Kleine sandwiches aan spiesjes met verschillende producten worden canapés genoemd. Zo'n aperitief is ideaal voor een feesttafel en geeft altijd een bijzondere charme aan een feestelijk evenement.
Er zijn veel recepten die je kunt gebruiken om zelf een kleine sandwich te maken. In het gepresenteerde artikel zullen we u precies vertellen hoe u zo'n snack kunt bereiden.
De meest populaire sandwich bij geserveerdeen familiefeest is een haringhapje. Zo'n aperitief is ideaal voor een evenement waar het drinken van sterke alcoholische dranken is gepland.
Overweeg een paar eenvoudige en beproefde manieren om canapés te maken met haring en zwart brood.
De gemakkelijkste en meest betaalbare manier
Om een kleine sandwich te maken, hebben we nodig:
- boter - ongeveer 75 g;
- zwart brood - 1 brood;
- licht gezouten haring - 1 klein karkas (zonder been);
- eventuele verse kruiden voor decoratie.
Kookproces
Om een sandwich te maken, zou zwart brood moeten zijnsnijd ze in plakjes van niet meer dan een centimeter dik en droog ze vervolgens lichtjes in de oven. Vervolgens moet het product volledig worden gekoeld. Daarna moet elk stuk worden ingevet met verse boter en bovenop de haringfilet leggen, eerder in plakjes gesneden.
Garneer tenslotte de canapés met kruiden (bieslook, dille of peterselie).
Citroen recept
Haring en canapés met zwart brood kunnen worden gemaakt met de volgende voedingsmiddelen:
- Borodino-brood - 1 brood;
- licht gezouten haring - 1 verwerkt karkas;
- verse geurige dille - verschillende takken;
- verse boter - ongeveer 80 g;
- citroen - 1 klein fruit.
Neem een paar snufjes zout, gemalen peper.
Hoe koken?
Om feestelijk hapjes aan spiesjes te makentafel, moet u de haring schillen, in kleine porties snijden en een tijdje in de koelkast laten staan. Vervolgens moet je de verse dille spoelen, fijn hakken en vervolgens mengen met zachte boter. Voeg ook een paar druppels citroensap, zwarte peper en zout toe aan het resulterende mengsel naar smaak.
Nadat de basis voor de canapés klaar is, moet je het Borodino-brood in kleine vierkantjes snijden, op een bakplaat of een droge koekenpan leggen en 10 minuten aan beide kanten drogen.
Wat een kleine citroen betreft, deze moet in dunne halve cirkels worden gesneden en in houten spiesjes worden gestoken, waarbij de resulterende stukjes fruit aan beide uiteinden worden doorboord.
Als alle ingrediënten klaar zijn, kan datbegin met het samenstellen van sandwiches. Bestrijk hiervoor bruinbroodcroutons met boter en leg er een stukje haring op. Vervolgens moet de resulterende sandwich op een spies worden geplant, waarin eerder halve cirkels verse citroen waren geplaatst.
Een heerlijke snack maken met aardappelen
Ingelegde haring is ideaal voor aardappelen, daarom hebben we besloten om juist zo'n vis te gebruiken voor de bereiding van dit voorgerecht.
Om sandwiches te maken voor een feestelijk feest, hebben we dus nodig:
- Borodino-brood - 1 brood;
- gekookte aardappelen - een paar knollen
- ingelegde haring - 1 verwerkt karkas;
- verse groene uien - verschillende pijlen;
- hoog vetgehalte mayonaise - ongeveer 100 g;
- zout, gemalen peper - optioneel.
Broodjes maken
Voor het bereiden van canapés met haring en zwartBorodino-brood moet met brood in kleine en niet erg dikke sneetjes worden gesneden, vervolgens een korte tijd in de oven drogen, volledig afkoelen en invetten met een kleine hoeveelheid vette mayonaise. Het is ook nodig om aardappelknollen apart te koken (in hun uniform). Zodra de groenten gaar zijn, worden ze afgekoeld, geschild en in dezelfde sneetjes gesneden als bruin brood.
Leg de aardappelen op de plakjes brood, ingevetmayonaise, ze zijn bedekt met stukjes ingelegde haring zonder been. Vervolgens wordt een reepje verse groene uien op de vis gelegd. De resulterende sandwich wordt op een spies gelegd en na voorkoeling in de koelkast geserveerd.
Broodjes koken met haring en gekookte bieten
Indien mogelijk moeten hapjes aan spiesjes op de feesttafel helder en mooi worden gemaakt. Alleen in dit geval zal uw aperitief absoluut alle genodigden verrukken.
Om ongebruikelijke sandwiches te maken voor een familiefeest, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Borodino-brood - 1 brood;
- gekookte bieten - verschillende kleine knollen;
- gezouten haring - 1 verwerkt karkas;
- hoog vetgehalte mayonaise - ongeveer 100 g;
- verse knoflook - een paar teentjes;
- groene dille - verschillende takken.
Kookproces
Net als in de vorige recepten, zwart brood voorFeestelijke hapjes moeten in dunne plakjes worden gesneden en vervolgens een beetje in de oven worden gedroogd. Meelproducten kunnen desgewenst licht gebakken worden in een pan (aan beide kanten) onder toevoeging van een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Je moet verse bieten ook apart koken. Nadat de groente is afgekoeld, moet deze worden geschild en vervolgens op een fijne rasp worden gesneden. Rasp de knoflookteentjes op precies dezelfde manier.
Voeg ze toe door beide componenten met elkaar te verbindenfijngehakte dille en magere mayonaise. Zodra de geurige massa klaar is, wordt deze over het oppervlak van alle toast verdeeld. Vervolgens worden plakjes gezouten haring bovenop de bieten gelegd. Uiteindelijk worden de afgewerkte sandwiches versierd met een takje dille en doorboord met een spies.
Canapes maken met gezouten vis, verse komkommer en appel
Canapes met haring en zwart brood (receptengepresenteerd in het artikel) kunnen totaal verschillende ingrediënten bevatten. Heel vaak gebruiken huisvrouwen de volgende producten om dergelijke ongewone sandwiches te bereiden:
- Borodino-brood - 1 brood;
- gezouten haring - 1 verwerkt karkas;
- verse groene zoetzure appel - 1 groot fruit;
- verse komkommer - 1 grote groente;
- groene dille - verschillende takken;
- zachte smeltkaas - ongeveer 100 g;
- zoete ui - 1 kop.
Methode van voorbereiding
Om zo'n snack te bereiden, zwart broodmoet in kleine plakjes worden gesneden en in de oven worden gedroogd. Zonder te wachten op afkoeling, moeten alle stukjes brood worden ingevet met gesmolten kaas. Vervolgens moet je bovenop de basis een groene zoetzure appel plaatsen, die van tevoren in dunne plakjes moet worden gesneden.
Peper de ingrediënten lichtjes en dek ze afeen klein stukje verse komkommer en gezouten haringfilet. Afgemaakte sandwiches worden versierd met een takje dille en een dunne ring uien, waarna ze op houten spiesjes worden geplant.
