Kalkoenvlees is erg gezond voor kinderen en volwassenen.Dit caloriearme product bevat een grote hoeveelheid proteïne, veel vitamines en sporenelementen. De smaakkwaliteiten van dieetvlees zijn niet erg aantrekkelijk, maar je kunt ze verbeteren met behulp van kruiden, groenten en specerijen. Hoe maak je gehakte kalkoenkoteletten? Heerlijke recepten en handige tips vind je in ons artikel.
Sappige schnitzels met garnering
Dit recept is handig voor degenen die willen leren hoe ze in een beperkte tijd een heerlijke lunch kunnen bereiden. Hoe maak je snel heerlijke gehakte kalkoenkoteletten? Lees het onderstaande recept.
- Haal twee kilo kalkoenfilet samen met boter (200 gram) door een vleesmolen.
- Voeg 300 ml room, een ei, zout en kruiden toe aan je gehakt. Roer vervolgens de ingrediënten tot een gladde massa. Om de resulterende massa met zuurstof te verzadigen, klopt u deze met uw handen op de tafel.
- Blind de schnitzels, rol ze door bloem en fruit ze in boter.
- Om een bijgerecht te maken, aardappelpuree en een plakje boter. Vergeet niet om er zout en rucolablaadjes aan toe te voegen (vervang het in de zomer door zuring of spinazie).
Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met elke saus en verse groentesalade.
Gehakte kalkoenkoteletten (heerlijk) in de oven
Dit is een heel eenvoudig recept en iedereen kan het aan.
- Scrol 600 gram borst, ui en knoflook door een vleesmolen.
- Snijd 300 gram witbrood of brood in kleine stukjes en laat ze in melk weken.
- Combineer bereide gerechten in een geschikte kom en voeg er een rauw ei aan toe.
- Roer de ingrediënten met je handen, voeg zout en gemalen peper toe. Als je wilt, kun je gehakte greens toevoegen.
- Blind het gehakt in ovale schnitzels en leg ze op een bakplaat. We gebruiken geen olie - tijdens het kookproces komt er voldoende vet vrij uit het gehakt.
Wanneer de schnitzels aan één kant bruin zijn, zijn zemoet worden omgedraaid. Maak het afgewerkte gerecht compleet met verse groenten, kruiden en boekweitgarnituur. We zijn er zeker van dat uw gezin de inspanningen die u levert, zal waarderen.
Sappige heerlijke gehakte kalkoenkoteletten
Koken met gevogelte is een plezier:er is praktisch geen inspanning voor nodig en het gerecht blijkt sappig en smakelijk te zijn. Deze keer willen we het geheim met u delen over hoe u gehakte kalkoenkoteletten kunt bereiden. Heerlijke gehaktballetjes smelten gewoon in je mond en dankzij de voedingskenmerken van kalkoenvlees kun je het supplement zonder al te veel angst eten. Dus het recept:
- Maal 500 gram filet met een vleesmolen.
- Voeg een paar rauwe aardappelen toe aan het gehakt, eerder geraspt op een fijne of middelgrote rasp.
- Snipper de ui willekeurig en leg deze bij de rest van het voedsel.
- Giet een half glas kamerwater bij het gehakttemperatuur, voeg zout en peper naar smaak toe. Meng grondig en sla de resulterende massa eraf - de lichtheid en luchtigheid van toekomstige koteletten zullen hiervan afhangen.
- Gebruik natte handen om het gehakt in de gewenste vorm te brengen, leg de vormstukken op een snijplank en stuur het dan een half uur naar de koelkast.
- Bak de pasteitjes als de juiste tijd is verstreken.
Een heerlijk gerecht kan worden aangevuld met een bijgerecht van gestoofde groenten.
Koteletten met champignonsaus
Dit heerlijke en mooie gerecht zal uitstekend zijnkijk op de feesttafel. Het maken van heerlijke gehakte kalkoenkoteletten is niet zo moeilijk. Het belangrijkste is om het hier voorgestelde recept zorgvuldig te lezen:
- Week twee sneetjes brood in melk.
- Hak een paar teentjes knoflook fijn met een pers.
- Hak de koriander en peterseliegroenten fijn.
- Meng in een diepe kom bereide gerechten met 600 gram gehakt, kippenei, zout en peper. Roer de ingrediënten.
- Blind de schnitzels met natte handen en bak ze in een pan gaar.
- Bereid de saus voor. Snijd hiervoor 500 gram verse champignons en bak ze vervolgens in een mengsel van groente en boter.
- Als het sap uit de champignons komt, giet je een glas witte wijn in de pan en kook je tot het vocht half is verdampt.
- Meng een half kopje room (10%) met een lepel witte bloem en giet het in de pan. Laat de champignons op laag vuur sudderen tot de saus dik genoeg is.
- Leg de schnitzels in een ovenschaal, doe ze in een voorverwarmde oven en giet de saus erover.
De feestmaaltijd is binnen vijf minuten klaar. We zijn ervan overtuigd dat uw gasten de gehakte kalkoenkoteletten zullen waarderen. Serveer heerlijke gehaktballen bij elk bijgerecht.
Kalkoenkoteletten met fetakaas
De samenstelling van dit gerecht is enigszins ongebruikelijk. Maar dankzij verschillende "geheime" ingrediënten wordt het sappig en smakelijk. Hoe maak je heerlijke gehakte kalkoenkoteletten? Het recept is heel simpel:
- Klop in een blenderkom 200 gram fetakaas, 200 gram warme boter, een paar teentjes knoflook en verse kruiden.
- Leg de resulterende massa op plasticfolie, rol het op met een worst en leg het in de koelkast.
- 700 gram kalkoen en 200 gram gerookthak het spek fijn, voeg groene uien, een paar eidooiers en brood gedrenkt in melk toe. Meng de ingrediënten, klop het gehakt er goed af en laat het een half uur in de koelkast liggen.
- Snijd de vulling van fetakaas in stukjes, klop het wit op, rol de gehaktkotelet in grote balletjes.
- Maak de kalkoenplons plat op de palm van je hand, leg fetakaas in het midden, vorm een kotelet, doop het in eiwit en rol het in paneermeel. Doe hetzelfde met de rest van de producten.
- Bak de pasteitjes, doe ze in een ovenschaal en dek af met folie.
Kook het gerecht een kwartier en serveer het direct bij een bijgerecht.
Koteletten "Geurend"
Deze keer koken we gehakte kalkoenkoteletten. Smakelijke en aromatische toevoegingen voegen een speciale pikantheid toe aan het afgewerkte gerecht.
- Schil de rode ui, hak hem fijn, doe hem in een kom en bedek hem enkele minuten met kokend water. Laat het water weglopen.
- Snijd 400 gram filet met een mes in kleine blokjes en meng met uien.
- Voeg zout, peper, kippenei, gedroogde basilicum en wat balsamicoazijn toe.
- Meng het eten.
Bak de pasteitjes op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Eet smakelijk!
