Het voorgerecht van rode vis zal elke tafel versieren- zelfs feestelijk, zelfs elke dag. Het kost een minimum aan tijd en ingrediënten om te bereiden. Wij bieden recepten voor sandwiches, canapés en andere soorten lichte snacks met rode vis. Wij wensen u culinair succes en veel plezier bij uw gezin en gasten!
Canapé met rode vis
Je feesttafel barst letterlijk van de verschillendeeten en drinken, maar ontbreekt er nog iets? Een helder en origineel voorgerecht van rode vis zal gasten zeker verrassen en hun maag overwinnen. Binnen enkele minuten kunt u mini sandwiches maken, genaamd canapes.
Product lijst:
- 3-4 sneetjes brood (wit of zwart - niet zo belangrijk);
- 100 g licht gezouten forel;
- een paar blaadjes verse sla;
- 50 g boter.
Voorgerecht van rode vis (canapés) doe je als volgt:
1. Laten we beginnen met brood. Hoe snijd je het om mini sandwiches te krijgen? De stukken moeten klein en uniform van vorm zijn (bijvoorbeeld in de vorm van een vierkant of een cirkel). Zorg ervoor dat u de korst van de sneetjes brood afsnijdt.
2. Open het pakje boter. Breng het met een mes in een dunne laag aan op de blanco stukken.
3. Snijd de licht gezouten forel in plakjes. Maar niet te oppervlakkig. Leg op elke mini-sandwich een stukje vis.
4. Spoel de slablaadjes af met kraanwater. Daarna depten we ze af met een handdoek. We scheuren de salade in kleine stukjes. Daarna smeren we het over een laag vis. Leg een stuk forel op de salade.
5. Het blijft om elke mini-sandwich te doorboren met een tandenstoker of een speciale canapé-spies. Nu doen we het voorgerecht in een mooi bord en serveren het op tafel.
Broodjes met rode vis
We hebben de volgende producten nodig:
- buikjes van rode vissen;
- een brood;
- 40-50 g boter.
Snacks koken met rode vis (foto + instructies):
Stap nummer 1. Neem een brood en snijd er de korstjes van af. Dit doen we heel zorgvuldig.
Stap 2. Snijd het vruchtvlees in dunne lengtelagen.
Stap nummer 3. Vet elk stuk in met boter. De laag moet dun zijn.
Stap nummer 4. Leg bovenop de olie een stuk rode vis (bijvoorbeeld forel of zalm).
Stap nummer 5. Rol de lagen op met rollen. Je kunt ze gewoon doorprikken met tandenstokers om hun vorm te behouden. Maar het is het beste om de rollen in plasticfolie te wikkelen en 2 uur in de koelkast te bewaren. Serveer koud.
Rode vissalade in taartjes
Boodschappenset (per 12 porties):
- 150-200 g appels;
- dille greens;
- 200 g ananas (uit blik);
- 150 g gezouten rode vis;
- wat mayonaise.
Voor taartjes:
- 2 eetlepels. l zure room;
- 100 g boter;
- 1 theelepel bakpoeder;
- kippeneieren - 2 stuks;
- 6 eetl. Ik meel.
voorbereiding:
1. Spoel de appels af onder stromend water. Verwijder de schil en zaden. Maal (bij voorkeur blokjes).
2. Open de pot met ananas. De salade neemt ongeveer de helft van de inhoud in beslag. Snijd ananas, zoals appels, in blokjes.
3. Nu gaan we het hebben over gezouten rode vis. Het kan zalm of forel zijn. Het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren. De vis moet in dunne reepjes of blokjes worden gesneden.
4. Doe gehakte appels, ananas en forel (zalm) in een diepe kom. We vullen met mayonaise. Bestrooi met gehakte dille. Meng de ingrediënten goed door elkaar.
vijf. Als je weinig tijd hebt, kun je kant-en-klare taartjes kopen. Maar het is beter om ze zelf te bakken. Maak eerst het deeg. Het is noodzakelijk om de boter te smelten en vervolgens in een bord met zure room te gieten. Voeg bloem en bakpoeder toe. Voeg de losgeklopte eieren toe. Kneed het deeg goed door. We verdelen het in 1 eetl. l in speciale muffinvormpjes.
6. We sturen de taartjes naar de oven. Enkele minuten bakken (op 220 ° C). Zodra ze rijzen en bruin worden, moet je de bakplaat uit de oven halen. Duw met de onderkant van de stapel door het midden van elke cupcake. Dit is nodig om groeven te krijgen.
7. We sturen de manden weer naar de oven. We bakken nog 10-15 minuten. We halen ze eruit en wachten tot ze volledig zijn afgekoeld. Daarna vullen we de taartjes met salade en decoreren we met kruiden. Voordat u een snack op tafel serveert, kunt u deze een paar uur in de koelkast bewaren.
Tot slot
Nu kunt u gemakkelijk rode vissnacks bereiden. De recepten die in het artikel worden aangeboden, zijn geschikt voor zowel beginnende huisvrouwen als ervaren koks.
