Pompoen is een groente dieis in staat om de adel van zijn vorm en helderheid van kleur de ogen van bijna elke persoon te behagen. De mineralen en vitamines die het bevat, maken het een product dat zowel in het dieetmenu als in de dagelijkse voeding wordt gebruikt. En natuurlijk kan een rijke selectie aan gerechten uit deze cultuur niet alleen iedereen behagen, maar ook verrassen. In dit artikel vertellen we je wat je met pompoen moet koken.
Het moet gezegd worden dat deze groente wordt gebruikt om te bereidenvoorgerechten, aardappelpuree, sauzen en desserts, ovenschotels en bijgerechten, diverse soorten gebak. Het past goed bij een verscheidenheid aan granen, peulvruchten, vlees, melk en eieren. Pompoen kan ook als een onafhankelijk gerecht dienen: gebakken in de oven, wordt het geserveerd met pittige groenten, kruiden, specerijen of sauzen.
Bedenk wat je met pompoen kookt.
1. Soep.
Ingredienten:een liter groentebouillon, drie aardappelen, vierhonderd gram gepelde pompoen, honderd gram spinazie, een ui, vijftig gram magere melk, olijfolie, zout, witte peper. Dressing: boter, rode peper, parmezaanse kaas.
De aardappelen worden in blokjes gesneden, de ui wordt fijngehakt enFruit het in olijfolie. Pompoen wordt bereid: eerst wordt het gepeld van de zaden en de huid, vervolgens fijngehakt en met aardappelen aan uien toegevoegd. Als de groenten een beetje bruin zijn, worden er bouillon en melk in gegoten, gezouten en gedurende veertig minuten op laag vuur gekookt.
Kook intussen de spinazie (doe het een minuut in kokend water), doe het in een vergiet, laat het afkoelen en hak het grof. Breng op smaak met olijfolie en voeg na het zouten toe aan de soep.
Als de soep kookt, peper en bestrooi met parmezaan en grof geraspte boter.
2. Pompoen koken in beslag.
Als de vraag rijst wat je van pompoen moet koken, kun je dit recept gebruiken. Het gerecht zal hartig, voedzaam en vooral heerlijk blijken te zijn.
Ingrediënten: een kilo pompoen, vier eieren, tweehonderd gram melk, drie eetlepels bloem en zout.
De pompoen wordt gewassen, geschild en in grote plakjes gehakt,sauteer vervolgens in olie. Maak vervolgens het beslag. Meng hiervoor melk, bloem, zout en eieren. Stukjes groente worden in het mengsel gedoopt en gefrituurd. Het gerecht wordt geserveerd als bijgerecht, na besprenkeling met gehakte kruiden. En als je suiker aan het beslag toevoegt en het gerecht bestrooit met kaneel en poedersuiker, dan wordt het automatisch een toetje.
3. Pompoengebak: pannenkoeken.
Ingrediënten: vijfhonderd gram gepelde pompoen, drie eetlepels suiker, twee eieren, tweehonderd gram bloem, frisdrank en zout.
Rasp pompoen, voeg eieren, frisdrank toe,zout, suiker en bloem en kneed het stroperige deeg. Verdeel de pannenkoeken met een lepel in een pan waarin de olie wordt gegoten en bak ze drie minuten aan elke kant. Bakken met zure room wordt geserveerd.
Dus als de vraag dat opkomtkoken van pompoen, je moet je fantasie gebruiken, want dit product wordt met bijna alles gecombineerd. Het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken en gebakken, maar ook gepekeld en gewoon rauw gegeten met appels en wortelen. De gerechten ervan zijn in ieder geval gezond, lekker en aromatisch.
