Wat is een citroenrol?Hoe het te koken? We zullen deze en andere vragen in het artikel bespreken. Citroengebakken producten onderscheiden zich door hun uitstekende smaak, aangename geur en malsheid. Citroenkoekjesrol is een verfijnd licht dessert voor koffie of thee.
Heerlijk broodje
Overweeg het eenvoudigste recept voor een citroenrol.Dit is een pretentieloos, beproefd, snel en verrassend lekker gerecht. Je kookt het in slechts dertig minuten. Veel mensen nemen deze rol mee op reis, omdat de smaak elke dag verbetert en niet verslechtert. Je kunt het meteen eten, en als het een nacht staat, wordt het nog smakelijker.
Dus, wat zijn de ingrediënten in de rol met?citroen? Voor het deeg moet je twee eieren kopen, een blikje gecondenseerde melk, 0,5 theelepel. frisdrank, 1 eetl. meel. Om de vulling te maken, heb je een glas suiker en twee citroenen nodig.
Hoe koken?
Om eerst een citroenrolletje te makenje moet het deeg bereiden. Roer alle componenten waaruit het bestaat, zodat het deeg vloeibaar blijkt te zijn. Voeg op het einde frisdrank toe. Leg overtrekpapier of bakpapier op een bakplaat. Smelt wat boter en bestrijk hiermee de coating (zodat het deeg niet blijft plakken). Giet het deeg op een bakplaat in een gelijkmatige laag en bak 15 minuten in de oven.
Als het ruikt, is het bruin - trek het eruit! De cake ziet eruit als een koekje of manna.
Om de vulling te maken, wast u twee citroenen grondig, snijdt u de "staarten" af en wrijft u over een rasp (met een schil), waarbij u de zaden verwijdert. Voeg er een glas suiker aan toe en roer.
Verdeel de vulling over de hete korst en snelrol de rol. Wikkel het in het calqueerpapier waarop het deeg is gebakken en wikkel het stevig in met een handdoek. Laat het product een nacht in de koelkast staan om te weken. Je kunt de rol versieren met poedersuiker, chocolade of glazuur.
Eenvoudige rol
Overweeg een recept voor het maken van een broodje met citroen, dat kan worden verzonnen uit slechts vier ingrediënten. Daarnaast heb je twee glazen suiker nodig, 4-5 stuks. eieren, een citroen, een glas bloem.
Klop de eieren los met een glas suiker. Voeg bloem toe.Leg het perkament op een bakplaat, leg het deeg erop en bak op 180 graden. Haal de citroen door een vleesmolen en roer er een glas suiker door.
Leg de vulling op de hete biscuit en rol snel op. Als het voedsel iets is afgekoeld, bestrooi je het met poedersuiker.
Broodje koekjesdeeg
Veel mensen prijzen de citroenkoekjesrol.Om het voor te bereiden, moet je 6 stuks kopen. eieren, 60 g kokoskruimels, drie citroenen, 100 g boter, 5 g gelatine, een snufje zout, 120 g suiker, 100 g bloem, 250 g poedersuiker.
Dus hoe verzin je een geweldige citroenrol?We presenteren het recept met een foto die u kunt bestuderen. Maak eerst een biscuitgebak. Voor vier eieren: scheid de dooiers van de eiwitten, voeg een snufje zout toe aan de eiwitten en klop ze luchtig. Opzij zetten.
Voeg vervolgens 120 g suiker toe aan de eidooiers envier eetlepels koud water. Klop de dooiers tot een luchtige lichte massa is verkregen. Leg vervolgens het opgeklopte eiwit op de dooiers, zeef 100 witte bloem, voeg 40 g kokoskruimels toe en kneed tot een homogeen deeg is verkregen.
Bekleed een bakplaat met afmetingen 35 x 40 cmbakpapier en verdeel het deeg er gelijkmatig over. Je moet het koekje in de voorverwarmde oven 15-20 minuten bakken op een temperatuur van 200 graden. De cake moet bruin zijn.
Leg het afgewerkte koekje op een handdoek, verwijder het papier en rol de rol samen met de handdoek over de lengte. Laat het opgerolde product afkoelen.
Om citroencrème te maken, week 5 ggelatine in 40 ml water. Gebruik een groenteschilmes om de schil van twee citroenen te verwijderen en zet apart. Pers drie citroenen uit en zeef. Giet 100 ml citroensap in een kleine steelpan, voeg 100 g boter, 250 g poedersuiker en citroenschil toe. Zet in brand en breng aan de kook, af en toe roeren met een lepel. Kook gedurende 7 minuten. Haal vervolgens van het vuur en verwijder de schil.
Roer in een aparte kom twee eieren, voeg een beetje hete room toe, meng grondig en stuur terug naar de pan. Breng onder constant roeren aan de kook, maar kook niet.
Doe dan de gezwollen gelatine in de hete room,roer grondig, breng over naar een ander gerecht. Plaats het in koud ijswater en klop de room tot het is afgekoeld. Zet het daarna anderhalf uur in de koelkast.
Vouw na deze tijd de rol open,verwijder de handdoek en smeer de room op de cake. Rol de rol op. Verdeel de rest van de room over het product aan de boven- en zijkanten, bestrooi met kokosschilfers en garneer met gekonfijte sinaasappel- en citroenvruchten, muntblaadjes. Zet de afgewerkte schaal op een schaal en serveer met koffie of thee.
Gist deeg rol
Hoe maak je een rolletje citroengist?Dit is een zeer voordelige optie voor zelfgemaakt gebak. Voor het deeg zijn alleen water, bloem, zout, een lepel zonnebloemolie en gist nodig. En voor de vulling - een beetje suiker en een citroen. Het resultaat zijn luchtige, luchtige broodjes met een aangenaam citrusaroma. De totale kooktijd (exclusief de tijd voor het maken van gistdeeg) is 40 minuten.
Dus om drie broodjes te bakken, heb je één citroen, 700-800 g gistdeeg nodig (koop of maak je eigen), 5 el. ik. suiker, een ei.
Koken gist rol
Een foto van een broodje met citroen laat alles duidelijk ziende voordelen van dit product. Dus, laten we ons klaarmaken! Was eerst de citroen, halveer hem en verwijder de zaadjes. Doe de citroen met de schil in een blender en mix tot een gladde massa. Voeg suiker toe en roer - je vulling is klaar.
Verdeel het deeg in drie gelijke delen en rol uit in de vorm van een rechthoek. Schep de vulling in een dunne laag door het deeg. Draai de rolletjes en speld de uiteinden aan elkaar.
Leg de broodjes vervolgens op een bakplaat, ingevet met zonnebloemolie en besmeer met een losgeklopt ei. Plaats het werkstuk anderhalf uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd zullen de rollen in volume verdubbelen.
Leg ze vervolgens in een voorverwarmde oven enbak 20 minuten tot ze gaar zijn op 220 graden. Verwijder de broodjes zodra ze goudbruin zijn. Open de ovendeur niet tijdens het bakken om te voorkomen dat de producten aanbranden. Serveer de afgekoelde broodjes vervolgens bij de thee.
