Gegrilde champignons zijn een uitstekend bijgerecht voor de barbecue. Het is gemakkelijk om ze te koken en de smaak zal uitstekend zijn. Champignons worden zacht, zacht, met de geur van nevel. Wij bieden verschillende recepten.
Gegrilde champignons gevuld. 1e recept
Gebruik een ongebruikelijke manier om champignons te bakken. Hiervoor heeft u nodig:
- een pond grote champignons;
- grote uienkop;
- verschillende worsten (4 stuks; als ze klein zijn, kun je er meer nemen);
- zout, peper en kruiden.
Technologie van voorbereiding
Hoe paddestoelen bakken?Gegrilde champignons koken vrij snel. Maar bereid eerst de vulling voor hen voor. Was de champignons. Verwijder de benen van hen en hak. Pel de uien en snijd ze in stukjes. Kook tot de worstjes gaar zijn. Doe de uien, champignonpoten en worstjes in een blender. Grind. Voeg naar smaak kruiden, zout en peper toe. Mix alles. Voeg de champignon caps een beetje toe en doe de vulling erin. Nu blijft het om de champignons op de grill te zetten en te bakken. Champignons moeten rooskleurig worden en de hoed zacht.
Gegrilde champignons: recept 2
Voor deze methode heb je de volgende producten nodig:
- 12-15 stukken grote champignons;
- 2 teentjes knoflook;
- olijfolie - 2-3 eetlepels;
- droge rozemarijn;
- zwarte peper en zout.
Technologie van voorbereiding
Pureer de knoflook met grof zout.Rozemarijn toevoegen. Combineer de kruiden met olie en peper. Doe de gewassen en gedroogde champignons in een kom, giet het resulterende mengsel, laat het een half uur trekken. Leg de champignons op een rooster, in plakjes gesneden. Draai de champignons twee keer om. Het sap hoopt zich op in de doppen, dat bij veelvuldig draaien kan weglekken. Haal de voorbereide champignons van de grill en serveer.
Gegrilde champignons. Recept 3e
Bak de champignons met spek en kaas. Je zal nodig hebben:
- champignonpaddestoelen - ongeveer 500 gram;
- gerookt spek of borst - een stuk van ongeveer 100 gram;
- een pakje smeltkaas (80-100 gram).
Technologie van voorbereiding
Spoel de champignons af en droog ze. Haal het been eraf.Hak het fijn, voeg een beetje zout toe. Snijd de smeltkaas in stukjes, meng met de gehakte pootjes en vul de doppen. Wikkel elke paddenstoel in een dun plakje borst of spek en rijg aan een spies. Houten stokjes moeten voor gebruik enkele uren in water worden gedrenkt, zodat ze niet doorbranden. Plaats 3-4 voorbereide hoeden op elke spies. Grill en serveer warm.
Gegrilde champignons. Recept 4e
structuur:
- grote champignons - ongeveer 300 gram;
- een paar eetlepels (5-6) plantaardige olie;
- een mengsel van kruiden: dille, oregano, basilicum en andere naar keuze;
- zout.
Technologie van voorbereiding
Week houten stokjes 5-6 uur in water.Meng plantaardige olie met droge kruiden. Spoel de champignons, schil ze. Rijg ze aan spiesjes zodat er geen vrije ruimte tussen is. Bestrijk de champignons met kruidenolie. Laat wat van het mengsel staan voor later smering. Breng op smaak met zout en plaats op een rooster. Champignons kunnen in de oven op 180 graden gebakken worden. Om te voorkomen dat het sap in de oven druppelt, moet je een bakplaat of vorm onder het rooster leggen. Gril de champignons en bestrijk ze af en toe met een mengsel van kruiden en olie.
