Cooking Secrets: Koffie maken zonder Turken

Hoe zet je thuis koffie?Deze vraag is interessant voor alle liefhebbers van deze verkwikkende drank. Maar velen zijn er zeker van dat zonder een Turk heerlijke koffie waarschijnlijk niet zal slagen. Is het echt? Het is natuurlijk beter om koffie te zetten in een Turk, maar je kunt het zelfs aan als het er niet is.

Koffie zetten zonder turk?

Om echt een lekker drankje te maken,je moet je concentreren op de technologie van de voorbereiding. Daarnaast is het heel goed mogelijk om een ​​Turk te vervangen door een gewone keramische pot. Geloof me, het resultaat zal je niet teleurstellen. Het is vermeldenswaard dat volgens sommige fijnproevers koffie gemaakt in een keramische pot een unieke smaak heeft. Het enige nadeel is het ongemak van het gebruik van een pot. In plaats van een Turk kun je ook elke geëmailleerde container nemen: van een pollepel tot een kleine pan. Daarnaast kan een koffiemachine met zuiger (een smal glazen vat uitgerust met een zuiger aan het deksel) worden gebruikt om koffie te zetten, maar deze moet worden verwarmd. Vervolgens wordt de benodigde hoeveelheid koffie (grof malen) in zo'n koffiezetapparaat gedaan en wordt alles met heet water gegoten. Laat de zuiger langzaam zakken zodra de koffie is geïnfuseerd (5 minuten is genoeg).

Laten we nu meer in detail praten over hoe te kokenkoffie zonder turk. Eerst moet je de koffiebonen roosteren en malen. Maar om al deze manipulaties uit te voeren is alleen nodig met een enkele portie bonen, omdat het beter is om koffie te zetten zonder een Turk alleen met verse ingrediënten. De korrels koffie moeten klein genoeg zijn.

Dus, hoe zet je gemalen koffie?De gerechten die bedoeld zijn voor de bereiding van de drank moeten worden voorverwarmd en pas dan mediumgemalen koffie erin gieten. Vervolgens wordt het met kokend water gegoten, waarna ze een klein vuurtje stoken. De verhouding is afhankelijk van uw verslavingen. Hoewel in de regel 200 g water voldoende is voor 60 g koffie. Om de drank echt lekker te maken, is het beter om flessenwater te gebruiken. Koud of gekookt is ook geschikt. Maar ruw water moet worden vergeten. Het kan de drank immers een onaangename of zelfs harde smaak geven.

Let tijdens het koffiezetten zorgvuldig op de koffie.Tegelijkertijd mag het nooit worden gemengd. Als u ziet dat de vloeistof begint te stijgen, zet u het vuur onmiddellijk uit. Koffie kan niet worden gekookt, omdat dit de smaak zal bederven. Houd de container met het drankje een beetje bovenop wanneer je het in een kopje giet. Hierdoor wordt een schuim gevormd, dat koffie een nog groter aroma geeft. Vergeet bovendien niet dat dit drankje kan worden gevarieerd met kruiden. Zo worden in Arabische landen vaak kardemom, gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat gebruikt. Fans van Europese kruiden kunnen proberen om hazelnoot-, amandel-, cashew- of pistachepoeder toe te voegen aan hun favoriete drankje, evenals vanille-essence of citroenschil. Interessant is dat kruiden de schadelijke effecten van koffie op het zenuwstelsel, het hart en andere organen kunnen neutraliseren. Nu hoef je je geen zorgen meer te maken over de vraag: "Hoe zet je koffie zonder Turk?".