Zalm is goed genoeg voor ieders lichaammens. Dit product is tenslotte ongelooflijk rijk aan voedingsstoffen die de hersenfunctie verbeteren en ook het risico op een hartaanval verminderen. Zalm kan in de oven in folie worden gekookt, maar ook met groenten, kaas en andere methoden. Gerechten gemaakt van deze vis zijn altijd sappig, voedzaam en ongelooflijk lekker. Bovendien kost het koken van zalm in de oven niet veel tijd.
Zalm in de oven
ingrediënten:
Zout, kruiden, peper;
Zalm - 0,5 kg;
Groen;
Wortelen - verschillende stukjes;
Citroen - 1 stuk;
Uien - verschillende stukjes;
Paprika - 1 stuk;
Olijfolie
Was en droog de zalm grondig. Vet vervolgens een bakplaat in met olijfolie. Snijd de vis in stukjes en leg ze op een bakplaat. Schil en snijd uien en wortels in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan. Snijd de paprika nu in ringen. Bestrooi de zalm met citroensap en leg de gebakken groenten en paprika erop. Bestrooi dit alles met zout, dan peper en zet in de oven op 190 graden (niet meer). Laat ongeveer 45 minuten koken. Als de vis klaar is, bestrooi je met kruiden. Zoals je kunt zien, is het koken van zalm in de oven vrij eenvoudig en snel.
Zalm in de oven in folie
ingrediënten:
Zout en peper;
Zalm - 0,5 kg;
Sla bladeren;
mayonaise;
Tomaten - verschillende stukjes
De vis moet worden afgespoeld onder stromend water endroog af met keukenpapier of servet. Snijd in porties en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi nu met citroensap en laat het ongeveer 15 minuten trekken. Vet daarna de stukjes zalm in met mayonaise in een kleine hoeveelheid en wikkel ze elk afzonderlijk in folie. We doen de vis in de oven en bakken een half uur op ongeveer 190 graden. Als de vis klaar is, laat je hem afkoelen, haal hem dan uit de folie en doe hem in een schaal. Decoreer eventueel met kruiden, sla of tomaten.
Opgemerkt moet worden dat de huid van de zalm niet nodig isverwijder voor het koken, omdat het in de afgewerkte vorm gemakkelijk uit de vis kan worden verwijderd. Het koken van zalm in de oven in folie vereist geen speciale culinaire vaardigheden, omdat dit gerecht vrij eenvoudig te maken is.
Zalmfilet in de oven
De volgende ingrediënten zijn nodig om te koken:
Gember - 1 wortel;
Knoflook - verschillende kruidnagel;
Suiker - 2 theelepels;
Zalmfilet - 0,5 kg;
Sojasaus - 2 eetlepels;
Azijn - 1 theelepel;
Peper
Eerst moet je de filets grondig spoelenzalm, vervolgens in reepjes van ongeveer 2 cm elk, nu moet je de gember pellen en fijn raspen. Haal de knoflook door de knoflook. Meng dan gember, knoflook, peper, sojasaus, azijn, suiker. In de voorbereide marinade moet de vis ongeveer 40 minuten worden geïnfuseerd en vervolgens in de oven plaatsen. Nu bakken we de zalm 20 minuten op 210 graden. Lekker bij aardappelen.
Deze manier van koken kost u niet veel tijd en u kunt genieten van de heerlijke smaak van zalmfilets. De in de oven gebakken vis is erg sappig en aromatisch.
Oven gebakken zalm steaks
ingrediënten:
Zalmsteaks - 750 g;
Citroen - 1 stuk;
Provençaalse kruiden - 2 eetlepels;
Zout;
Verse basilicum
Om op deze manier vis te koken, kunt ugebruik geportioneerde stukjes zalm of steaks. Spoel de vis goed af in koud water en dep ze daarna droog met keukenpapier. Nu moet je elk stuk zalm raspen met Provençaalse kruiden, zout en omhullen met citroensap. Laat de vis vervolgens 15-20 minuten marineren. Wikkel daarna de stukjes zalm in folie zodat de randen goed gesloten zijn. Leg de ingepakte steaks op een bakplaat, die 35 minuten in de oven moet worden geplaatst. De vis wordt gebakken op niet meer dan 190 graden. Als de zalm klaar is, haal je hem uit de folie, bestrooi je met een beetje citroensap en bestrooi je met gehakte verse basilicumblaadjes.
Het koken van zalm in de oven kost niet veel vrije tijd en je gasten zullen de smaak zeker lekker vinden!
