Dumplings - dit is vrij beroemd en door iedereenfavoriete gerecht dat we niet alleen op feestdagen bereiden, maar ook op weekdagen. Voor hem is alleen vers deeg en eventuele vulling naar smaak nodig. Ik wil je aanbieden om wat variatie te maken en te proberen dumplings in potten te koken. Dit is gemakkelijk genoeg om te doen.
We hebben wat kleipotten nodigwie we ze gaan bakken. Door zijn compactheid kan het gerecht er precies op tafel op geserveerd worden. Dit is zeer ongebruikelijk en zelfs knoedels in potten blijven lang heet. Probeer je dierbaren te verrassen.
Zelfgemaakte knoedels in potten
We hebben de volgende producten nodig:
- voor de test: een glas heet water, twee glazen bloem, twee eetlepels plantaardige olie en een beetje zout;
- voor gehakt: een halve kilo magere rundergehakt, twee uien, een glas melk, zout, peper;
- voor toevoeging aan potten: 200 gram champignons, boter, zure room, kaas, water (bij voorkeur bouillon).
Koken. Het eerste wat we doen is testen.Om dit te doen, giet de bloem in een kopje, giet er olie in, zout en voeg kokend water toe in drie passages. Kneed het deeg zodat het helemaal niet aan de tafel blijft plakken. Bedek het met een film en laat een half uur staan.
Op dit moment kneden we het gehakt grondig door alle noodzakelijke ingrediënten te combineren.
Nu kun je knoedels maken,die vervolgens in de vriezer worden ingevroren. Bak ze dan direct van de kou in een pan met de toevoeging van boter. We doen dit zodat ze bij het bakken niet uit elkaar vallen en niet aan elkaar plakken. Leg ze voorzichtig in alle potten. Bak in dezelfde pan de champignons half gaar en verdeel ze gelijkmatig over de pan. Vul alles met zure room. Voeg water toe zodat het de champignons iets bedekt.
We verwarmen de oven tot tweehonderd graden en bakken dumplings een half uur in potten. Wrijf vervolgens de kaas fijn, besprenkel en bak tot hij bruin is.
We serveren het afgewerkte gerecht op tafel.
Dumplings in potten met lever
Dit gerecht zal zeker worden herinnerd door uw familie en vrienden vanwege de unieke smaak.
Wij hebben nodig:dertig stukjes knoedel thuis of in de winkel, wortels, een half glas licht vette room, drie eetlepels zonnebloemolie, twee uienkoppen, een stuk lever, drie kopjes gezeefd bloem, een eetlepel gemalen zwarte peper, twee laurierblaadjes, een liter water, een fles ketchup en zout.
Bereiding: doe knoedels in kleipotten en vul met water. Elke container gaat een halve liter water.
Mijn lever en in kleine stukjes gesneden.
We hakken de ui in halve ringen, hakken de wortelsdobbel en bak in zonnebloemolie. Giet room, ketchup erbij, voeg bloem, peper, lavrushka toe en verdeel de lever. Giet knoedels met de resulterende saus en bedek ze met folie.
We verwarmen de oven tot tweehonderd graden en zetten de schaal een half uur in de oven. Het resultaat is dat het erg sappig, aromatisch en smakelijk is.
Dumplings gebakken in een pot
We hebben nodig: een halve kilo bereide knoedels, een glas zure room, een ui, vijf laurierblaadjes, een half glas water, een beetje citroensap, peper, zout.
Bereiding: de ui schillen, in ringen snijden, citroensap, zout en peper naar smaak schenken.
Dumplings aan beide kanten licht bakken in boter. Ze worden dus nog lekkerder. We leggen in voorbereide potten neer en leggen laurierblaadjes.
Voeg peper, zout toe aan zure room, voeg water toe, meng goed en giet alles. Bovenop lagen de gepekelde uien.
Verwarm de oven voor op tweehonderd graden, zet de pannen neer en laat de schaal een half uur bakken. Haal ze na deze tijd uit de oven en serveer ze meteen aan tafel.
Eet smakelijk!
