Champignon-voorgerecht is ook een geweldige optievoor een buffettafel, en voor een feesttafel, en gewoon als de gasten plotseling komen en dringend iets moeten koken. Het is snel en lekker, wat erg belangrijk is in het moderne levensritme.
Champignon-snacks zijn anders:champignons kunnen worden gevuld met groenten en vlees, gemengd met gehakte groenten, je kunt andere producten vullen met champignons. Deze diversiteit kan natuurlijk alleen maar verheugen.
Champignons gevuld met kip
Deze champignonsnack wordt vrij algemeen gebruikthuisvrouwen, want ze is niet alleen makkelijk te bereiden, maar ziet er ook nog eens geweldig uit. Dit gerecht heeft 200 g grote champignons, 100 g filets, 100 g kaas, een teentje knoflook, plantaardige olie, sojasaus en mayonaise nodig.
De pootjes worden van de champignons gehaald, de doppen worden bestrooid met kruidenen besprenkeld met olie en sojasaus. Kipfilet wordt heel fijn gehakt, vermengd met geraspte kaas en gehakte knoflook. Het mengsel is op smaak gebracht met mayonaise. Gehakt wordt in champignondoppen gelegd, ze worden op een bakplaat en 15 minuten in de oven gelegd.
Deze tijd is voldoende om de fijngesneden rauwe kip te bakken en de champignons absorberen de saus en het gehaktsap.
Champignons met kippenlever
Levervoorgerecht is een interessant en smakelijk gerecht.Je hebt de volgende producten nodig: 200 g champignons, 300 g lever, ui, courgette, 2 middelgrote tomaten, een halve aubergine, wortelen, olijfolie, een glas witte wijn, 4 teentjes knoflook, peterselie en origano.
Bereid champignons voor:verwijder de pootjes en schraap de onderkant van de dop met een lepel. De benen zijn verpletterd. Knoflook wordt in kleine blokjes gesneden. Wortelen, courgettes en uien worden op een fijne rasp gewreven. Snijd de aubergine en tomaten in kleine blokjes. Maal greens. De lever wordt in dezelfde stukken gesneden als de groenten.
Bak de helft van het gaar in een panknoflook. Voeg dan de ui toe aan de knoflook en bak met de knoflook 2 minuten mee. Aan de uien en knoflook worden groenten toegevoegd, behalve tomaten, en na 2-3 minuten wordt dit alles met een kwart glas witte wijn overgoten en 5 minuten laten sudderen, pas daarna tomaten en kruiden toevoegen. Na nog een paar minuten worden de lever en de rest van de wijn aan de gebakken groenten toegevoegd en gestoofd.
Bak de resterende knoflook in een andere pan,dan worden er paddenstoelen en een beetje groen aan toegevoegd. En ze bakken ongeveer 5 min. Daarna worden de gebakken champignons aan de lever en groenten toegevoegd en alles samen nog een paar minuten gestoofd.
De afgewerkte vulling wordt van het vuur gehaald en gekoeld enaangelegd in hoeden. Ze worden in een koekenpan gedaan en op het fornuis geplaatst. Gevulde champignons worden 15 minuten onder een gesloten deksel op laag vuur gestoofd en daarna nog 10 minuten in een gesloten pan bewaard. Het champignon-voorgerecht is klaar.
Champignons met kaas in een deeg op spiesjes
Een champignonhapje aan spiesjes is simpel en onverwacht, waardoor je je gasten er gemakkelijk mee kunt verrassen.
Voor deze snack moet je klein kiezenchampignons, ongeveer 500 g Ze moeten met kruiden worden gebakken. Snijd 150 g kaas in kleine blokjes. Ontdooi en rol een halve kilo bladerdeeg tot een dunne laag en snijd in dunne reepjes.
Champignons en kaas worden afwisselend op hout geplantspiesjes. Klaargemaakte kebabs worden in reepjes deeg gewikkeld. Bedek het deeg met een losgeklopt ei. De kebabs worden op een bakplaat gelegd en in een hete oven geplaatst. Bak ongeveer 15 minuten.
Pittig champignon-voorgerecht
Twee veelkleurige kleine paprika'sschil en snijd in kleine stukjes. Bak de paprika's ongeveer 2 minuten in een hete koekenpan. Voeg een theelepel zout en honing toe aan de peper in een koekenpan, bestrooi met peper en meng.
Voeg vervolgens 250 g gehakt toepaddestoel kunststoffen. Peper en champignons worden letterlijk een halve minuut gemengd en gebakken. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald, dille en knoflook worden eraan toegevoegd. Als de champignons zijn afgekoeld, kan de snack worden geserveerd.
Eieren gevuld met champignons
Nog een origineel champignon-voorgerecht.Eerst zetten ze de eieren aan de kook. Gedurende deze tijd worden de champignons fijngehakt en gestoofd met gehakte uien en kruiden. Afgewerkte eieren worden uit het stompe uiteinde gesneden. De dooier wordt eruit gehaald en de plaats is verstopt met gestoofde champignons. De dooier wordt gemalen en gemengd met mayonaise. Vervolgens moet het op een bord worden neergelegd en worden er gevulde eieren op geplaatst.
