Vandaag zullen we het hebben over een heel interessant gerechtgenaamd azu. Wat is en hoe wordt het voorbereid ?? In werkelijkheid is dit een heel eenvoudige maaltijd. In ons artikel zullen we uitzoeken wat zo'n gerecht is. We zullen ook verschillende kookmethoden bekijken.
Azu: wat is het?
Dit is een stoofpot gemaakt van groenten en vlees.Het eten is een traditioneel Tataars gerecht. In de regel wordt rundvlees of lamsvlees gebruikt om te koken. In eerste instantie wordt het vlees gebakken. Stoof vervolgens met groenten (uien, aardappelen en anderen). Vaak maakt ingelegde komkommer ook deel uit van de azu. Tomatenpuree wordt ook naar smaak toegevoegd.
Rundvleesgerecht in Tataarse stijl
Dit gerecht combineert perfect vlees met groenten.Azu in het Tataars is vrij eenvoudig te bereiden. Het resultaat is een gerecht met een heldere, rijke smaak door de uitstekende combinatie van componenten. Merk op dat dit recept voor azu met augurken aantrekkelijk zal zijn voor degenen die graag gerechten uit verschillende keukens koken.
Voor de voorbereiding is het vereist:
- drie ingelegde komkommers;
- 700 gram rundvlees;
- drie laurierblaadjes;
- drie kroppen uien;
- olie (bijvoorbeeld zonnebloem);
- zout;
- acht stukjes aardappelen;
- drie eetlepels tomatensaus;
- vier teentjes knoflook;
- grond zwarte peper.
Een heerlijk rundvlees- en groenteschotel koken
- Snijd eerst het vlees in blokjes. Giet daarna een beetje zonnebloemolie in de pan. Bak vervolgens het vlees aan alle kanten goudbruin.
- Snijd de uien vervolgens in halve ringen.
- Bak het in een andere pan goudbruin.
- Voeg dan de tomatensaus toe aan de ui. Roer goed en bak dan twee minuten.
- Schil en snijd aardappelen in reepjes of blokjes.
- Leg het dan in de pan waar je het vlees hebt. Giet vervolgens de bouillon erbij en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- Snijd vervolgens de augurken in reepjes, bak ze apart een paar minuten.
- Nadat de aardappelen klaar zijn, leg ze opeen pan met komkommers, in tomaat gebakken uien, gehakte knoflook, laurier. Breng op smaak met peper en zout. Laat het voedsel tien tot vijftien minuten op laag vuur sudderen. Versier het gerecht voor het serveren met verse kruiden.
Kip azu: wat is en hoe kook je goed?
Voor liefhebbers van kipgerechten bieden wij dit aankookoptie. Zo'n gerecht blijkt niet minder lekker en bevredigend te zijn. Kip azu moet worden geserveerd met een bijgerecht. Het eten kan worden bereid voor lunch of diner. Het proces van het maken van voedsel zal niet lang duren. Daarom is het noodzakelijk om minstens één keer zo'n gerecht voor familieleden te bereiden.
- een kilo aardappelen;
- kipfilet (600 gram is voldoende);
- vier ingelegde komkommers;
- een theelepel suiker;
- een mespuntje zout;
- 50 ml plantaardige olie;
- een snufje peper;
- acht theelepels tomatensaus of pasta.
Het proces om thuis een gerecht te maken
- Het kookrecept is vrij eenvoudig.Was eerst de aardappelen, schil ze. Als u jong gebruikt, hoeft u niet te poetsen. Snijd vervolgens de knolgewas in stukjes (zowel groot als klein).
- Giet vervolgens wat olie in de pan. Stuur dan de aardappelen daarheen, bak tot ze knapperig zijn.
- Nu kunnen we kip doen. Was de filet eerst, droog hem. Snijd het vlees vervolgens in blokjes.
- Neem dan een pan, giet er een beetje olie in.Stuur de filet dan daarheen. Bak ze goudbruin, af en toe roeren. Voeg dan tomatensaus of pasta en suiker toe.
- Nadat de aardappelen zijn gebakken, stuurt u ze naar de pan met kipfilet.
- Droog de komkommers. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
- Voeg vervolgens de komkommer toe aan de pan. Meng dan alles grondig. Breng op smaak met peper en zout. Dek de schaal vervolgens af met een deksel en laat sudderen tot ze gaar zijn. Serveer het eten vervolgens op tafel.
Laten we het bovenstaande samenvatten
Nu ken je een gerecht als azu, wat isen hoe het wordt voorbereid, hebben we al bedacht. Zoals je kunt zien, kun je dit gerecht op verschillende manieren bereiden. Als je van kip houdt, kies dan voor een gerecht met dit vlees. Degenen die de voorkeur geven aan rundvlees, moeten kiezen voor de basis in Tataarse stijl.
