Bak rode vis in de oven. Tips en recepten

Denk niet dat alleen professionele koks weten hoe ze heerlijke rode vis kunnen bakken. In dit artikel vind je het perfecte recept voor de bereiding. Het belangrijkste is om niets door elkaar te halen.

Gebakken Rode Vis Recept: Zalm Met Citroen En Ui

Когда говорят о красной рыбе, первое, что komt voor de geest - dit is zalm. We zullen het voorbereiden. Dus bakken we vandaag rode vis in de oven, op smaak gebracht met citroen en uien. De tijd die nodig is om een ​​meesterwerk te maken, duurt meestal iets meer dan een uur. Het gerecht is ideaal als stevige maaltijd en dient ook als gastronomisch diner. Dit recept is bedoeld voor twee personen.

Bak rode vis in de oven. Essentiële ingrediënten

Je hebt een pond uitstekende zalm nodig, versmiddelgrote citroen, een snufje keukenzout, ui, een beetje peper (gemalen zwart). Voor de saus moet je vier eetlepels magere zure room, een teentje knoflook, een bosje (of minder) dille en zout nemen.

Bak rode vis in de oven. Kook methode

In feite zijn er geen speciale inspanningen of vaardighedennoodzakelijk. Soorten rode vis zijn origineel in hun smaakkwaliteiten en koken is een genot. U hoeft zelfs geen extra componenten te gebruiken, maar met uien zal de vis pikanter en bovendien nuttiger blijken te zijn. Uien desinfecteren het menselijk lichaam, verlichten verschillende infecties en versterken uw immuniteit. Een ander verbazingwekkend kenmerk van de ui is dat hij zijn heilzame eigenschappen bijna niet verliest, zelfs niet na een warmtebehandeling.

Bakken rode vis in de oven. gedetailleerde instructies

Dus neem de zalmfilet, giet het in een komzure room, haal een citroen, een bosje verse dille, teentje knoflook en kruiden. Citroen hoeft niet te worden schoongemaakt, de schil bevat veel nuttige elementen. Snijd het gewoon in nette ringetjes. Snijd op dezelfde manier de ui (deze is natuurlijk eerder uit de schil verwijderd). Spoel de rode visfilet grondig af in koud water en veeg het daarna af met droge doeken of een schone theedoek. Wrijf de vis aan alle kanten in met fijn zout. Neem een ​​ovenschaal waarin de vis past en bedek de bodem met folie. Leg de vis op de folie en bedek met uienringen, peper de filet. De volgende laag is citroencirkels. Al dit moois is stevig verpakt in een vel folie en wordt precies een uur naar de oven gestuurd.

Braadtemperatuur van zalm - 180 graden.Verspil geen tijd terwijl de vis wordt gedrenkt in de uien- en citroengeur in de oven. Maak een saus. Hak eerst de gewassen dille fijn. Voeg het toe aan de kom met de zure room, roer alles goed door elkaar. Pers de knoflookwig met een mes of in een knoflookpers en voeg toe aan de saus. Breng op smaak met zout. Zet de kom in de koelkast om de aroma's van je ingrediënten gelijkmatig te laten trekken en te laten trekken. Controleer of de vis klaar is. Als alles goed is, laat het dan iets afkoelen, snijd het in porties en serveer. Zet een kom met saus in het midden van de tafel. Dit gerecht past perfect bij rode wijn, dus als je een romantisch diner plant, koop dan een fles van dit drankje.