Mushroom mycelium - wat is het?Laten we dit eens nader bekijken. Elk mycelium bestaat uit dunne vertakte, meestal witte filamenten - hyfen. Het vruchtlichaam zelf is er ook uit samengesteld. Bij hogere schimmels is het mycelium meercellig, bij de lagere is het niet-cellulair. Het vruchtlichaam zelf is alleen in staat om dopvariëteiten te vormen.
De rol van paddenstoelen in de natuur
Alle soorten biologisch leven op aarde delenin drie grote groepen: het koninkrijk van planten, dieren en schimmels. Dit laatste wordt eenvoudigweg weergegeven door een enorme verscheidenheid aan vormen en typen. Zonder uitzondering spelen alle paddenstoelen de rol van een soort verzorgers in de natuur, die actief deelnemen aan de verwerking van afval van dieren en mensen, en ook allerlei soorten dood organisch materiaal afbreken. Hoedenvertegenwoordigers van het derde biologische koninkrijk worden veel gebruikt door mens en dier als voedsel. De enzymen die uit de weefsels van bepaalde typen worden verkregen, helpen bij het genezen van een verscheidenheid aan ziekten.
structuur
Vruchtlichaam van dopvariëteiten met een steelgehecht aan het mycelium. Een groot aantal van hen kan op één structuur groeien. Het mycelium van paddenstoelen (wat het is, ontdekten we) bestaat uit dunne witte filamenten die enorme ondergrondse ruimtes kunnen innemen. In tegenstelling tot planten bloeien paddenstoelen niet en produceren ze geen vruchten of zaden. Ze planten zich meestal voort door middel van sporen die worden gevormd tijdens het afsterven van het vruchtlichaam. Eenmaal in gunstige omstandigheden geven deze kleine "stofdeeltjes" uiteindelijk een nieuw mycelium, waarna de cyclus zich herhaalt.
species
Vertegenwoordigers van dit biologische koninkrijk zijn onderverdeeld in drie hoofdgroepen:
- Hoed paddestoelen.Het is de meest voorkomende groep die door mens en dier wordt gegeten. Er zijn ook giftige soorten. Alle dopchampignons worden ingedeeld in buisvormig en lamellair.
- Beschimmeld. Ze zijn onderverdeeld in penecilla en mucor.De structuur van het mycelium van de laatste soort paddenstoelen is buitengewoon interessant. Het vertegenwoordigt één grote, sterk vertakte cel met veel kernen. Het mycelium van penicilli bestaat uit veel cellen gescheiden door septa.
- Gist. In plaats van mycelium vormt deze soort kolonies. Het lichaam van de gist zelf bestaat uit één cel.
Voeding en voortplantingsmethoden
Hoedensoorten groeien voornamelijk dooraarde. Het mycelium van paddenstoelen (wat het is, weet je nu) met zijn hele oppervlak trekt voedingsstoffen aan die zijn opgelost door water uit de grond. Sommige soorten infecteren ook boomstammen of wortels. In dit geval komen de stoffen die nodig zijn voor groei en ontwikkeling vanuit hun weefsels het mycelium en het vruchtlichaam binnen. Inferieure schimmels parasiteren ook vaak planten en zelfs dieren of mensen.
Deze vertegenwoordigers van de biologischekoninkrijken kunnen niet alleen geschillen. Een vrij gebruikelijke manier is ook om stukjes mycelium te scheiden. Zo verspreidt het mycelium van de schimmel penicillus, kappensoort, enz. Als je een klein deel van het mycelium opgraaft en naar een andere plaats overbrengt, zal het onder gunstige omstandigheden zeer sterk en snel groeien. Gist, dat geen mycelium bevat, reproduceert door knopvorming. Sommige soorten schimmels zijn in staat een zygote te vormen door vrouwelijke en mannelijke cellen te versmelten.
Door mensen gekweekte soorten
Zeker zo'n behulpzame vertegenwoordigerhet biologische koninkrijk wordt heel vaak kunstmatig gefokt. In feite kweekt de mens dopvariëteiten van paddenstoelen en penicilli. In het eerste geval is de belangrijkste waarde het fruitlichaam, waaruit zeer smakelijke gerechten kunnen worden bereid. De meest voorkomende gekweekte soorten zijn oesterzwammen en champignon. Soms kweekt hij ook andere pet-paddenstoelen.
