Glühwein is een uniek drankje datbestaat over het algemeen uit wijn en kruiden. Met uitstekende verwarmende eigenschappen en anti-koude werking, is het niet alleen aangenaam, maar zelfs nuttig in de winter. Hoe glühwein te koken, we zullen proberen erachter te komen.
In de regel voor de bereiding van deze aromatische enEen jonge rode wijn (licht en droog) met ongeveer 8,5% alcohol wordt gebruikt als verwarmende drank. Het is niet de moeite waard om vintage wijnen te gebruiken bij de vervaardiging, aangezien dit in ieder geval geen respectvolle houding is tegenover de wijnmaker die zijn ziel in zijn drankje heeft gestopt. In glühwein komen is het lot van een goedkope wijn met een uitstekende smaak.
Het is niet moeilijk om te begrijpen hoe u glühwein kookt. Voor acht porties heb je nodig:
- 1 liter wijn;
- 150 gram gekookt water;
- 150 gram suiker;
- Kruid.
De specerijenlijst is indrukwekkend.Voor een drankje heb je nodig: kardemom, kruidnagel, saffraan, koriander, piment (erwten). Alle kruiden moeten heel zijn, dat wil zeggen dat ze niet mogen worden gemalen voordat ze worden gekookt. Dit komt door het feit dat, wanneer ze worden gekookt, gemalen kruiden een troebelheid in de drank creëren, die eenvoudigweg onmogelijk te verwijderen is. Het wordt aanbevolen om honing en fruitplakken als zoetstof te gebruiken.
Hoe glühwein te koken metcitrusvruchten, het is de moeite waard om apart te praten: ze moeten worden geschild. Om de houdbaarheid te verlengen, zijn de vruchten bedekt met een polymeerfilm. Je kunt het niet afwassen en de componenten zijn buitengewoon schadelijk voor de gezondheid, daarom moet je het gewoon afsnijden.
Dus de ingrediënten worden verzameld.Het blijft om erachter te komen hoe glühwein correct te koken. Het proces begint door de kruiden in water te plaatsen. Het mengsel wordt aan de kook gebracht zodat het water de meeste smaken krijgt. Het mengsel moet minstens 5 minuten koken op laag vuur.
Vervolgens wordt een liter in een bak met kokend water gegotenwijn en suiker wordt gegoten. Tegelijkertijd kunt u additieven toevoegen zoals honing, fruit of gewoon citroensap persen. Over het algemeen speelt fantasie een belangrijke rol bij de vraag hoe glühwein moet worden gekookt. Diverse experimenten zijn niet vreemd aan dit proces.
Het mengsel van water, wijn en kruiden wordt ongeveer verwarmdtot 60 ° С, op dit moment verschijnen de eerste bubbels, wat duidt op een dreigend koken. Bij de vraag hoe glühwein op de juiste manier te bereiden, is het belangrijkste om koken te voorkomen. Tijdens het koken verwijdert de wijn actief alcohol, deze verdampt. De bereidheid van de drank wordt bepaald door de smaak.
De afgewerkte drank wordt gefilterd en in mokken gegoten. Het is toegestaan om plakjes fruit toe te voegen die na het zeven in de zeef zijn achtergebleven.
Als je alle aanbevelingen correct hebt opgevolgd en al weet hoe je glühwein moet koken, heb je een geurig drankje. De rijke smaak brandt met de hoeveelheid kruiden en verwarmt de ziel.
Laten we zeggen dat je het hebt gebruikt en dat je het leuk vondeen drankje bereid volgens een klassiek recept. Hoe glühwein te koken, de smaak die onze voorouders zo overwon. Hiervoor zijn één fles rode tafelwijn, een derde glas gewoon water, een eetlepel suiker, zes stukjes anjers (geen bloem) en één nootmuskaat voldoende. Het verdere kookproces is hetzelfde als het vorige.
Alle recepten die uitleggen hoe glühwein te koken,het is onmogelijk om te tellen. Door de verscheidenheid aan kruiden kunt u de smaak van deze goedkope maar nobele drank naar wens variëren. In Europese landen wordt glühwein tijdens het koude seizoen als een traditionele drank beschouwd. Als onze mensen tevreden zijn met een warme deken en een kop hete thee, dan geven Europeanen de voorkeur aan een glas hete wijn met kruiden. In nuttige eigenschappen valt niets te benadrukken. De drank verwarmt het lichaam, en hiervoor wordt het bereid. Hij is in staat iedereen op te warmen, zelfs op de meest bewolkte avond, en een gesprek vergezeld van dit drankje zal alleen aangename ontspanning en een gevoel van troost opleveren.
