Mensen begonnen steeds meer na te denken over de vraaggezond eten. Er wordt al steeds minder gesproken over junkfood, zoals Chinese noedels of friet, en steeds vaker hoor je argumenten over de voordelen of gevaren van bepaalde producten. In dit opzicht begonnen verschillende apparaten na elkaar op de markt te verschijnen, waardoor niet alleen gemakkelijk gerechten konden worden bereid, maar ook de nuttige eigenschappen van producten konden worden behouden. Dergelijke apparaten zijn onder meer een keukenmachine, een multikoker, een heteluchtfriteuse en nog veel meer vergelijkbare apparaten. Over de airfryer en komt in dit artikel aan de orde.
Convectieoven is een geweldige uitvinding, keukeneen mechanisme dat het koken enorm vergemakkelijkt. Veel eigenaren van aero-grills hebben dit al uit eigen ervaring gevoeld en bevestigd. Als je het hebt gekocht, is het onmogelijk om uitsluitend ongezouten gestoomde groenten of pompoenpap te eten. Alle mensen willen ook iets kleins: pittig, zuur, enzovoort. Het vlees in de heteluchtfriteuse is zowel voor het dagelijks leven als voor een vakantie een uitstekende optie. Met dit apparaat kunt u dergelijke gerechten bereiden, terwijl u het gehalte aan vet en andere stoffen die schadelijk of simpelweg niet gunstig zijn voor het figuur en de gezondheid, tot een minimum beperkt.
In dit artikel vindt u enkele voorbeelden van recepten die beschrijven hoe u vlees bereidt in de heteluchtfriteuse.
Varkensvlees a la "Tandoori"
Dit recept komt uit de Indiase keuken. Het is ontworpen voor 4 personen en de kooktijd is 1,5 uur. Benodigde producten: 1 kilo varkensvlees met bot, 1 pakje natuuryoghurt, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels vers geraspte gember, evenveel koriander, een mengsel van kruiden (wat men lekker vindt), zout naar smaak.
Neem varkensvlees met het bot en eropknoflook, yoghurt wordt eruit geperst, koriander, kruiden worden erin gedaan en gemberwortel wordt ingewreven. Het varkensvlees wordt vervolgens gemengd en gemarineerd gedurende ongeveer drie en een half tot vier uur.
Plaats op de onderste grill van de airfryergrondig gewassen, maar niet geschilde aardappelen (stukken 8 - 10). Het enige kenmerk is dat ze in tweeën worden gesneden. Leg neer met de gesneden kant naar beneden. Het vlees zelf wordt op het middelste rooster gelegd en op maximaal vermogen en temperatuur gekookt. Het wordt aan de ene kant een half uur gebakken en aan de andere kant een half uur. Bij het serveren wordt varkensvlees samen met aardappelen op borden gelegd.
Dit recept blijkt gewoon geweldig te zijnvlees in de heteluchtfriteuse. Recepten in verschillende bronnen verschillen slechts op één ding enigszins: welke kruiden moeten worden gebruikt. Maar dit is niet zo belangrijk, dus u kunt zowel een individuele set van uw favoriete smaakmakers als een speciale smaakmaker gebruiken die in winkels wordt verkocht - "For Pork".
Karbonades van varkenshaas
Varkenshaaskarbonades kunnen ook worden toegeschreven aan zo'n gedeelte van recepten als "vlees in een airfryer". De recepten voor dit gerecht zijn meestal vrij eenvoudig, en het onderstaande recept is geen uitzondering.
U heeft de volgende producten nodig: 1 kippenei, 300 gram varkenshaas, knoflook en kruiden naar smaak (maar zeker rode peper), een beetje bloem, melk en zout. Varkenshaas wordt in kleine porties gesneden, die vervolgens met een speciale hamer worden losgeslagen. Daarna wordt de marinade bereid: een ei wordt met een mixer in melk geklopt en er worden knoflook, zout en peper aan toegevoegd. Vervolgens wordt het losgeklopte vlees in de resulterende marinade gedompeld en wordt alles twee en een half uur in de koelkast bewaard.
Na deze periode worden de karbonades erin geroldbloem en leg ze op het middelste rooster in de heteluchtfriteuse. Het gemiddelde vermogen is ingesteld, de temperatuur is 205 graden en het vlees wordt 25-30 minuten gekookt. Dus het vlees in de heteluchtfriteuse is klaar. Airfryer-recepten voor karbonades zijn snel en lekker. En dankzij de zachte melkmarinade smelt het vlees letterlijk in je mond.
Verschillende recepten laten zien hoelekker en tegelijkertijd handig, je maakt vlees in de heteluchtfriteuse. Met recepten voor deze bereidingswijze kunt u vleesgerechten een unieke smaak geven die niet kan worden bereikt met andere apparaten, zoals een magnetron.
