Eerlijk gezegd ben ik dol op koken.Ik hou ervan mijn dierbaren te verrassen met iets lekkers en origineels. Maar soms komt hij, net als iedereen, in de stemming voor mij als ik absoluut geen fiets wil uitvinden, het lijkt niet verleidelijk om de keuken te beheren, en gedachten aan onvermijdelijke borden en pannen zijn angstaanjagend en melancholisch.
Het toeval wil dat deze stemming bij mij persoonlijk komtnet als de telefoon walgelijk begint te zoemen en de vrolijke stem van haar man in de hoorn te horen is: "Schat, ik ga naar huis, heb honger, kook iets lekkers voor me." Mentaal wensend dat zijn geliefde echtgenoot blijft waar hij nu is, moet je de komende dagen de keuken in kruipen, de koelkast openen ... en hier kan de stemming volledig verslechteren. Zeker als je ogen maar een paar zielige eieren zijn, een pak melk en stukjes kaas en worst. Nou, ergens achter in de doos zitten een paar zielige wortels, een paar tomaten en een ui. En hoe kan ik nu "iets lekkers" bereiden? Aan een man die op het werk moe is, uitleggen dat hij minstens één keer per week eten voor thuis moet kopen, vooral als zijn vrouw ziek is, is een ondankbare taak. Alleen een omelet kan de situatie redden, en niet een vrijgezel, "koekenpan", maar een weelderige omelet, een recept in de oven.
Hoe een omelet in de oven te koken - zeer adviesduidelijk. Het principe van koken is zelfs voor een student duidelijk. Klop alle eieren die je hebt los, voeg een glas melk toe, giet het in een ingevette schaal en zet het in een voorverwarmde oven. Laat 20 minuten koken zonder de oven te openen, zodat de omelet er niet af valt. Hier is je omeletrecept in de oven. Maar als de vraag gaat hoe je een omelet in de oven niet alleen snel, maar ook heerlijk maakt, is het de beurt aan je fantasie en wat er in de koelkast staat.
In mijn geval worden groenten eerst schoongemaakt. De wortelen worden ingewreven, uien en tomaten worden fijngehakt. Ik giet olie in een voorverwarmde koekenpan, bak de wortels een paar minuten en voeg dan de uien toe. Terwijl de groenten worden gebakken, hak ik de overgebleven worst fijn en wrijf ik de kaas in. Dus de groenten kwamen naar boven, ze zijn zacht en niet knapperig. Nu gooi ik er vijf minuten worst in en een minuut voordat ik het gas uitzet, voeg ik gehakte tomaten toe. De omeletvulling is klaar. Ik leg het op de bodem van de vorm, giet de eieren van tevoren gemengd met melk en zet in de oven. En als de omelet klaar is, bestrooi je deze met geraspte kaas. Hier is het, een omelet, een recept in de oven voor vrouwen die niet alleen waarde hechten aan hun tijd, maar ook aan hun echtgenoten.
Nou, als je een omelet wilt koken niet omdatdat er geen tijd en weinig producten zijn, maar omdat je dit gerecht gewoon lekker vindt, kan ik je fantasie alleen maar toejuichen. Het enige verschil in de bereiding van dit gerecht zit immers alleen in de vulling die je gebruikt.
Je kunt de kipfilet bakken met chili engroenten, je krijgt een omelet, een Mexicaans recept in de oven. Wil je een Grieks feestje geven? Dan zijn je vrienden Griekse kaas, olijven, grof gehakte groenten. Deze omelet wordt geserveerd op een platte schaal bedekt met slablaadjes, bij voorkeur met rode wijn.
Omelet "Italiano" is over het algemeen universeel. Hiermee bewaar je de pasta van gisteren en creëer je een origineel gerecht. Fruit fruiten, mengen met pasta, op de bodem van de vorm leggen en overgieten met omeletmengsel. Noodzaak voor uitvindingen is sluw, zoals ze zeggen. Over het algemeen, fantaseer, elke versie van de omelet is goed. In dat geval natuurlijk, als het niet zout is, niet verdroogd of verbrand. Als een dergelijke ramp zich niet voordoet, kunt u er zeker van zijn dat uw partner goed gevoed naar bed gaat en u dankbaar is voor een heerlijk en stevig diner. Vooral als je, als je thuiskomt van je werk, een creatieve puinhoop in de keuken ziet (je moet laten zien hoe je het hebt geprobeerd) en je mooie neus, vervuild met bloem. (Hij hoeft niet te weten dat er geen bloem in de omelet zit!)
Maar nu kunt u met een gerust geweten aangevenop de ongerepte planken van de koelkast, en misschien, na het eten, met je partner naar de winkel gaan. Nou, het feit dat je naast eten ook laarzen en een paar jurken hebt gekocht - het maakt niet uit, zal de man denken. Soms moet je je geliefde in de watten leggen, want ze is zo'n gastvrouw….
