De Russische keuken bevat zo heerlijk en aromatischgerecht zoals pannenkoeken. Ze worden bereid volgens verschillende recepten. Het caloriegehalte kan variëren afhankelijk van de ingrediënten. Kefir-pannenkoeken worden als een van de beste beschouwd, omdat ze zacht en bevredigend zijn. Het is niet moeilijk om ze te koken, het belangrijkste is om de eenvoudigste regels te volgen.
Voedingswaarde
Het caloriegehalte van het gerecht (100 gram) is 207 kcal. Het bevat eiwitten - 5,6 g, vetten - 2 g, koolhydraten - 42,1 g De verzadiging van het gerecht wordt verzekerd door het verhoogde gehalte aan koolhydraten.
Je kunt pannenkoeken bakken met vetvrije kefir. Het caloriegehalte van het gerecht is in dit geval 166 kcal. En als je water gebruikt, wordt dit cijfer nog minder. Pannenkoeken worden ook bereid in melk, wei.
Soorten pannenkoeken
Er zijn een groot aantal pannenkoeken. Ze verschillen in ingrediënten. Naast klassieke gerechten kun je aardappel, maïs, pompoen, lever vinden. Ze zijn gemaakt van bonen, griesmeel, erwten, kip.
Afhankelijk van waar je het gerecht mee serveert,het caloriegehalte wordt bepaald. Kefir-pannenkoeken kunnen worden gecombineerd met zure room, jam, honing, bessensiroop, gecondenseerde melk, verse bessen en fruit, noten. Dankzij deze producten wordt het gerecht veel lekkerder. Maar het is ook gevaarlijker voor de figuur.
Hoe koken?
Er zijn veel recepten om deze heerlijk te makentortilla's. Dunne kefir-pannenkoeken kunnen worden verkregen met klassieke ingrediënten zoals eieren, bloem en kefir. Voeg bakpoeder of bakpoeder toe aan het deeg. Alle componenten worden gemengd om een homogene massa te verkrijgen.
Producten die worden gebruikt om te koken,nuttig genoeg. Eieren zijn verrijkt met eiwitten, aminozuren en vitamines. Gefermenteerde melkproducten hebben een gunstig effect op het lichaam, omdat ze de darmmicroflora herstellen en het immuunsysteem versterken. Alleen bloem verhoogt het caloriegehalte. Kefir-pannenkoeken kunnen niet alleen op tarwebloem worden bereid, maar ook op roggemeel.
Recepten geven meestal een specifiek aande hoeveelheid bloem. Maar het moet geleidelijk worden geïntroduceerd, omdat de dichtheid van kefir kan verschillen. Als het deeg dun is, moet de bloem nog worden toegevoegd. En de dikke wordt verdund met melk of water. Neemt vloeistof en griesmeel weg. Je kunt appels, bananen of wortels, rozijnen aan elke massa toevoegen. Met dergelijke componenten wordt een heerlijk dessert verkregen.
Hoe bakken?
Afhankelijk van wat er wordt gebakkenproducten hangt het caloriegehalte af. Kefir-pannenkoeken worden meestal bereid met zonnebloemolie. Het moet net genoeg worden toegevoegd om de bodem van de pan te bedekken. De gerechten moeten worden voorverwarmd. De hitte moet gedurende de kookperiode gemiddeld zijn.
Gebruik een in water gedompelde lepel om het deeg op te vangenen doe in de pan. Doordat de massa zich een beetje verspreidt, nemen de producten tijdens het bakken in volume toe. Dek de pan af. Draai het product om nadat u een kant van het product bruin heeft gemaakt. Het gerecht moet gereed worden gemaakt. Om vet te verwijderen, verdeel je de pannenkoeken over keukenpapier. Dan zijn ze klaar om te eten. Het gerecht zal op elk moment een heerlijk dessert zijn, ongeacht waarmee het wordt geserveerd. Eet smakelijk!
