Bescheiden en tegelijkertijd zo handigde groente verdiende, net als een pompoen, de eretitel van koning van de tuin. En dit is niet alleen te danken aan de eenvoud van de teelt, maar ook aan de veelzijdigheid van het gebruik en de rijke vitaminesamenstelling.
De smaak van pompoen is uitstekendHet wordt gecombineerd met de meeste groenten, dus het bereik van het gebruik in culinaire recepten is vrij breed: van voorgerechten tot nagerecht. Tegelijkertijd kan het worden gekookt, gebakken, gebakken, jam gemaakt, enz. Pompoensap, dat alle nuttige componenten bevat, wordt echter als de meest nuttige optie beschouwd voor het eten van pompoenen. Tegelijkertijd is het helemaal niet moeilijk om thuis pompoensap te maken.
Pompoen vers
Optie 1
Gepelde en gehakte pompoen erdoorjuicer, voeg in een vers sap een lepel citroensap en honing toe. Je kunt ook een vitaminecocktail maken door 250 g pompoenpulp, 1 grote rode appel en 100 g geschilde wortels in te nemen. Laat alles door een sapcentrifuge gaan en, met citroensap en honing, een half uur consumeren - het is in deze periode dat alle nuttige stoffen in de maximale hoeveelheid worden bewaard.
Optie 2
Het is oma's oude manier van pompoensap maken. Rasp het vruchtvlees van de pompoen en, indien gewenst, andere groenten en fruit op een fijne rasp, en pers het sap door verschillende lagen kaasdoek. Deze methode is goed voor het introduceren van de eerste aanvullende voedingsmiddelen aan baby's wanneer de minimale hoeveelheid sap nodig is.
Pompoensap voor de winter
De gemakkelijkste manier is natuurlijk om pompoensap te makensapcentrifuge, maar als het er niet is, dan is dit geen reden om jezelf het plezier van het drinken van dit drankje in de winter en de lente te ontzeggen. Je moet gewoon wat meer werken, er bestaat niets onmogelijk.
Er zijn verschillende andere manieren om thuis pompoensap te maken:
1. Van de pompoenpulp, geschild en in middelgrote stukjes gesneden, met behulp van een sapcentrifuge, verkrijgen we sap, dat we in een pan doen en aan de kook brengen. Voeg vervolgens suiker toe met een snelheid van 100 g per 1 liter van het resulterende sap en een derde van een theelepel citroenzuur voor hetzelfde volume. We koken nog eens 5 minuten en schenken in voorbereide steriele potten, die we afsluiten en omdraaien met iets warms. De gekoelde potten kunnen in de kelder worden neergelaten of in de pantry worden bewaard.
2. 1 kg pompoenpulp moet worden geraspt met een rasp en bedekt met kokende suikersiroop gemaakt van 2 liter water en een glas suiker. Dit alles wordt 15 minuten gekookt en afgekoeld. Wrijf vervolgens het gekookte vruchtvlees door een zeer fijne zeef en voeg vers sap van 1 citroen toe, kook opnieuw gedurende 15 minuten, waarna het bereide sap in steriele potten wordt gegoten en opgerold. Maar dit is de meest tijdrovende manier om thuis pompoensap te maken.
Pompoensap is erg goed voor preventieverkoudheid en infectieziekten en verhoogde immuniteit. Het volstaat om gewoon een half glas van dergelijk vers sap per dag te drinken voor kinderen en een glas voor volwassenen, zodat veel kwalen worden vermeden, vooral omdat pompoensap thuis niet zo moeilijk is koken, vooral als u keukenapparatuur heeft.
