Je kunt op verschillende manieren appels voor de winter oogsten.manieren. Meestal worden de vruchten omgezet in zoete, gekookte massa's (jam, jam, confitures, enz.) Of gedroogd fruit. De laatste optie wordt in de regel gekozen als een grote oogst appels wordt geoogst. Hoe voer je het werk snel uit, met behoud van zoveel mogelijk voedingsstoffen in het fruit? Een modern apparaat komt te hulp - een heteluchtfriteuse, die de oven met succes kan vervangen. Wat zijn de kenmerken van het op deze manier oogsten van fruit? Hoe verloopt het stapsgewijs drogen van appels in de heteluchtfriteuse? In dit artikel vindt u antwoorden op deze en andere vragen.
Voordelen van drogen in de airfryer
Het kan zijn dat u eerder appels heeft moeten drogenbuiten of in de oven. Gezien de opgedane ervaring zal het veel gemakkelijker zijn om de voordelen van een moderne wonderoven te waarderen. Laten we twee belangrijke voordelen noemen van het gebruik van een heteluchtfriteuse voor het oogsten van elk soort fruit.
- Tijd wordt aanzienlijk bespaard.Als het minstens 2-3 dagen heeft geduurd om gedroogd fruit te krijgen door ze in de open lucht te luchten bij warm zomerweer, dan worden de stukken in de heteluchtfriteuse in 50-70 minuten klaargemaakt.
- Het product is helemaal klaar voor gebruik.Voordat je appels op straat legt om te drogen, wordt fruit meestal niet eerst gewassen. Daarom moet u er voor gebruik kokend water overheen gieten en goed naspoelen. Bij het drogen van appels in de heteluchtfriteuse moeten de stukjes fruit worden gewassen voordat ze worden gelegd. Hierdoor is het product na het koken direct volledig klaar voor gebruik en behoeft geen bewerking. Het kan direct worden gegeten nadat het van de grill is gehaald.
Wat is er nog meer handig en hoe is het drogen van appels in de heteluchtfriteuse?
Fastfoodbereiding wordt verkregen indoor warme lucht van alle kanten te blazen. De ventilator in de heteluchtfriteuse zorgt voor een constante circulatie. De lucht wordt gelijkmatig verwarmd tot zeer hoge temperaturen. Omdat de bereiding veel sneller gaat dan zelfs in de oven, blijft het gehalte aan voedingsstoffen in appels bijna hetzelfde als in verse appels. De stukjes worden dunner naarmate ze krimpen. Als ze gedroogd zijn, verliezen appels 84% van hun oorspronkelijke gewicht. Deze eigenschap is erg belangrijk als u een grote hoeveelheid fruit moet bereiden. Het resulterende product wordt niet alleen erg licht, maar heeft ook een veel kleiner volume dan het origineel, wat de opslag vanuit praktisch oogpunt vereenvoudigt. Laten we eens in detail bekijken hoe appels worden gedroogd in de "Hotter" heteluchtfriteuse. De beschrijving wordt gepresenteerd als een stapsgewijze handleiding.
Hoe appels drogen in de Hotter Airfryer?
1. Sorteer de vruchten en selecteer alleen hoogwaardige en rijpe vruchten. Gebruik geen beschadigde en wormachtige appels om te drogen.
2. Was het fruit grondig.
3. Snijd ze in dunne cirkels of partjes en verwijder de kern. Door appels in de heteluchtfriteuse te drogen in de vorm van hele vruchten, krijgt u een gebakken zoet dessert.
4. Verdeel de gehakte massa losjes over de roosters. Het is noodzakelijk dat er een kleine ruimte tussen de stukken zit voor een betere luchtcirculatie.
5. Selecteer een luchtstroommodus met lage snelheid. De temperatuur moet tussen de 100 en 110 ° C liggen. Het duurt ongeveer een uur.
6. Het is erg belangrijk dat het product volledig gaar is. Als de appels bij het verwijderen een beetje ondergedroogd lijken, plaats ze dan nog 10-12 minuten in de heteluchtfriteuse.
7. Bewaar het werkstuk in papieren zakken of nauwsluitende glazen potten.
8. Halveer de kooktijd voor hele gebakken appels. Licht gedroogd fruit met honing en noten erin zijn erg lekker.
Verzamel gezonde lekkernijen met moderne keukenhulpjes!
