Elk jaar komt er een recept als geroosterd inpotten, wordt steeds populairder. Zou nog steeds! De methode om een gerecht in potten te bereiden, is tenslotte niet alleen een van de eenvoudigste, maar ook de meest bruikbare. Voedsel in potten kwijnt langzaam weg en laat alle nuttige vitamines achter.
Huisvrouwen houden van potten omdat ze vlees of vis zijndaarin kun je meteen koken met een bijgerecht - en het zal erg lekker zijn. Maar het zijn niet alleen deze voedingsmiddelen die in potten kunnen worden gekookt; je kunt er soepen en granen in koken, groenten sudderen ... En niet alles op te noemen. Een gerecht zoals gebraden in potten is erg moeilijk te bederven, zelfs bij volledige onervarenheid.
Dit is vroeger een traditioneel Russisch gerechtgekookt in een Russisch fornuis, en de naam komt van het simpele woord warmte. We bieden aan om gebraden in potten te koken, waarvoor het recept de volgende producten vereist: een blikje bier, 600 gram vlees, 8-9 aardappelen, twee uien, 200 gram champignons, drie tot vier teentjes knoflook, peperkorrels, één of twee laurierblaadjes, basilicum, suiker en zout naar smaak.
Voor gebraad kunt u gebruikenelk vlees: rundvlees, lamsvlees, varkensvlees en zelfs gevogelte kunnen worden gebruikt. En om ervoor te zorgen dat het vlees zachter wordt en een aangename smaak krijgt, moet het twee uur in bier worden bewaard. Vervolgens wordt het vlees een beetje gebakken in een pan op laag vuur. Snipper de ui en champignons in dunne plakjes en voeg toe aan het vlees. Dan moet je een beetje water, kruiden, zout, suiker toevoegen en twintig minuten laten stoven, afgedekt met een deksel.
Schil gedurende deze tijd de aardappelen, snijd zerietjes en in potten gedaan. Leg er grof gehakte knoflook op en vervolgens gebakken vlees en bouillon. Klaargemaakte potten moeten een half uur in de oven worden gezet. Denk eraan om voor de smaak fijngehakte dille aan elke pot toe te voegen.
Kan door anderen in potten worden gekooktmanier. Meng in een aparte kom gehakte aardappelen, fijngehakte wortelen en uien in reepjes, zout en peper dit alles naar smaak.Als je wilt dromen - voeg kruiden toe: basilicum of marjolein, je kunt paprikapoeder, of je kunt gewoon dille met peterselie . We smeren dit mengsel op de bodem van de pot. Leg er vrij fijngehakt vlees op. Voor vlees - een beetje ui en kruiden. We sluiten de potten en zetten ze een uur in een voorverwarmde oven.
Probeer ook eens vis in potten te kokenmelk. Het wordt bereid volgens hetzelfde principe als gebraden in potten: een laag visfilets, bovenop gehakte aardappelen, wortelen en uien. Dan zout en peper, doe een klein stukje boter in elke pan en vul de inhoud met hete melk. Zet de vispotten 30-40 minuten in de oven.
Hoe je stoofvlees maakt, heb je al geleerd.En nu zullen we je vertellen hoe je rijst kookt met groenten erin. Leg rijst op de bodem van de pan, doe een stuk ongezouten boter en leg er groenten op. U kunt bevroren gemengde groenten in zakjes gebruiken, of u kunt maïs, erwten of bonen uit blik gebruiken. Noodzakelijk - uien en wortelen. Dit gerecht is erg lekker met cherrytomaatjes en paprika. Het is beter om geen komkommer toe te voegen - het is smakeloos. Als u aubergines heeft, kunt u deze ook toevoegen, maar alleen voorbakken, anders geven ze bitterheid.
Na het vullen van de potten, vul ze met water en laat sudderenongeveer twintig minuten in een goed voorverwarmde oven. Alle gerechten worden gekookt op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 180 graden. Het gerecht kan direct in een pot worden geserveerd, of u kunt het op een bord overbrengen. Kinderen eten dit gerecht vooral graag in potten. Het grote voordeel van dit gerecht is dat het niet alleen lekker en bevredigend is, maar ook heel gezond. Het zal niet zonde zijn om zo'n gerecht op de feesttafel te zetten - vrienden die op bezoek komen, zullen eten, de gastvrouw en haar culinaire vaardigheden prijzen.
