Stoofpot is een gerecht met de toevoeging van verschillendeingrediënten. Het land van herkomst is Frankrijk. Aanvankelijk werden stoofschotels geserveerd als tussendoortje en aan het begin van het feest. Het bestond voornamelijk uit gestoofde groenten, maar voor meer voedingswaarde en verzadiging werden daar vaak vlees, champignons en zelfs vis toegevoegd. Voor pikantheid en aroma werd het op smaak gebracht met verschillende kruiden en verse kruiden.
Moderne chef-koks bereiden courgette-stoofpot -Deze verrijkte en caloriearme groente geeft de snack een aangename smaak en is goed voor het lichaam. Courgette past goed bij andere groenten zoals aardappelen, bonen en elk soort vlees. Courgette- en aubergineragout is snel klaargemaakt en is een echte redder in nood voor elke huisvrouw. Als je geen tijd hebt om te koken, maak dan van de beschikbare ingrediënten een complete maaltijd.
Het kan zowel warm als koud worden geserveerd.Na snel gesneden groenten, gooi ze in een pan of oven, breng op smaak met zure room en kaas - een lichte en hartige snack zal je verrassen met een uitstekende smaak. En als er thuis een multikoker is, wordt het kookproces nog gemakkelijker. Courgette en aubergine-ragout gekookt in een multikoker bevat alle nuttige sporenelementen. Laten we vandaag deze prachtige tweede cursus maken, geleend van de Fransen.
We moeten een groentestoofpot koken in een slowcooker:
- courgette;
- aubergine;
- ui;
- wortel;
- paprika;
- greens, knoflook;
- room.
U bepaalt het aantal producten naar eigen inzicht. Snijd de courgette, ui en aubergine in kleine blokjes. Rasp de wortelen. Snijd de paprika in halve ringen. Maal de knoflook met kruiden.
We zetten de "frituur" -modus in de multikoker enVerhit de olie. Leg de courgette, aubergines erop, dan wortelen, uien, paprika en kruiden met knoflook. Zout de massa een beetje en giet de room erbij en meng alles.
We veranderen de modus in "stoven" of "bakken",sluit het deksel en laat 60 minuten sudderen. Deze eenvoudige stoofpot van courgette en aubergine kan het hele jaar door worden gekookt. Het is gezond, niet erg vet (als je geen room giet) en aromatisch. Als je kookt voor een feesttafel, voeg dan vlees toe aan het gerecht.
Het volgende recept met aardappelen en groenten in een slowcooker
We hebben aubergine, courgette, aardappelen, uien, tomaten, paprika's, zout, tomatenpuree (20 gram), dille, koriander, knoflook nodig voor de stoofpot.
Kookproces:snijd aubergines, courgette, aardappelen, tomaten in dunne cirkels (eerst schillen). Fruit de uien in olie. Voor de saus: voeg een beetje water toe aan de tomatenpuree, doe er gehakte kruiden en knoflook in.
We verspreiden groenten in lagen in een slowcooker: aubergines, tomaten, courgette, uien, aardappelen. Peper, zout en giet over elke laag tomatensaus. Kook ongeveer een uur met de bakoptie.
Recept: zelfgemaakte courgette en aubergine stoofpot
Benodigde producten: ui, verse wortel, een courgette, een aubergine, verse tomaten (2 stuks), dille, knoflookzout.
Snij de uien. We wrijven de wortels. Giet wat plantaardige olie in een koekenpan, verwarm het, stuur de ui daarheen - bak goudbruin, voeg wortels toe.
Voeg in blokjes gesneden courgette, aubergine en tomaten toe aan de ui-wortelmassa. Meng alle groenten goed en bak ze 10 minuten. Breng op het einde op smaak met kruiden en knoflookzout.
