Noot voor de gastvrouwen: runderhartsalade met augurken

We zien het natuurlijk vaak op tafelslachtafval gerechten. Maar meestal in de vorm van een warm gerecht. Dat is niet helemaal waar. Als we er een warme salade van maken, krijgen we niet alleen lekker, maar ook heel gezond eten. Alle bijproducten zijn immers verzadigd met essentiële sporenelementen voor ons lichaam en zijn onder meer goede voedingsproducten. Dus vandaag maken we een salade van runderhart met augurken, en in verschillende versies.

Dames Caprice salade recept

Deze salade is perfect voor iedereenfeestelijke tafel. We hebben nodig: runderhart, ingelegde komkommers - twee stuks, aardappelen - een grote, een ui, harde kaas - 100 gram, mayonaise / zure room en kruiden.

Koken rundvlees hartsalade met gezoutenkomkommers. Allereerst hebben we te maken met het hart - het hoofdproduct. We wassen, snijden in twee delen, verwijderen bloed, alle kanalen, kraakbeenachtige gewrichten en laten vijf uur in water staan ​​om de geur achter te laten. Kook vervolgens met erwten, wortels en laurierblad in water in ongeveer twee uur gaar. Tegelijkertijd mag gewelddadig koken niet worden toegestaan. Ondertussen koken we de aardappelen en bereiden we de rest van de producten voor.

Snijd komkommers in dunne plakjes, halve ringenboog. Giet de laatste met kokend water, dan ijswater, de bitterheid zal verdwijnen. Snijd de aardappelen in vieren en hak ze in dunne plakjes. Snijd tot slot het hart in lange stukken. We doen alle ingrediënten in een slakom, voegen kruiden toe, brengen op smaak met zure room of mayonaise. Salade met runderhart en augurken is klaar. Na een kleine infusie decoreren met kaas, raspen en serveren.

Salade met "Gouden Hart"

Vereiste producten:runderhart - een halve kilo, uien - vier stuks, wortelen - drie stuks, ingelegde komkommers - drie stuks, mayonaise en zout. En nu bieden we u runderhartsalade met augurken aan.

Recept

We verwerken het slachtafval en koken het meepeperkorrels, piment, laurier en zout gedurende twee en een half tot drie uur. Laat het afkoelen. Bak uien en wortels in plantaardige olie, doe het apart.

Laat het ook afkoelen.Snijd de komkommers in blokjes, ze vormen de eerste laag in de slakom. Wrijf vervolgens de hartlaag op een grove rasp en bedek met mayonaise. Volgende - uien, komkommers en wortels. Mayonaise weer. Hart, mayonaise weer. We gaan verder: uien, dan komkommers en wortelen. Werk af met mayonaise. En zo verder totdat het eten op is. Verse kruiden zijn bovenop. Nog een runderhartsalade met augurken bereid.

Recept voor een heel eenvoudige salade met runderhart en komkommers

Ingredienten:600 gram runderhart, twee wortels en een ui, drie ingelegde komkommers, gemalen zwarte peper, mayonaise en zout. We wassen het slachtafval met koud water en snijden het in twee of drie delen. Kook en koel af zonder het uit het water te halen. Snijd de aderen en het vet, wrijf over een grove rasp. We gaan door met het bereiden van een salade met een runderhart en augurken. Kook de wortels, schil ze en wrijf ze ook over een grove rasp. We wrijven ook ingelegde komkommers.

Schil de ui, snij in kleine blokjes enbak boter. Meng de ui, komkommer, wortel en hart goed door elkaar. Breng de salade vervolgens op smaak met gemalen zwarte peper. Nu is het tijd voor mayonaise, we vullen ons gerecht ermee. Het laatste akkoord is om de voorbereide salade vijf tot zes uur in de koelkast te bewaren. Als gevolg hiervan zal het veel sappiger en zachter blijken te zijn.

Hele Hart Salade Recept

Wij hebben nodig:een gekookt hart, 150 gram ingelegde komkommers, twee gekookte eieren, 150 gram ingelegde champignons, mayonaise. Laten we een salade maken van runderhart met augurken. Een recept met foto helpt daarbij. Snijd het slachtafval in kleine blokjes, doe hetzelfde met ingelegde champignons, komkommers en eieren. De voorbereidende fase is voltooid, we beginnen de salade zelf te vormen.

Er zijn twee manieren om deze taak uit te voeren:meng alle ingrediënten of leg ze in lagen. We kiezen voor de tweede optie. De eerste laag is het hart, wat mayonaise en champignons. Dan eieren en komkommers. We herhalen alle lagen en smeren ze om de andere keer, omdat ze zelf veel gehydrateerde producten hebben. Nadat de ingrediënten klaar zijn, bestrooi je de bovenste laag met fijngehakte dille. Uiterlijk blijkt de salade misschien niet de meest aantrekkelijke, maar hij wordt in een oogwenk gegeten.

Het gemakkelijkste recept: hoe maak je een salade met runderhart en augurken

Samenstelling:runderhart - twee kilo, vier uien, dezelfde hoeveelheid wortels, ingelegde komkommers - 600 gram. Deze producten zijn genoeg om zes porties te koken. We koken het hart twee uur, koelen het af en snijden het in reepjes, zoals augurken. Snijd de ui in halve ringen, wrijf de wortels op een grove rasp, stuur ze naar de pan en fruit ze tot ze een gouden kleur krijgen.

Tap vervolgens de overtollige olie af en laat deze gedeeltelijk afkoelen. Meng aan het einde van het proces alle ingrediënten goed en breng op smaak met mayonaise.

Koken bladerdeeg salade met runderhart

Om het voor te bereiden hebben we nodig:runderhart - 500 gram, harde kaas - 70 gram, gekookte eieren - vijf stuks, ingelegde komkommers - vier stuks, ingeblikte champignons - een blikje, groene erwten, ook ingeblikt - een half blikje, basilicum of dille. Nu over hoe je een salade van runderhart met augurken kunt maken. Hak ons ​​slachtafval fijn, hak de champignons.

Van hen maken we de eerste laag in de slakom.Dan - het hart. Vet elke laag in met mayonaise. Gehakte komkommers gaan naar de derde laag, dan eieren en geraspte kaas. Werk af met erwten en gebruik greens als decoratie. Het wordt aanbevolen om de afgewerkte schaal enkele uren in de koelkast te zetten, zodat deze goed verzadigd is. Eet smakelijk!