Rationele voeding is de sleutel tot gezondheid en schoonheid.Het juiste menu moet gevarieerd en uitgebalanceerd zijn, met voldoende eiwitten, vetten en koolhydraten. Het is beter om vaak in kleine porties te eten, regelmatig tegelijkertijd. Degenen die willen afvallen, moeten hun eetgewoonten heroverwegen en hun favoriete fastfood vervangen door granen, groenten, gekookt vlees en vis.
Over de voordelen van kabeljauw
Kabeljauwgerechten zijn een goede optie voor een dieetmenu. Het bevat een minimum aan calorieën, wat zeker zal worden gewaardeerd door mensen die willen afvallen.
Het is goed om niet alleen filets in voedsel te gebruiken, maar ookalle kabeljauw heel. In de wervels zit veel fosfor, wat nodig is voor de vorming van musculoskeletaal weefsel. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om hele kabeljauw in bouillon en soepen te gebruiken. De prijs is laag, ongeveer 220 roebel / kg, en de voordelen zijn een miljoen waard. De volkeren van het noorden beschouwen kabeljauwlever al lang als "de remedie voor alle kwalen" en nemen het het hele jaar door als vitaminesupplement.
Nog niet zo lang geleden verschenen recepten op het web, insamenstelling waarvan kabeljauwtong. Wat is het en waar is het mee? Deze lekkernij is behoorlijk populair in Noorwegen. In feite is dit geen tong, maar vlees uit de onderkaak. Dit vruchtvlees wordt met de hand geoogst, dus de kosten zijn duurder dan filet. Het is zonder botten, erg mals, zacht en heel bevredigend.
Kabeljauwgerechten zijn de beste oplossing voor degenen dieis op dieet voor verschillende indicaties. Vanwege het lage caloriegehalte is deze vis geïndiceerd voor diabetes, zwaarlijvigheid, waterretentie in het lichaam, allergieën en verschillende huidaandoeningen. De witte kleur van het vlees is te danken aan het hoge eiwitgehalte. Het is licht verteerbaar en perfect voor wie geen vlees mag eten. Collageen in grote hoeveelheden helpt om haar, nagels en huidvernieuwing te versterken.
We raden supporters van het vismenu aan om het te proberenkabeljauw tong. Wat het is en welke gerechten kunnen worden gekookt, zullen we in dit artikel vertellen. Ze zijn ongelooflijk lekker, gezond en gemakkelijk te bereiden. Maar zoals u weet, vrolijkt lekker eten niet alleen op, maar maakt ons ook gelukkiger.
Wat kan worden gekookt van kabeljauwtong
Kabeljauw is een uitstekende oplossing voor een dieetmenu. Naast het feit dat het veel nuttige stoffen bevat, is het caloriearm, ontzettend lekker en vooral niet moeilijk om te koken.
Noorse salade
ingrediënten:
- kabeljauwtong - 500 g;
- blauwe ui - 1 stuk;
- groene peer - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- kerstomaatjes - 6 stuks;
- granaatappel - ½ st .;
- magere yoghurt - 8 el. l .;
- limoen - ½ st .;
- sla blaadjes;
- venkel;
- laurier;
- wortel;
- peperkorrels.
Tegenwoordig is kabeljauwtong erg populair.Veel fijnproevers weten wat het is. Bent u nog geen van hen, dan nodigen wij u uit om mee te doen. Voor deze gelegenheid bereiden we een heerlijke salade voor. Om te beginnen kopen we bevroren tongen in de supermarkt, koken ze in kokend water met toevoeging van wortels, peper, laurierblaadjes, laten ze afkoelen en verdelen ze in kleine plakjes. Snij de ui in ringen. Het is beter om blauw te gebruiken - het heeft geen bitterheid. Als dit niet het geval is, kunt u het vervangen door een gewone, maar dan moet het worden overgoten met kokend water. Het blijft sappig en de onaangename nasmaak verdwijnt. Kook de eieren, hak ze fijn en voeg ze toe aan de vis. Verwijder de schil en zaden van de peer, snijd ze in plakjes en stuur ze naar de tongen en eieren, breng op smaak met yoghurt gemengd met dille en zout. Leg de slablaadjes op een brede schaal, bovenop - een vismeesterwerk met een glijbaan.
Handig kiezen
Om eten aangenaam te maken engoed opgenomen door het lichaam, je moet het correct koken. De favoriete gebakken kabeljauw met kaas kan bijvoorbeeld leiden tot indigestie en andere onaangename gevolgen. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan gerechten met gekookte of gestoofde vis, en zwaar voedsel te vervangen door lichtere, bijvoorbeeld groenten en kruiden. Koude soepen zijn erg populair in de zomerse hitte. Ze bevatten weinig calorieën, helpen het lichaam af te koelen en verzadigen met nuttige stoffen. We raden aan om een geurige vissoep te maken. Het bevat kabeljauwtong. Wat is dit - voor velen een mysterie. Je moet proberen te begrijpen hoe lekker het is. Dus laten we beginnen.
Kabeljauwsoep met tongen
Producten:
- kabeljauw of andere witvis - 500 g;
- kabeljauwtongen - 300 g;
- kabeljauwkop;
- ui;
- prei;
- peterselie;
- selderij;
- peperkorrels;
- wortel;
- tomatenpuree - 4 el. l .;
- witte wijn - 1 eetl;
- melk - 150 ml;
- venkel;
- citroenschil;
- bloem - 2 el. l.
Dit is een goedkoop gerecht.Als hele kabeljauw wordt gekocht, is de prijs bovendien altijd lager dan voor individuele verwerkte stukken filet, met ongeveer 50-70 roebel / kg. Hier gebruiken we al zijn onderdelen: kop, staart, tong en nok. We verwijderen het aan het einde. Deze soep is veel lekkerder en gezonder. Kook de kabeljauw met groenten dus gaar. Dan halen we de vis eruit, verwijderen de botten, snijden in stukjes. Zeef de bouillon, voeg wijn en tomatenpuree toe, breng aan de kook. Meng de bloem met de melk en giet een dun straaltje door een zeef in de bouillon. Om klontervorming te voorkomen, voortdurend mengen. Als de soep dikker wordt, haal van het vuur, voeg vis, gehakte peterselie, venkel en citroenschil toe. Dit gerecht wordt koud geserveerd. U kunt tarwecroutons toevoegen.
Nou, dat is alles voor vandaag. We hopen dat gerechten met kabeljauwtong het dagmenu kunnen diversifiëren en een van de favoriete gerechten van uw gezin zullen worden.
