Veel mensen zullen de titel lezen en zeggen:"Het is niet erg om aardappelen te koken." Ja, de meeste huisvrouwen zijn er zeker van dat het absoluut niet nodig is om ze dit te leren. Aardappelen zijn tenslotte bijna een alledaags gerecht. Soep of borsjt kan niet zonder; aardappelen zijn een smakelijk en bevredigend bijgerecht bij veel vleesgerechten. En aardappelen in de schil zijn het gemakkelijkst, want je hoeft ze niet eens te schillen!
De vraag hoe te koken echter verhelderendaardappelen in de schil, je zou het moeten hebben over kleine en eenvoudige subtiliteiten die zullen helpen de ongerepte smaak te behouden en vitamines en voedingsstoffen te behouden, die niet zo weinig in aardappelen voorkomen.
Het moet gezegd dat 75% van deze groente bestaat uitwater en 18% - van zetmeel. Het bevat echter veel vitamines en mineralen: riboflavine, pyridoxine, ascorbinezuur, vitamine K, magnesium, natrium, thiamine, niacine, folacine, calcium, fosfor, choline, ijzer, kalium, luteïne. Niet zo'n kleine lijst voor de onooglijke groente die bij ons in de buurt groeit.
Laten we eens nadenken over hoe we aardappelen kunnen kokenuniform zodat het alle voordelen voor ons behoudt. Aardappelen kunnen heel anders smaken. Het hangt af van het type groente, het groeigebied, de meststof die bij de teelt wordt gebruikt, het tijdstip van graven en de wijze van opslag.
Meestal worden aardappelen in de schil gekookt als dat niet het geval isveel tijd hebben als de groente nodig is voor het maken van een salade, als de aardappelen te klein zijn en erg lang schillen. Vaak worden jonge aardappelen in hun uniform gekookt, zodat ze nog lekkerder en aromatischer worden.
Om aardappelen in hun schil te koken, moet u aardappelen van ongeveer dezelfde grootte kiezen, het is aan te raden om een variëteit aan wortelgroenten te gebruiken, zodat deze gelijkmatig gaar wordt.
Was de aardappelen goed, doe ze in een pangeschikte maat, vullen met koud water. Het waterpeil moet een centimeter hoger zijn dan de groenten. Voeg zout toe aan de pan: een halve theelepel per liter water. Zout heeft geen invloed op hoeveel ze in hun huid moeten koken, maar het helpt voorkomen dat de huid barst.
Nadat de aardappelen zijn geladen, worden ze erop gelegdmaximaal vuur en wacht tot het water kookt. Dan moet de hitte tot een minimum worden teruggebracht, zodat de aardappelen tot het midden goed koken en de voedingsstoffen behouden. Als je aardappelen in hun schil op hoog vuur kookt, zijn de randen klaar en blijft het midden hard en smaakloos. De geschatte kooktijd voor aardappelen in hun schil is 20-25 minuten. Controleer de bereidheid met een vork of mes en prik de groente naar het midden. Als het scherpe voorwerp gemakkelijk passeert en naar buiten komt, zijn de aardappelen klaar.
Nu laten we het water weglopen, wachten tot het wortelgewas is afgekoeld en serveren het op tafel.
Hoe aardappelen in hun schil koken voor salade?Alles is heel eenvoudig: het algoritme van acties is hetzelfde, het enige verschil is dat het na het koken in koud water moet worden ondergedompeld. Hierdoor koelt het sneller af en wordt het gemakkelijker af te pellen.
In veel moderne keukens een magnetronstaat op de eerste plaats. Met dit moderne apparaat kook je aardappelen in de schil. En veel huisvrouwen weten hoe ze aardappelen in de schil in de magnetron moeten koken en passen deze kennis met succes in de praktijk toe. Deze methode om aardappelen in de schil te koken is prima als je niet veel tijd hebt. Je kunt aardappelen in de magnetron koken, zowel voor een salade als om als bijgerecht te serveren.
Leg de groenten in één laag op een plat bord.Prik eerst elke knolgewas op verschillende plaatsen voor met een dun mes, zodat de aardappelen gelijkmatig worden verwarmd en gaar. We laden alles 7-10 minuten in de magnetron, afhankelijk van het vermogen van de oven.
Je kunt aardappelen koken in hun schil enstoomboot. Giet hiervoor 2 kopjes koud water in de container, dompel de gewassen aardappelen daar in. Kook het geheel ongeveer 15 minuten in een dubbele boiler. Heerlijke en gezonde aardappelen zijn klaar!
Hoe aardappelen in hun schil koken? We hopen dat je de antwoorden in dit artikel hebt gevonden. Heerlijke aardappelen voor jou!
