De meeste vrouwen houden gewoon van rijst.En niet alleen omdat het zeer dieetrijk en licht verteerbaar is, maar ook omdat het gemakkelijk te bereiden is. Er zijn echter opties om rijst te koken die mannen waarschijnlijk niet zullen weerstaan. Hier zijn er slechts een paar.
En voor wie van de combinatie van rijst en champignons houdt, presenteren we het volgende recept.
Rijst met champignons en kip met roomsaus
Producten die je nodig hebt:
• rijst;
• kipfilet;
• champignons;
• ui;
• greens (dille, groene uien, koriander, knoflook);
• zure room;
• room met een vetgehalte van minimaal 10 procent;
• een beetje zout;
• peper.
Het kookproces voor dergelijke rijst:
1. Kipfilet moet in kleine stukjes worden gesneden en in een koekenpan worden gedaan, laat het sudderen.
2. Bak champignons (eventueel) in olie en voeg ze dan toe aan de filet (wanneer deze bijna klaar is).
3. Voeg vervolgens ui (ui) toe aan de filet met champignons.
4. Bak alles goed en voeg op het einde gehakte greens toe en voeg na ongeveer een paar minuten de saus toe.
5. Bereid de saus voor. Je moet zure room, room, kruiden, knoflook (geperst) en een paar eetlepels bloem mengen.
6. Als de saus u te dik lijkt, kunt u er melk of water aan toevoegen.
7. Kant-en-klare jus kan worden geserveerd met gekookte rijst, of aan het einde van de kookjus, rijst toevoegen en op laag vuur sudderen met gesloten deksel tot het gaar is.
Degenen die op dieet zijn of gewoon aan het vasten zijn, moeten aan dit rijstrecept voldoen.
Rijst met champignons en groenten
Noodzakelijke ingrediënten:
• anderhalve glaasje rijst;
• vier glazen kippenbouillon;
• twee uien (rood);
• een kilo champignons;
• drie wortelen (groot);
• een paprika (rood);
• boter.
Het proces van het koken van rijst met champignons en groenten:
1. Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de champignons en een ui. Nadat alle vloeistof uit de pan is verdwenen, kun je alles verwijderen.
2.Voeg vervolgens boter toe aan de pan en fruit de tweede ui, geraspte wortel en gehakte peper. Als de groenten een beetje gebakken zijn, kun je een glas rijst toevoegen en alles goed mengen. Voeg vervolgens de bouillon toe en blijf frituren, onder voortdurend roeren. Als de bouillon is opgenomen, voeg je de resterende rijst en nog wat bouillon toe.
3. Als de rijst praktisch gaar is, moet je hem van het vuur halen en even laten staan. Dit maakt het kruimelig en smakelijker.
En mocht je de vorige recepten niet lekker vinden en wil je iets exotisch, dan zijn rijst met oosterse paddenstoelen en rijst met Thaise kaas precies wat je nodig hebt.
Oosterse rijst met champignons
Ingrediënten voor dit recept:
• 250 gram Uvelka rijst;
• 50-100 gram verse champignons (uit blik);
• een ui;
• een - anderhalve glazen droge wijn (wit);
• twee of drie eetlepels boter;
• twee tot drie eetlepels kaas;
• bouillon of gewoon bouillonblokje;
• een beetje zout;
• kruiden.
Hoe rijst met champignons te koken, oosters recept:
1.Verhit olie in een koekenpan en doe daarin de gesnipperde ui en rijst (goed gewassen). We sudderen alles, af en toe roeren. Wanneer de rijstkorrels transparant worden, moet je wijn toevoegen en even wachten tot alles kookt.
2.Voeg vervolgens fijngehakte champignons toe en giet hete bouillon. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren. Als de bouillon is verdampt, moet je een nieuwe toevoegen, enzovoort totdat alles klaar is. Vergeet niet om kruiden toe te voegen (naar eigen smaak).
3. Een afgewerkt gerecht herken je aan het feit dat het erg sappig is.
4. Bestrooi bij het serveren van rijst met kaas (geraspt).
Rijst met champignons en kaas, Thais recept
Om dit soort rijst te bereiden, heb je nodig:
• 60 gram Parmezaanse kaas (geraspt);
• 25 gram tomaat (gedroogd);
• 20 gram champignons (gedroogd);
• drie teentjes knoflook;
• een ui;
• 180 gram rijst (bruin);
• 600 ml water (heet);
• een eetlepel olijfolie;
• halve theelepel salie (gedroogd);
• zout;
• peper (gemalen).
Rijst recept:
1. Doe de champignons in een kom en vul met 350 gram heet water.
2. Doe de tomaten in een andere kom en vul ze met het resterende water.
3. We laten beide, en nog een, twintig minuten staan.
4. Dan halen we alles eruit, laten we het water in een kom lopen en hakken we de champignons en tomaten in middelgrote stukken.
5. Hak de ui en knoflook fijn.
6. Rijst wordt goed gewassen met water.
7.Giet olijfolie en drie eetlepels tomaten- en champignonvocht in de pan. Voeg vervolgens knoflook en uien toe en laat sudderen tot ze goudbruin zijn. Dan moet je de rest van het vocht, tomaten, champignons, rijst, salie, zout en een beetje peper toevoegen. Alles moet aan de kook worden gebracht.
8. Doe de inhoud van de pan in een geschikte ovenschaal en zet in de oven op ongeveer 180 graden.
9. De oven duurt ongeveer veertig minuten (tot de rijst gaar is).
10. Bestrooi met kaas bij het serveren van rijst met champignons.
Eet smakelijk!
