Ovenschotel is een van de favoriete gerechten in de Russische keuken. Door verschillende voedingsmiddelen kunnen verschillende smaakcombinaties ontstaan. Het artikel presenteert enkele kookopties.
Braadpan met aardappelen en champignons iseen klassiek gerecht. Het beste zou zijn als er gekookte knollen worden gebruikt, die in grote cirkels worden gesneden. Het wordt aanbevolen om champignons met uien te bakken. Vet de vorm in en bestrooi met paneermeel. Vervolgens wordt een laag aardappelen gelegd, waarop een maas van mayonaise wordt aangebracht. Top - champignons met mayonaise en dan weer aardappelen. Het oppervlak moet worden ingevet en bestrooid met grof geraspte kaas. In een voorverwarmde oven moet het gerecht ongeveer veertig minuten koken.
Braadpan met aardappelen en champignons in een romigede saus is zacht. Het is nodig om alle ingrediënten te bereiden zoals in het vorige recept. Maar in plaats van mayonaise wordt aangeraden om een romige saus te gebruiken. Meng voor de bereiding zure room met mayonaise, voeg grof geraspte kaas, gehakte dille en knoflook toe. Leg nu plakjes gekookte aardappelen in de voorbereide vorm op de bodem, giet een beetje saus. De volgende laag is de champignons samen met de saus. Aan de bovenkant moeten aardappelen zitten, ook zwaar bewaterd met een romige dressing.
Braadpan met aardappelen en champignons "Vlees" - heel ergbevredigend. Om het voor te bereiden, moet je varkensvlees en kip koken. Bak de dunne plakjes spek in hun geheel goudbruin, voeg er champignonborden en gehakte ui aan toe. Kook aardappelen in hun geheel en snijd ze in plakjes. Nadat alle ingrediënten klaar zijn, beginnen we de braadpan te vormen. Vet een bakplaat in en bestrooi met paneermeel. Een mengsel met spek en champignons wordt op de bodem gelegd en vervolgens de helft van de aardappelen. Breng op deze laag een maas van mayonaise aan en besprenkel alles met fijngeraspte kaas. Vervolgens - gekookt vlees, in blokjes gesneden. Vet de bovenste laag aardappelen in met mayonaise en bestrooi royaal met kaas. Kook ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven. De braadpan met vlees en champignons blijkt erg bevredigend en calorierijk te zijn.
Geschikt voor het bereiden van een feestelijk gerechtvleesbraadpan met champignons en spek. Het is nodig om de knollen van een kleine aardappel te koken, maar snij deze niet. Bak op dit moment hele kippenharten met uien en knoflook. Verdeel de plakjes ongekookt spek, maar snijd ze niet. Champignons (het is beter als het hele kleine champignons zijn) stoof een beetje met uien en zout. Nu beginnen we de lagen van de braadpan op een bakplaat te leggen. De onderste laag - cirkels van gekookte aardappelen - vet in met zure room en bestrooi met een beetje kaas. Leg er harten op, zalf ze met een mengsel van mayonaise en kaas. Volgende - ronde aardappelen, die rijkelijk zijn ingevet met zure room, bedekken het hele oppervlak met spekplaten. Bak ongeveer veertig minuten in een voorverwarmde oven. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 190 graden.
Een braadpan kan een feestelijk en delicaat gerecht zijn.met aardappelen en champignons "Groente". Schil kleine aardappelen, snij ze zoals gewoonlijk in partjes en breng op smaak met zout. Stoof kleine champignons met uien, paprikaschijfjes, gepelde tomaat en uienpartjes. Maak de ovenschaal zoals gewoonlijk klaar. Leg de helft van de rauwe aardappelen op de bodem, dan het groentemengsel en bedek alles met de overige aardappelen. Zorg ervoor dat u de dressing maakt van een mengsel van zure room, gehakte dille, losgeklopt ei en geraspte kaas. Giet over de schaal met deze saus en verdeel de mokken rauwe paprika over het oppervlak. De braadpan moet ongeveer een uur worden bereid. Verwarm de oven voor, maar kook verder op een temperatuur van minimaal 190 graden.
Eet smakelijk!
