Interesanti, ka cilvēki reti domā par to, vai olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti ir normāli. viņa ķermenī. Visticamāk, tas notiek trīs gadījumos:
- slimības gadījumā;
- ar uzturu (vēlēšanās zaudēt svaru);
- ja jūs vēlaties ēst pareizi, lai nesāpētu (lai novērstu slimību);
Pirmajā gadījumā regulējiet olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus нужно правильно и умело.Turklāt katrai atsevišķai slimībai ir šo rādītāju individuālā likme. Piemēram, ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, olbaltumvielu attiecība: tauki: ogļhidrāti jābūt proporcionālam 1: 1: 4. Ar citām slimībām šī attiecība ir gandrīz vienāda, tikai dažos gadījumos - olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti notiks attiecība 1: 1: 3.
Attiecībā uz otro gadījumu, tas ir, diētu saskaņā arnosaukums "Kremlis". Spriežot pēc tā radītāju versijas, ogļhidrāti ir mūsu aptaukošanās vainīgie. Ja ekspertiem ar daudzām slimībām tiek ieteikts novirzīties uz ogļhidrātu pārtiku, tad, zaudējot svaru, tie jāatsakās. Kāpēc viņi ir tik negatīvi, ka viņi ir pelnījuši "aizliegumu" no uztura speciālistu puses?
Es centīšos izskaidrot, ka tas ir vienkāršs un pieņemams.valoda. Atšķirībā no taukiem un olbaltumvielām, ogļhidrāti uzkrājas muskuļu audos kā strauja enerģija. Bet tikai nedaudz no šīs enerģijas kādu laiku mēģiniet noskaidrot, kāpēc?
Ogļhidrāti ir līdzīgi tūristu teātrim:pēdējā laikā bija - un pēkšņi vairs. Un visi tāpēc, ka rīsu vai maizes ražotāji "apstrādā" vai "attīra" ogļhidrātus, atdalot no tiem barības vielas un šķiedras (dīgļi un klijas). Pēc tam paliek tikai cietes. Tā kā šajos ogļhidrātos nav šķiedru, kas palēnina to uzsūkšanos, bads atgriežas pie jums gandrīz uzreiz (1 stunda) pēc ēšanas.
Process izskatās apmēram šādi. Šķiedrvielu trūkuma dēļ glikoze, kas arī ir degviela, diezgan ātri nonāk asinīs, un tāpēc cukurs uzreiz uzlec. Pēc šī lēciena organisms reaģē ar insulīna izdalīšanos. Un viņš, savukārt, lai iegūtu enerģiju, sāk noņemt glikozi no asinīm un nogādāt to šūnās. Bet lielā izdalītā insulīna daudzuma dēļ glikoze uzreiz tiek izvadīta no asinīm. Pēc tam smadzenēm tiek nosūtīts signāls par degvielas trūkumu, un tieši tad jūs sasniedzat jaunu daļu, kas, jūsuprāt, ir sātīgs ēdiens. Lai gan patiesībā ķermenim degviela nav nepieciešama, jo ēdiens ieradās apmēram pirms stundas. Tā jūs ēdat nevajadzīgas kalorijas.
Miltos ir liels daudzums ogļhidrātuprodukti, graudaugi un dažādi saldumi. Kremļa diētas būtība ir tāda, ka tad, kad organismā nonāk mazāka ogļhidrātu saturoša pārtikas deva, tā sāk pārstrādāt taukus.
Trešais gadījums, proti, vēlme ēst pareizi, liek cilvēkam uzraudzīt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ikdienas normas. Kas tad tā ir, šī norma katram cilvēkam?
Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti: dienas deva.
Šo rādītāju ātrums ir atkarīgs no vairākiemfaktori. Pirmkārt, tas, protams, ir vecums, pēc tam nodarbošanās un tikai pēc tam - iespējamās slimības. Pieaugušam cilvēkam pārtikas enerģētiskā vērtība dienā nav mazāka par 1200 kilokalorijām un ne vairāk kā 3500. Šīs kalorijas ir jāpatērē tā, lai uzturā būtu viss - olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti.
Bērna dienas deva svārstās no 800 līdz 2800 kilokalorijām, un tas ir tieši atkarīgs no jūsu bērna vecuma, zemāk es sniegšu tabulu.
6 mēneši - 1 gads - 800
1 gads līdz 1,5 gadi - 1330. gads
1,5 gadi - 3 gadi - 1480
3 gadi - 4 gadi - 1800.
Nākamā vecuma grupa ir no pieciem līdz sešiemgadus, šeit norma ir 1990 kalorijas. No septiņiem līdz desmit gadiem - 2380, no vienpadsmit līdz trīspadsmit - 2860. Bet jauniem vīriešiem no četrpadsmit līdz septiņpadsmit gadiem ir nepieciešams patērēt 3160 dienā, vienas vecuma meitenes ir nedaudz mazāk - 2760. Kā redzat, ikdienas kaloriju daudzums nav nemainīgs. kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līmenis katram indivīdam.