Mycelium van een schimmel van het geslacht Penicillus (schimmel)voornamelijk gekweekt voor de productie van enzymen, waaruit vervolgens antibiotica worden gemaakt. Penicilline wordt gebruikt om ziekten te behandelen zoals peritonitis, endocarditis, osteomelitis, gonokokken, enz. Deze stof werd in 1928 ontdekt door Alexander Fleming.
We kweken zelf oesterzwammen: het materiaal voorbereiden
Dit type paddenstoel in de teelt is het meestpretentieloos. Hoe je het kunt laten groeien, en we zullen verder praten. Om een goede oogst van oesterzwammen in uw eigen buitenwijk te krijgen, moet u het volgende voorbereiden:
- Eigenlijk het mycelium van de paddenstoelen zelf. "Wat het is?" - is niet langer een vraag voor jou. U kunt mycelium kopen bij veredelings- en verkooporganisaties.
- Meerdere stronken 35-55 cm lang en 20 cm indiameter. Je kunt geen materiaal van coniferen halen. Het feit is dat de hars in dergelijk hout een destructief effect heeft op het mycelium. Het is beter om hennep te nemen van fruitbomen - peren, appelbomen, enz.
- Humusgrond met stukjes mest.
- Polyethyleen film.
Je hebt ook een bijl en een ijzerzaag nodig.
Inlevertijd
Oesterzwammen worden meestal in mei geplant.In dit geval kan de hoofdoogst worden behaald in augustus of september. Volgend jaar zullen paddenstoelen met kracht en kracht op stronken beginnen te groeien en ze kunnen in de zomer en herfst worden verzameld. Echter, na drie jaar zullen de oude "bedden" hoogstwaarschijnlijk moeten worden verwijderd en opnieuw moeten worden geplant.
Hoofdberoep
De oesterzwamstronken moeten lichtjes bedorven zijn, maar niet verrot. Installeer ze in schaduwrijke gebieden met een hoge luchtvochtigheid. Het is mogelijk bij de beek onder de bomen, als die er is, bij de put, enz.
Voorlopig over het hele oppervlak van de hennep enkorte dwarse ondiepe sneden worden van bovenaf gemaakt. Vervolgens zullen ze dienen als een soort "bed" voor het mycelium. Vervolgens worden de stronken in de grond gegraven zodat een deel van 15-30 cm bovenaan blijft.
Vervolgens wordt de helft van de sneden in de gemaakte sneden geplaatst.verworven mycelium. Een stronk moet ongeveer 300 gram bedragen. Maak verder rond elk "bed" kleine groeven in de grond. Het overgebleven oesterzwammycelium wordt erin gelegd (de paddenstoelen zullen hier ook groeien) en bedekt met vochtige aarde vermengd met humus. Ze valt ook in slaap en alle stronken zijn heel. In de laatste fase worden ze bedekt met plasticfolie, waardoor er een kleine "kas" ontstaat.
In deze toestand blijven de stronken drie weken staan. Zodra de eerste oesterzwammen erop verschijnen, kan de film worden verwijderd. Stronken worden ongeveer één keer per week bewaterd.
Hoe champignons te kweken?
Over wat het mycelium van deze schimmel isvariëteiten, je kent al - net als alle andere - een meercellige filamenteuze structuur. Om een groot aantal vruchtlichamen te verkrijgen, is het noodzakelijk om hem optimale omstandigheden voor ontwikkeling te bieden. Champignons worden gekweekt in kelders en kelders bij temperaturen niet hoger dan 15-16 gram. In de ruimte waar onder meer de champignonteelt gepland staat, moet een goed ventilatiesysteem worden aangebracht. Je moet er ook voor zorgen dat er geen zonlicht is.
Indien gewenst kunt u champignons kweken en direct opverhaal. In dit geval wordt het tuinbed aan de noordkant van het huis of onder de bomen aangelegd. In dat geval moet voor een goede ventilatie worden gezorgd. Neem voor het fokken in dit geval het mycelium van nokpaddestoelen. Bij buitenkweek is het belangrijk om te voorkomen dat er neerslag met mycelium in de grond komt. Hiervoor is het bed bedekt met een film.
Dus nu weet je wat het ismycelium van een schimmel van het geslacht penicillus, mucor en caps. Bij verschillende soorten kan het een andere structuur hebben - niet-cellulair of meercellig. Mycelium groeit erg snel en, indien gewenst, kun je op de site een uitstekende oogst krijgen van dezelfde oesterzwammen of zelfs champignons.
