Mūsdienās ziņa ir kļuvusi ļoti populāraveselīgs dzīvesveids (veselīgs dzīvesveids). Un tas nav pārsteidzoši, jo, ja cilvēks ir vesels, viņš ir spēka un enerģijas pilns. Pareiza uzturs ir ļoti svarīgs veselīgam dzīvesveidam. Šis raksts koncentrēsies uz tik noderīgu produktu kā rieksti.
Mēs apsvērsim olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību tajos, kā arī uzzināsim riekstu priekšrocības un kaitējumu.
Vai rieksti ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti?
Rieksti ir ļoti vērtīgs produkts, kas navnovērsīs gandrīz visu cilvēku iekļaušanu uzturā, izņemot retus izņēmumus. Daudzi cilvēki domā, vai rieksti ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti. Galu galā gandrīz visi zina, ka veģetārieši, kuri neēd dzīvnieku barību, ļoti balstās uz riekstiem, lai iegūtu nepieciešamo olbaltumvielu daļu. Un viņi to dara sava iemesla dēļ, jo rieksti patiešām satur pietiekamu daudzumu šīs vielas, kas ir neaizstājams cilvēkiem.
Tomēr, kad jautāja, vai rieksti ir proteīni vaiogļhidrātiem, nevar viennozīmīgi teikt, ka tā ir viena lieta, jo tie satur gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus, kā arī taukus, tāpat kā gandrīz katrā produktā. Kāds ir precīzs šo vielu sastāvs, to attiecība ir atkarīga no riekstu veida.
Valrieksts. Olbaltumvielas tauki ogļhidrāti
Valrieksts ir viens no sen zināmiem gardumiem. To lieto daudzās virtuvēs visā pasaulē, pievienojot visu veidu ēdieniem. Valrieksta dzimtene ir Centrālā un Mazāzija.
Valrieksta sastāvs ir ļoti bagāts.Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Valrieksti satur arī daudzas nepiesātinātas taukskābes, šķiedrvielas, alkaloīdus un steroīdus. C vitamīna satura ziņā valrieksti ir vadībā, apsteidzot pat citrusaugļus un jāņogas.
Lai saglabātu veselību, ir ļoti noderīgi ēst valriekstus. Tas satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus aptuveni šādā proporcijā uz 100 g produkta:
- olbaltumvielas - 15,6 g;
- tauki - 65,2 g;
- ogļhidrāti - 10,2 g.
Valriekstu kaloriju saturs, kā arī citiriekstu veidi, diezgan augsti, jo tā sastāvā ir daudz tauku. Tomēr šie tauki ir veselīgi un nepalielina holesterīna līmeni asinīs.
Riekstu priekšrocības
Riekstu priekšrocības diez vai var pārvērtēt.Un nav pat svarīgi, vai rieksti ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti, vissvarīgākais ir tas, ka tie ir tikai cilvēku veselībai noderīgu vielu krājums. Medicīnā riekstu īpašības tiek izmantotas dažādiem mērķiem, piemēram, baktericīdiem, imūnmodulējošiem, pretiekaisuma un prettārpu līdzekļiem. Turklāt rieksti ir ļoti noderīgi smadzenēm, sirds un asinsvadu slimībām tie stiprina imūnsistēmu, palielina ķermeņa izturību. Sakarā ar joda klātbūtni to sastāvā, rieksti ir nepieciešami cilvēkiem, kuri cieš no vairogdziedzera slimībām.
Rieksts ir ļoti noderīgs anēmijai.Tas palielina hemoglobīna līmeni asinīs. Valriekstu starpsienu tinktūra lieliski nostiprina nervu sistēmu. Rieksti arī labvēlīgi ietekmē vīriešu spēku. Tas bija zināms senatnē, tāpēc šis produkts tika iekļauts ikdienas ēdienkartē. Riekstos esošais proteīns normalizē zarnu mikrofloru.
Visas rieksta derīgās īpašības ir neskaitāmas, tomēr tā lietošanā ir kontrindikācijas.
Riekstu kaitējums
Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, daži cilvēkijūs nevarat ēst riekstus. Pirmkārt, tas attiecas uz tiem, kuriem ir alerģiskas reakcijas pret šo produktu. Īpaši smagos gadījumos rieksts var izraisīt pat anafilaktisku šoku, tādēļ šis produkts jāievada diētā ar nelielu devu, lai pārliecinātos, ka organisms to pieņem normāli.
Aptaukošanās cilvēkiem vajadzētu izvairīties no riekstu ēšanas. Augsta kaloriju satura dēļ tie var veicināt svara pieaugumu, īpaši, ja tie tiek lietoti pārmērīgi.
Tiem pacientiem, kuriem diagnosticēts kolīts,neirodermīts, ekzēma, psoriāze, pat neliela daudzuma riekstu ēšana var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Tādēļ hronisku slimību gadījumā pirms riekstu ieviešanas uzturā jākonsultējas ar ārstu.
Riekstu receptes
Tagad jūs varat atrast milzīgu skaitu ēdienu, kas satur riekstus. Pirmkārt, protams, riekstus pievieno dažādiem desertiem: konditorejas izstrādājumiem, kūkām, saldumiem, šokolādei.
Tomēr tie harmoniski iekļaujas ne tikaisaldie ēdieni. Ir ļoti vienkārša recepte, kas ļoti labvēlīgi ietekmē zarnas un papildina vitamīnu daudzumu: sarīvē vārītas bietes, tur iespiež ķiploka daiviņu, pievieno sasmalcinātus valriekstus un salātus pēc garšas pagaršo ar krējumu, majonēzi vai augu eļļu. . Tas ir ļoti garšīgs un veselīgs.
Nav nepieciešams meklēt atbildi uz jautājumu, vairieksti ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti. Jums tās vienkārši jāēd, ja jums nav kontrindikāciju. Tas papildinās barības vielu daudzumu organismā, kā arī bagātinās dažādu ēdienu garšu. Galvenais ir atcerēties, ka viss ar mēru ir noderīgs, un rieksti ir diezgan augstas kalorijas produkts. Ēdiet tos savai veselībai, tikai nevajag viņus ļaunprātīgi izmantot.
