Vandaag zullen we een ongebruikelijke onder uw aandacht brengenrecept: auberginebroodjes met walnoten. Er zijn geen speciale regels voor dit gerecht en elke gastvrouw kan naar eigen inzicht wijzigingen aanbrengen. Het belangrijkste is om het lekker te maken. Aubergines zijn geliefd bij iedereen en zijn erg handig, en vooral broodjes die er van gemaakt worden.
Aubergine met walnoten is een echt culinair meesterwerk dat smaakt naar Georgische moussaka. Genoeg tirade - laten we beginnen met koken.
Kies groenten die niet te lang in de winkel liggen.Kook je voor een groot aantal personen, dan heb je minimaal 6 stuks nodig. Voeg ook mayonaise, knoflook, paprika (3 stuks), kruiden (dille, peterselie) toe. En nog belangrijker, vergeet walnoten niet, je kunt cashewnoten vervangen.
Auberginebroodjes koken met walnoten
Eerst moet je de bitterheid die in aubergines aanwezig is, kwijtraken. Er zijn verschillende mogelijkheden:
1. Snijd de aubergine in langsplaten, zout royaal en zet een half uur onder de pers.
2. Giet koud water, voeg er een beetje van toe en leg de gesneden producten daar. Laat 15 minuten weken. Deze optie is handiger en sneller.
Vet de gebakken borden in met mayonaise-knoflookmengsel. Top met gesneden paprika, gehakte kruiden, gehakte noten en geraspte kaas. Wikkel de auberginebroodjes voorzichtig in met walnoten en kaas. We serveren aan tafel. U kunt desgewenst licht gezouten zalm, kaviaar of andere ingrediënten naar keuze toevoegen.
Het blijkt een lekkere snack te zijn. We bieden een ander recept. We raden je aan om voor de vakantie auberginebroodjes met tomaten te koken. Dit geweldige groentegerecht wordt meteen gegeten.
Componenten: aubergine - 2 stuks. (hoeveelheid naar keuze), fetakaas is niet te zout (kan in water of melk worden gedrenkt) - minstens 200 g, drie tomaten, walnoten (50 g), dille, koriander, knoflook.
Was de groenten goed, snijd de aubergines erinkleine borden. Maal kruiden, knoflook, noten en fetakaas in een aparte bak. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Zout de groenteschotels, vet ze in met plantaardige olie en bak ze aan beide kanten.
Leg voorgesneden voedsel op elk bord en rol het voorzichtig op in de vorm van een rol. Serveer op een groen slablad, gegarneerd met radijscirkels en dille.
Auberginebroodjes met walnoten en kwark
Producten: cottage cheese (200 g), aubergines (2 st.), Walnoten (30 g), zure room (20 g), knoflook, kruiden en zout naar smaak.
Stadia van voorbereiding
Snijd de blauwe in twee delen, voeg zout toe enbak. Voor de vulling moet je cottage cheese mengen met knoflook, noten, kruiden, specerijen en zure room. Wikkel de afgewerkte wrongelmassa in gebakken aubergines en stuur deze naar de koelkast. Dit lichte, eenvoudige en verrassend smakelijke gerecht is zelfs geschikt voor mensen die op hun gewicht letten.
Je kunt experimenteren met vullingen.Bij gehakt worden bijvoorbeeld voedzame broodjes verkregen. Ze kunnen ook in de oven gebakken worden, gevuld met kaas, vis, groenten. Dit is zowel een alledaags als een feestelijk gerecht dat elke tafel zal versieren.
