Omelet op melk: recept in een pan, in de oven en slowcooker

Het woord "omelet", zoals iedereen weet,Franse oorsprong. Maar de varianten worden over de hele wereld onder verschillende namen voorbereid. En dit is echt een uniek gerecht, niet alleen vanwege de verscheidenheid aan recepten voor de bereiding, maar ook omdat het kan worden geproefd zowel op een gala-receptie als in de keuken van een gewoon gezin. Maar misschien wel de meest bekende is de omelet met melk, waarvan het recept in de pan het eerste is.

Heel belangrijk bij deze kookmethodeomelet om de juiste pan te kiezen. Het moet een dikke bodem hebben, zodat het gelijkmatig en langzaam opwarmt. Gietijzeren, keramiek of pannen met antiaanbaklaag zijn het beste. Maar het is beter om te weigeren een omelet te bereiden in een aluminium of geëmailleerde schaal. Het is ook erg handig om door het glazen deksel te controleren of de omelet goed in melk is gebakken.

Het recept in een pan houdt natuurlijk ook inde juiste selectie van de ingrediënten van de omelet zelf. Voor de bereiding is het erg belangrijk om de verhouding eieren en melk te observeren. Er wordt aangenomen dat ze in gelijke verhoudingen moeten zijn. Het wordt meestal aanbevolen om melk af te meten met eierschalen. Maar soms is het onhandig om het te doen. Daarom kunt u zich anders gedragen. Aangenomen wordt dat één kippenei ongeveer 50 gram weegt, wat betekent dat een omelet van 4 eieren 200 ml melk nodig heeft. Je hebt ook een beetje zout en olie nodig om de pan in te vetten.

Daarnaast om er een weelderige omelet van te makenmelk, klop de eieren en zout goed met een mixer, giet de melk in een dunne stroom tot een stabiel schuim ontstaat. Verwarm ondertussen de pan goed op het vuur, vet in met olie en giet het eimelkmengsel erbij. Dek af en zet het vuur iets lager. Zodra de randen beginnen te harden, verlaagt u het vuur nog meer. Nadat de hele omelet saai is, moet je het vuur uitzetten en iets laten afkoelen. Nu kun je de omelet met melk serveren.

Koekenpanrecept werkt het beste voor's ochtends, wanneer u snel een heerlijk en stevig ontbijt moet bereiden. Maar het blijkt malser en weelderiger te zijn in de oven. En voor velen is dit een jeugdherinnering. Het was zo'n omelet dat op de kleuterschool en op school werd geserveerd. Je moet het in de oven op een temperatuur van 180 graden in ongeveer 30 minuten goudbruin bakken.

Maar de wereld staat niet stil.Kook tegenwoordig niet alleen omelet met melk met verschillende toevoegingen. Het recept in een pan maakt plaats voor koken in een slowcooker. Het grote voordeel van deze methode is niet alleen dat u zonder olie kunt, maar ook dat u niet hoeft te letten op de bereidheid van het gerecht. De multicooker doet alles zelf en waarschuwt zelfs met een signaal voor de gereedheid van het gerecht. Net als in de oven duurt dit 30 minuten.

Tegenwoordig kun je veel meningen horen over hoeer moet een omelet zijn. Het recept (eieren, melk telt niet) kan toevoegingen bevatten van groenten, vlees en zelfs zeevruchten. Hierdoor kunnen honderden verschillende omeletten worden gemaakt van het voedsel dat in elke koelkast verkrijgbaar is. Dit stevige ontbijt heeft zijn plaats ingenomen in de keuken van alle volkeren van de wereld. En het maakt niet uit welke naam het heeft. Het belangrijkste is dat dit een eenvoudig, stevig en gezond ontbijt is voor elke dag.