Šobrīd mežos ir tādsDažādas sēnes, kuras pat pieredzējušas sēņu atlasītāju, var kļūdīties izvēlētajā. Daži kopumā var tikai teikt, ka ir ēdamas un indīgas sēnes, bet citi zina, ka joprojām ir neēdamu un nosacīti ēdamo sēņu klase.
Ja jums patīk meža sēnes, kārtībāLai tos pareizi izvēlētos un paliktu dzīviem un veseliem, jums ir jāspēj veikt piesardzības pasākumus, tos vācot vai pērkot. Tātad, ir svarīgi runāt par šāda veida indīgajām sēnēm, lai ikviens to varētu atšķirt no ēdamām. Galu galā šīs sēnes izraisa nāvējošu triecienu mūsu veselībai un var būt letālas.
Daudzi apgalvo, ka russula ir ēdama sierāveidlapa. Tomēr starp tiem ir arī indīgi, bet ne fataliski, rūsulas dzelteni, trausli un dedzinoši kaustiski. Atcerieties, ka sēnes nav ēdamas izejvielas. Jūs arī nevarat ēst sēnes, kurām ir veikta slikta kvalitatīva termiska apstrāde. Persona, kas ēda sēnes neapstrādātā veidā un apgalvo, ka ar viņu nekas nav noticis, būtu jāzina, ka tas ir saistīts ar to, cik daudz sēņu bija ēdis, kādi tie bija un kāda ir ķermeņa gremošanas sistēma. Galu galā, ne visi varēs lepoties, ka sēnes viņam nekaitēja. Tāpēc labāk ir droši atkal, lai gan tas nebūs lieks attiecībā uz sēnēm.
Indīgs sēnes, starp kurām ir sēnespirmā vieta, kas sadalīta vienkārši indīgiem un nāvējošiem indīgiem. Piemēram, sarkanā Amanita pieder pie indīgo un gaišā smarža - kategorijai nāvējošas indīgas. Gadījumi, kad saindēšanās notiek ar sarkanu sēni, ir ārkārtīgi reti. Tomēr dabā ir atrodami nāvējoši indīgi amanīti - smirdoši ubokļi un balti smiekliņi. Viņu briesmas ir saistītas ar to, ka viņiem ir ēdamas dublētas sēnes, piemēram, šampinjoni, rūseles, zaļumiņi.
Часто съедобные грибы имеют ядовитые dvīņu sēnes, kuras nepieredzējušais sēņu atlasītājs var viegli sajaukt. Tas ir bīstami, jo ir daudz to sugu, un lielākā daļa ēdamo sēņu ir dvīņi. Tāpēc, lai izvairītos no saindēšanās, kas var novest pie veselības un pat dzīvības zaudēšanas, sēņu savākšanas laikā jāievēro drošības noteikumi:
- Labāk ir ēst tikai tās sēnessavākt sevi (ja jūs tos savācāt saskaņā ar visiem noteikumiem). Galu galā, pērkot iegādāto vai citādi iegūto sēņu, nevar būt pārliecināts, kur un kā tās tika savāktas un vai tās tika izvēlētas pareizi. Jums ir jāspēj atšķirt indīgas sēnes, un neviens nesniedz jums garantijas.
- Ja jūs nopietni nolemjat sākt sēņu savākšanu, mācieties no pieredzējušiem sēņu audzētājiem.
- Neļaujiet bērniem ēst meža sēnes: pirmkārt, tie joprojām ir mazi šādai pārtikai, otrkārt, vienmēr pastāv risks, bet bērni ir jāaizsargā.
- Atcerieties, ka, ja jūtatiesdiskomforta sajūta pēc sēņu ēšanas, divpadsmit stundas, jālūdz ārsta palīdzība. Jo ātrāk tas notiks, jo lielāka iespēja, ka jūs nedarīsiet nopietnas sekas veselībai.
Katrai personai jāspēj sniegt pirmopalīdzēt saindēties ar sēnēm. Pirmkārt, jums ir nepieciešams izsaukt neatliekamo palīdzību. Pirms ierašanās dzert apmēram piecas glāzes vārīta ūdens, atdzesē līdz istabas temperatūrai, kā arī sodas vai kālija permanganāta šķīdumu. Nepieciešams dzert mazos sipos. Tad izraisa vemšanu. Šī procedūra jāveic divas vai trīs reizes. Pēc katras kuņģa skalošanas jums vajadzētu dzert caureju, lai izņemtu indi no zarnām. Pēc caurejas un zarnu tīrīšanas jums jāievieto tīrīšanas klizma un jāizdzer pāris aktīvās ogles iepakojumi. Indīgas sēnes, kas nav ēst, būtu jāatstāj, līdz ārsts ierodas, lai tās analizētu indes klātbūtnē un noteiktu tās specifiku.
