In de zomer wil je altijd op de een of andere manierverfris het lichaam en drink iets koels en lekkers. Sommige mensen kiezen voor compotes of drankjes, terwijl anderen de voorkeur geven aan koud en zuur kwas. Dit is een origineel Russisch drankje met een zeer rijke geschiedenis. Het is een van de allereerste drankjes in Rusland en sindsdien heeft het absoluut zijn populariteit niet verloren. Veel experts discussieerden onderling over de vraag of kwas nuttig is, omdat het een klein percentage alcohol bevat als gevolg van de fermentatie van ingrediënten. Het is echter al lang bewezen dat het niet alleen lekker is, maar ook erg handig door de aanwezigheid van alleen verse en hoogwaardige ingrediënten. Daarom zullen we je vandaag vertellen hoe je kwas kunt maken van droog kwas.
Nu zijn er veel receptenhet maken van dit heerlijke drankje. Elke minnares heeft echter haar eigen, beproefde manier om kwas te maken. Je kunt het ook maken van droge kwas. Als u deze optie nog steeds niet kent, raden we u aan deze te proberen - u zult het zeker leuk vinden.
Welke ingrediënten hebben we nodigiets drinken? Drie eetlepels droog poeder, zes eetlepels suiker, een pakje gist van goede kwaliteit, een eetlepel kwaswort en verschillende kleine stukjes roggebrood. De ingrediënten zijn heel eenvoudig, het blijft alleen om te leren hoe je kwas kunt maken van droog kwas.
Voordat u ons drankje klaarmaakt, moet uzuurdeeg voor hem maken. Een vergelijkbare procedure is nodig om het echt lekker en geurig te maken, anders ruikt het naar gist en is het volledig smaakloos. Daarom vertellen we hoe we zuurdeeg kunnen maken op kwas.
Alle ingrediënten zijn ontworpen om drie te kokenliter drinken. Was als voorgerecht voorzichtig een pot van drie liter en giet er een glas droog kvas in. Vul het met drie liter kokend water en laat het trekken.
Voeg na een paar uur suiker toe, roer goed door en laat weer een paar uur staan.
Na een bepaalde tijdhet is noodzakelijk om de vloeistof een beetje uit te gieten en een pakje gist in een pot op te lossen. Als ze volledig zijn opgelost, giet je de vloeistof terug en laat je het 15 uur staan.
Hier is ons zuurdeeg en klaar. Laten we nu eens kijken naar de volgende stappen om kwas te maken van droog kwas.
Giet eerst de bovenste laag vloeistof uit, aangezienhet ruikt erg sterk naar gist. Giet twee eetlepels droog poeder, drie eetlepels suiker, een eetlepel wortconcentraat en een paar croutons bij de rest. We bedekken de pot met gaas, gevouwen in verschillende lagen en laten ongeveer een dag trekken.
Wanneer het kwas wordt geïnfuseerd, moet het worden ingespannennog een pot en voeg naar smaak een beetje suiker toe. Vergeet niet om constant te filteren en een paar eetlepels droog poeder toe te voegen, anders wordt de drank steeds meer verdund met water en wordt hij smaakloos.
Dus vandaag heb je geleerd hoe je kwas maaktvan droog kwas. Koel de afgewerkte drank in de koelkast en je kunt hem op tafel serveren. Zorg ervoor dat uw dierbaren uw culinaire vaardigheden zullen waarderen en verfris zichzelf met koel en heerlijk zelfgemaakt kwas!
