hebt neergelegdin kruiden, kip op een bakplaat of in een kom met meerdere kookplaten, worden gesneden tomaten, uien en aardappelen er in lagen op gelegd. Verder moet de bovenste laag worden gezouten en grondig worden ingesmeerd met mayonaise, zodat er geen droge, niet geoliede delen van groenten achterblijven, om geen smakeloze korst te krijgen. Zoals hierboven al vermeld, kan mayonaise, om het caloriegehalte te verminderen, worden gemengd met magere zure room in een verhouding naar uw smaak, maar er moet ten minste 50 procent overblijven.
Er is ook een tweede mogelijkheid voor het rangschikken van lagengerechten. Sommige huisvrouwen leggen liever eerst een laagje aardappelen op de bodem van de bakplaat, dan de kip, de rest van de groenten uit het recept en als laatste nog een toplaag aardappelen. Maar laat het naar eigen goeddunken zijn. Zoals je het leukst vindt.
Roosteren
We sturen het voorbereide gerecht 45-50 minuten naar de oven bij een temperatuur van 180-200 graden.
Het is noodzakelijk om de bovenste laag aardappelen te observeren.Als het goudbruin begint te worden, verwijder je de bakplaat en bestrooi je de aardappelen met geraspte kaas. Zet nog 5-10 minuten in de oven tot er een malse kaaskorst ontstaat. Alle! Frieten met kip zijn klaar! Voor het serveren kan het gerecht, dat nog warm is, desgewenst worden bestrooid met fijngehakte peterselie en / of dille. Een verbluffend aroma dat zich door het hele huis verspreidt en zelfs de meest veeleisende fijnproever niet onverschillig laat.
Aanbevolen om te worden geserveerd met verse groentesalade.
Kookopties
Het bovenstaande is de eenvoudigste en meest klassiekevariant van het gerecht Franse frietjes met kip in de oven. Het recept met de foto moedigt de bereiding natuurlijk meer aan, want uiteindelijk is te zien hoe lekker en smakelijk het is.
Je kunt daar echter niet stoppen envul het gerecht naar eigen smaak aan met andere ingrediënten. Je kunt het een beetje aanpassen en het een speciale pikantheid geven. Als je bijvoorbeeld van champignons houdt, dan kun je dit gerecht ermee koken, bijvoorbeeld met champignons. Je kunt ze rauw op vlees leggen voor lagen groenten. Of, als het u leek dat er niet genoeg tomaat in de klassieke versie zit, dan kunt u hun aantal met anderhalf of zelfs twee keer verhogen. Ook kan de kip worden vervangen door wat ander vlees. En als gevolg hiervan kun je zo'n gerecht krijgen als frites met champignons en vlees en tomaten. Dit is maar één optie voor improvisatie, maar als je je fantasie aanzet en rekening houdt met je eigen smaakvoorkeuren, dan kun je veel verzinnen! Vlees in Franse stijl (kip) past goed bij andere groenten zoals wortelen, courgette, aubergine en zelfs zoete ananas.
Voor degenen die nieuw zijn in koken
Maar toch, als u net begint met koken,we raden je aan te beginnen met de eenvoudigste versie van dit recept, en later, als er ervaring opdoet, dan ook improvisatie te verbinden. De kunst van het koken biedt ons immers geweldige kansen voor heerlijke experimenten.
Bon Appetit iedereen!
